砂锅炖羊肉的家常做法
主料 5人份
羊肉1000克、八角1包、姜1块
辅料
精盐适量、花生油适量、料酒3汤匙、鸡粉少许、水适量、腐乳(红)1块、香菜1根
砂锅炖羊肉步骤1
砂锅炖羊肉的做法大全
备好羊肉、生姜、大料
步骤2
砂锅炖羊肉的做法
生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘
步骤3
砂锅炖羊肉的家常做法
羊肉洗净、沥干水斩件
步骤4
砂锅炖羊肉的简单做法
烧开一锅水，放入姜片、陈皮略煮
步骤5
砂锅炖羊肉怎么吃
倒入羊肉焯一下水，至羊皮卷缩
步骤6
砂锅炖羊肉怎么做
捞起放入盆中用清水冲洗干净
步骤7
砂锅炖羊肉怎么炒
捞起羊肉，沥干水
步骤8
砂锅炖羊肉怎么煮
热锅，放适量食用油，加入姜片煸炒片刻
步骤9
砂锅炖羊肉怎么炖
再倒入羊肉爆炒10分钟左右
步骤10
砂锅炖羊肉怎么煸
炒至羊肉香味渗出，肉质紧实，调入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀
步骤11
砂锅炖羊肉怎样煸
加入没过羊肉表面的清水，放入料包，遮上锅盖大火煮至沸腾
步骤12
砂锅炖羊肉怎样做
再全部盛入电炖锅内
步骤13
砂锅炖羊肉怎样炒
通电、慢炖2小时30分，舀起撒上香菜或蘸腐乳吃
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，具有补肾壮阳，滋肝明目，补血温经之功效，老少皆宜。
功效：1、保护胃粘膜2、补肝明目
3、温补脾胃4、滋阴壮阳5、温经补肾等。
食材：精致羊肉块500克、人参2根、枸杞8颗、香菜。
佐料：大料花椒35克、盐、姜2片、料酒、鸡精味精10克
（烹饪方法）
第一步骤：肉块冷水下锅，倒入料酒去羊膻味，水开去除血沫，捞出备用。锅中少许植物油，油温7成热下入花椒大料、姜片爆出香味，下入精羊肉块翻炒2分钟，注入生命的源泉水，大火烧开改小火，放入人参、枸杞慢炖一小时。
第二步骤：出锅之前放入盐、鸡精味精，不破坏肉质内部的蛋白质（切记）
第三步骤：出锅盛入砂锅中慢炖15分钟，上面香菜点缀。
香喷喷的砂锅滋补羊肉制作完成。
你好，把羊肉放在砂锅里面，放入白芷盐就可以啦，其余的大料不要放。这样熬出来的羊汤很白很白的。
砂锅炖羊肉的家常做法，对于这个问题，找个厨师向他咨询一下，他会告诉你怎么做才能好吃的？你也可以找个养生专家，他也会告诉你啥时候炖羊肉，怎么炖？越做越好吃，一问就知道了
家常炖羊肉怎么做好吃
3，砂锅内加水，水中放葱和姜，然后将切好的羊肉片倒入水中，快速焯水后盛出。4，砂锅中加入清水，放入羊肉、花椒、香叶，葱段、姜片和盐。5，30分钟后加入切好的白萝卜。萝卜不要过早放入，出锅前30分钟放就可以。6，出锅，放入食盐，撒上葱花、香菜末，出锅。清炖羊肉这道菜一定要少油少盐少...
羊肉怎样做比较好吃?
一、胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。做法：1、羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗...
炖羊肉的做法大全家常常用配料
放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。方法二主料：带骨羊肉1500g辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个步骤：1、将带骨羊肉多浸泡一会；2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉...
羊肉怎么炖最好吃?
准备用料：羊排500g、白萝卜1个、红枣适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。1、原料备用。2、羊肉洗净，焯水。3、冲洗干净。4、另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。5、下入焯好的羊肉。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。6、炖一小时左右后，下入切滚刀块的白萝卜。7、炖到...
家常版清炖羊肉,用最少的料,炖出最鲜的汤,好喝不腻,没腥膻味
而且黑色的一律不准放，羊肉可以下点胡萝卜块，非常完美。炖羊肉，直接下锅炖不对！多放点白萝卜，汤汁不腥不膻，鲜香美味！食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜 调味：食盐、胡椒粉 1、准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩...
夏天炖羊肉的家常做法
夏天炖羊肉的家常做法如下：1、羊排剁成小块，在清水里多浸泡几遍，去除血水。2、羊排凉水下锅，加入两勺料酒，大火烧开，再中小火煮5分钟。3、捞出羊肉，把表面的血沫用羊汤洗干净，沥净水分。4、锅中倒入少许的菜油，加入花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒段炒香，再加入蒜片和姜片炒香。5、倒入...
怎么做炖羊肉好吃呢
羊肉好吃简单做法如下：?1、羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。2、洗净，改刀，冷水下锅。3、加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。
用高压锅怎样做羊肉?
高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右。 高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。高压锅炖羊肉的家常做法。1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。2、取高压锅一只，将处理好的...
高压锅羊肉怎么炖好吃又简单
高压锅炖羊肉的家常简单做法如下：1.准备食材：新鲜羊肉、白萝卜、八角、花椒、洋葱、香菜、干辣椒、胡萝卜、生姜、大葱、食盐、小米辣。2.把羊肉切大块后焯水，撇去血沫捞出用热水冲洗干净控干水分备用。3.起锅热油把八角、花椒、洋葱、香菜小火炸出香味后，把所有香料捞出不要，锅内留下炸香料的...
