自制番茄酱怎么做

自制番茄酱~

适合12+宝宝的自制番茄酱

番茄酱怎么做？大块的西红柿搅拌碎，倒入锅中加入冰糖，搅拌然后加入柠檬汁，味道纯正，可以试一下。

用料
主料

番茄1000g

水适量
辅料
盐
2-4茶匙
糖
0-2茶匙
自制番茄酱的做法
1.
1、将番茄洗净，我一般会加点食盐泡几分钟后清洗。

2.
2、原谅我简单粗暴的就直接扒皮手撕番茄了。一方面避免外皮上有农药残留，另一方面有皮口感不佳。懒得手剥番茄皮的可以选择在下一步水里煮的时候，番茄皮就会脱落，再将其捞出来。

3.
3、锅中放入两大碗水烧开，将番茄放入。大火烧开，转中小火熬。

4.
4、加3茶匙盐，喜欢酸甜口味的可再加1茶匙糖。

5.
5、继续熬煮番茄直至变为浓稠的酱状，关火。

烹饪技巧
如果家里有孩子的，一般都会有这样的小瓶子。没有的话找其他的瓶子密封好就行。这样的瓶子有个好处就是热的时候装瓶，等里面的番茄酱慢慢冷却了，瓶顶的气盖会向下吸住，达到真空的状态，更有利于储存，常温状态都不会坏。如果是装在一般的瓶子里最好是放在冰箱里冷藏，随吃随拿。
参考：http://www.meishij.net/zuofa/zizhifanqiejiang_2.html

自制番茄酱的做法：
主料：西红柿适量
辅料：白糖适量、淀粉适量
步骤：
1、西红柿洗净，在上面画十字刀
2、水烧开，放西红柿烫一下，让皮与果肉分开捞出
3、这样西红柿的皮很容易就剥掉了
4、将西红柿切小块
5、放入搅拌机里打成泥
6、小锅中放入白糖和淀粉
7、倒入西红柿泥，小火煮
8、边煮边搅拌，直至片状流下即可

用料
新鲜番茄 3个
冰糖 少许
柠檬 一个
果语自制番茄酱的做法
准备好食材：切块备用

番茄用果语摇出

将番茄汁和番茄渣一起倒入锅中，加入少许冰糖，煮开后，转小火熬制。熬制比较粘稠时，用铲子不时地搅动，避免粘锅

熬至粘稠，呈“酱”的状态，挤入适量柠檬汁，继续熬制三分钟即可

番茄酱可放入玻璃瓶中，在放置冰箱内保存，请尽快食用

自制番茄酱怎么做？把西红柿切十字，上锅蒸至，焖一个小时切皮切块，榨汁加入糖，盐白醋搅拌均匀 。

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瓮安县15771726943： 在家用最简单的方法制作番茄酱应该怎样做? - ？
崔诸信徕： 番茄酱的制作方法:1、准备好原材料:西红柿3个,柠檬1个,冰糖;2、西红柿洗净后切除蒂部,用刀轻划上“十”字口,如下图所示;3、用叉子叉上西红柿,在开水里烫十几秒,烫完后去皮、去籽;4、西红柿去皮、去籽后,将其切成小块;5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁;6、倒入无水无油的锅里,开小火慢慢熬至浓稠;7、加入适量冰糖粉,并用勺子搅拌均匀;8、挤入柠檬汁,再熬两分钟后盛出;9、凉后装入密封的玻璃瓶里,放入冰箱保存,这样番茄酱就做好了.

瓮安县15771726943： 家庭制作番茄酱的简易方法 - ？
崔诸信徕： 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮...

瓮安县15771726943： 正宗的番茄酱怎么做? - ？
崔诸信徕： 正宗番茄酱制作分以下几步.一、选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤,洗净后用刀切除番茄蒂部. 二、再把西红柿剖开成数瓣,去皮(可以在番茄酱的底部开十字刀,然后用水浸泡一下)瓤子,用纱布滤去西红柿的籽,否则将影响...

瓮安县15771726943： 怎么自己制作番茄酱? - ？
崔诸信徕： 做法:1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅蒸熟,取出剥皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆.2、白醋中放入五香粉,浸泡2小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面.3、再将少许洋葱末、胡椒粉与番茄肉浆混合拌均,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封.放低温干燥处贮存.

瓮安县15771726943： 怎么自制番茄酱啊 - ？
崔诸信徕： 家常番茄酱制法. 1 新鲜番茄挑三个充分成熟的果型饱满者,洗净.放入碗内,一切两半,微波炉高火1.5 分钟.(切开后再放入微波炉,切记.) 或者上锅蒸(就可以不用切开.),水开后三分钟即可(番茄很容易熟) 2 蒸好的番茄等温度降...

瓮安县15771726943： 番茄酱自己怎么做??？
崔诸信徕： 1 自制蕃茄酱 虽然蕃茄酱超市有现成的买,但是,如果在家自已制作,将更卫生,味道也更可口,价格也更便宜.我见过我婆婆的自制蕃茄酱,方法不错,介绍给大家: 1、取一只蕃茄放入微波炉内,高火半分钟,取出.去皮(微波炉加热后更易去皮). 2、把蕃茄放入微波碗内掏乱,再放进微波炉,中火一分半钟,取出即可. 3、放入锅中炒酱. 放盐、花椒粉、味精等调料(根据自已的口味加入不同的调料),拌匀即可出锅. 至此为止,自制蕃茄酱就成功了. --- 酸酸甜甜,又有点麻辣(不喜欢辣味的可以不放辣) 这种蕃茄酱在烧鱼时可以用得上.

瓮安县15771726943： 自制番茄酱怎么做?？
崔诸信徕： 食材明细:番茄 2个,白糖 30克,淀粉 5克 做法:1.先把番茄洗净. 2.用热水烫一下,剥去外皮 3.切成小块. 4.放入搅拌机. 5.搅打25秒即可. 6.将打好的番茄汁倒入锅中,添加白糖、淀粉. 7.烧开转小火,熬到番茄汁浓稠即可. 8.装到用热水烫过的瓶子里,把盖拧紧.稍晾放到冰箱冷藏.随吃随取即可.

瓮安县15771726943： 自制番茄酱的做法？
崔诸信徕：1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟——2分钟后,可见番茄自动脱皮了. 2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感. 3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水. 4、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬.——煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅. 5、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可.

瓮安县15771726943： 番茄酱怎么自己做啊? - ？
崔诸信徕： 准备材料:几只熟透的番茄、有盖的玻璃瓶一只. 步骤:1、在瓶盖上钻一个小孔;2、把番茄用开水烫一下,因为烫过的西红柿很容易剥皮啦;3、将剥了皮的番茄切成小丁;4、把番茄丁塞进洗净的玻璃瓶里,塞满为止,盖上瓶盖;5、将盛有...

瓮安县15771726943： 番茄酱怎么做 - ？
崔诸信徕： 原料:成熟番茄、洋葱、大蒜、迷迭香.(新鲜或干制均可,也可用任何你喜欢的西式香料,比如薄荷、紫苏、罗勒等等) 配料:橄榄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉、白糖、果醋.做法:-1 烤箱版 (适合家有大烤箱,且一次制作量很大的)1、...