家常炖羊肉最正确做法
萝卜炖羊肉的用料 羊肉 白萝卜 葱 姜 香菜 大料 胡椒粉 盐 味精 清水 步骤1 羊排浸入凉水中，浸泡一会，主要是让羊排中的血水出来后，沥干备用！（羊肉和羊排的做法一样）步骤2 萝卜去皮，切块，备用！步骤3 葱姜切好，备用！步骤4 香菜切好，备用！步骤5 锅内加水，把羊排放入...
贡饰肾石： 简单的清炖羊肉 原料:羊肉1块,小肥羊清汤火锅底料1袋,萝卜1个切滚刀块,葱白1段,姜1块,大蒜瓣10个.简单的清炖羊肉的做法:1.先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水.2.烧开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉块,氽烫五到十分钟,...
蔚县18296356341： 砂锅清炖羊肉怎么做 - ？
贡饰肾石： 食材明细 羊腿肉400g 羊骨350g 羊血一小块 姜一大块 葱半段 胡萝卜半块 清淡口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 清炖羊肉汤的做法步骤1 羊肉羊骨羊血放清水泡一会,去血.2 姜用刀拍松,葱花不用切.3 把羊肉羊骨冲净放进砂锅,加足量的水,开始大火炖20分钟,羊肉整炖.4 羊肉基本熟的时候,捞出切小块.5 切好的羊肉重新放回砂锅,放葱、姜、胡萝卜,羊血也切片放进去.6 大火烧一会,小火炖1小时左右.出锅前10分钟放适量盐和蒜片,盐也可吃的时候放.
蔚县18296356341： 炖羊肉的家常做法 - ？
贡饰肾石： 材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml做法1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用.2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净.3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟.4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可.
蔚县18296356341： 砂锅羊肉怎么做 - ？
贡饰肾石： 砂锅红焖羊肉的做法 材料:羊排,胡萝卜,葱姜蒜,洋葱,干辣椒,苹果,豆蔻,八角,大料,孜然,料酒,老抽等 做法:1. 羊肉切块,用凉水浸泡一下.2. 锅里放凉水,加入羊肉,切半个苹果,大火烧开,焯一下,捞起羊肉.用温水冲干净.3. 起油锅,爆香葱姜蒜/洋葱/干辣椒,放入羊肉炒一下.4. 把3中的东西放入砂锅,倒一袋料酒,少量醋,两勺老抽,豆蔻八角大料孜然放入纱布包,把另外半个苹果放进去,再加些开水,大火烧开,转小火慢炖,约半小时把苹果扔掉,再过1小时把纱布包拿掉,放入切块的胡萝卜,再炖半小时.5. 倒入生粉水勾芡,再切入葱段,烧开一下即可.
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贡饰肾石： 用料主料羊肉500克调料葱5克姜6克蒜5克干辣椒适量料酒7克香叶少许草果适量植物油适量水适量砂锅羊肉的做法1.葱、姜、干辣椒切好备用,香叶、草果少许2.羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净3.沥水4.热油爆锅,放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味5.放入羊肉翻炒,加入料酒6.放入酱油,继续翻炒7.放入香料加水煮开8.煮开之后转小火煮5分钟9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时
蔚县18296356341： 沙锅炖羊肉要怎么做好吃?沙锅炖羊肉要哪些材料?如何做沙锅炖羊肉？
贡饰肾石： 沙锅炖羊肉详细制作步骤1. 将土豆去皮,洗净,切滚刀块;2. 将羊肉切五分大的方块;3. 将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油;4. 将切好的羊肉块用开水焯一下,放入勺内加调料和水,上微火炖至八九成熟时,放入炸好的土豆再炖烂,倒入沙锅内即可.
蔚县18296356341： 沙锅炖羊肉怎么做? - ？
贡饰肾石： 主料: 羊肉(肥瘦) 250克 土豆 250克 调料: 八角 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 8克 酱油 20克 料酒 10克 甜面酱 5克 盐 3克 各适量 沙锅炖羊肉的做法: 1. 将土豆去皮,洗净,切滚刀块;2. 将羊肉切五分大的方块;3. 将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油;4. 将切好的羊肉块用开水焯一下,放入勺内加调料和水,上微火炖至八九成熟时,放入炸好的土豆再炖烂,倒入沙锅内即可. 更多沙锅炖羊肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaguodunyangrou
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贡饰肾石： 原料: 羊肉、大蒜、红辣椒. 料酒、海鲜酱、沙茶酱、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、枸杞 特色: 冬令进补吃羊肉.羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要...
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贡饰肾石： 冬至过后大家最喜欢吃的就是羊肉汤了!在成都冬至当天,羊肉汤每斤价格飙升至120元!那成都新东方教你在家做羊肉汤的做法!一到冬天,羊肉汤的作用就显现出来了,这一碗羊肉汤下肚,全身暖和和.对于喜欢喝羊肉汤的人来说,这天天...
蔚县18296356341： 清炖羊肉怎样做 - ？
贡饰肾石： 清炖羊肉 主料山羊上肋肉500克. 辅料青蒜丝5克,葱结15克,姜片5克,绍酒15克,盐12克. 制法 ①将山羊肋条肉洗净,斩成约3.5厘米见方的块,放入冷水锅里,用小火烧开焯水,排去膻味和血沫,捞出用冷水洗干净. ②将羊肉放入砂锅内,注入清水淹没羊肉块,加葱结、姜片,用旺火烧开后,放入绍酒,加盖改用小火或微火,使锅内的汤一直保持微滚状态.约炖2小时,加入精盐,继续炖至羊肉酥烂,拣去葱结、姜片,撒入青蒜丝,端砂锅上桌.
