电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水
比例谁便你，怎么都可以，要糯一点就多放点糯米。全部用糯米也可以：将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。
港式糯米饭的做法
·配 料:
材料：
长糯米 3杯
土鸡腿 1只
香菇 5～6朵
高汤 3杯
姜片 4～5片 <
葱花 少许
油葱酥 少许
调味料：
盐 1/2小匙
胡椒粉 少许
香油 1小匙－ ·操 作: (1)糯米洗
净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。－ ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...
用电饭煲煮糯米，需要将糯米提前用水浸泡30分钟，再以水和糯米为1：1比例入煲煮即可。以”电饭煲糯米饭“为例，做法如下：
主料：糯米半碗
辅料：香菇5个，虾米一小把，肉末小半碗，红萝卜半个
步骤：
1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。
2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。
3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。
4. 浇上蒸热的肉末。热腾腾，香气四溢的糯米饭好了。
用料：糯米饭、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆（午餐剩下的）可忽略
电饭煲糯米饭的做法：
1、糯米洗干净放入电饭煲，水跟平时做饭的水少一点，这样饭比较硬，比较合适
2、红葱头洗干净，切丁；提前用热水泡开的香菇切丁，备用。红葱头加入玉米油（油多放点），炸香，变成红葱酥，稍微变色就加入干香菇丁。
3、炒香1后放入虾皮，搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆，请提前煮开水后焯水后备用
4、饭开始有点干水就倒入炒的所有材料，继续焖一下饭，不需要搅拌
5、准备好调味料：酱油+白糖+老抽+芝麻油。饭焖好，饭煮好提示音响了就倒入调味料，豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下，开盖搅拌均匀就可以吃了
小贴士
1. 我买的虾皮是有咸味的，不知道是不是都是这样的，如果没味可以自己加点盐
2. 豌豆不要太早放，不然颜色不好看了
3. 其实这个糯米饭跟之前做糯米烧麦有点像，如果不想吃糯米饭，可以做成烧麦，但糯米必须隔夜泡好，不然很难蒸熟
用电饭锅蒸糯米饭，放的水大约高于糯米平面上1cm即可。如果是浸泡过一夜的糯米，蒸的时候只需要加刚好没过糯米的水量即可。蒸糯米饭和蒸普通米饭放的水量可以差不多，不会有太大的营养，糯米吸水性强，加多水不影响，但加少了就会很夹生。
蒸糯米饭要放一厘米高度的水
大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。
此外，蒸糯米饭想要做的好吃，窍门一定要知道。最好是提前用清水将糯米浸泡一晚，这样蒸出来的糯米饭才松软可口。其次最好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上，反复淋两三次。
糯米饭吃多了好吗糯米性粘滞，如果做成糕饼，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米可与莲子熬粥食用，能起到止泻、增进食欲以及温补中气的作用，如果与山药一起熬粥，可起到健脾胃的功效。
这个血糯米是前几天出差去上海的时候买回来的，没有太多，不能单独做成米饭，所以搭配家里的大米一起做成了饭，很香很糯。
材料
主料：血糯米100g、大米200g；
辅料：清水适量
血糯米饭
1
准备好需要的大米。
2
准备好需要的血糯米。
3
把血糯米和大米一起放入电饭锅的内胆中，淘洗干净后，加入适量的清水，浸泡三十分钟。
4
放入电饭锅中，煮熟。
5
盛入碗中即可食用。
小贴士
如果血糯米够多的话，可以不加大米。
这个可以自己看的，没有具体的水量，加入的水最好可以没过米一个手指肚，可以伸手进去测量一下，手要洗干净再进去。
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家庭零食:电饭煲做蛋糕
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滁州市15034634945： 如何用电饭煲蒸糯米 - ？
藏宣信利： 第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次. 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满. 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以. 用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点,再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等,当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了.
滁州市15034634945： 煮糯米饭放多少水?比例是多少?还有泡糯米的时间是多久? - ？
藏宣信利： 我有一个简单方法,把糯米加上水上火煮开,就和平时煮饭一样,水开后煮一分钟左右把米捞出,放到你要蒸饭的容器里,不用加水,直接上火蒸熟,一般蒸20分钟就行了,如果量多就多蒸一些时间.如果要用果脯蜜饯作造型,就先在容器里抹上猪油,然后将蜜饯摆好型,再把煮好的糯米铺上,上锅蒸熟就行了.我妈妈就是这样做糯米饭的,方便又好吃.
滁州市15034634945： 怎样蒸糯米饭? - ？
藏宣信利： 1、简洁型的, 糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮,建议lz混入一定比例的大米,浸泡时间皆可,把握的原则是浸泡的时间越长,相对放入同煮的水量减少. 糯米饭还是偏干偏硬比较好吃,所以放的水宁少勿多,稍后觉得过硬的话,可以再隔...
滁州市15034634945： 用电饭锅怎么做糯米饭? - ？
藏宣信利： 把米洗干净放进去,放点水泡一会儿再煮,电饭锅设置成煮饭就好了,水不用放太多,盖过水一点就好了
滁州市15034634945： 用糯米煮饭米和水是如何搭配?？
藏宣信利： 糯米饭最好吃的做法很简单,先找来一个三角架、一块白色的布(干净的),放在电饭煲里面,电饭煲里要加入适当的水.然后把糯米放在白色的布上,盖好锅盖蒸十五分钟这样就可以了.因为在我们的家里每年农历的三月初三都要做的,而且都是这样做,很好吃的.蒸好以后如果再用韭菜一起抄那味道就更好吃了.试试吧.
滁州市15034634945： 糯米饭要放多少水进煮 - ？
藏宣信利： 煮糯米饭水不要太多,拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行,估计是1厘米多点 ,另外教你一点小窍门,先将糯米浸泡一个晚上,第二天用纱布垫着蒸也很好吃,当然喜欢吃稀一点饭的人不易采纳
滁州市15034634945： 糯米饭的做法,糯米饭怎么做好吃,糯米饭的家常做法 - ？
藏宣信利： 食材用料:糯米[图]糯米500克相克食物 肉200克 香菇[图]香菇三个相克食物 葱[图]葱五根相克食物 姜[图]姜四片相克食物 盐适量 鸡精适量 胡椒粉[图]胡椒粉适量 五香粉适量 生抽三勺 老抽三勺 饺子皮二十张 菜谱做法:糯米饭的做法图解11.香菇和...
滁州市15034634945： 糯米饭怎么蒸 - ？
藏宣信利： 糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮,建议lz混入一定比例的大米,浸泡时间皆可,把握的原则是浸泡的时间越长,相对放入同煮的水量减少. 糯米饭还是偏干偏硬比较好吃,所以放的水宁少勿多,稍后觉得过硬的话,可以再隔水蒸来调节.出来的就是八宝饭里的饭的效果. 这是我的经验,lz可以试试啊~
滁州市15034634945： 在家如何用电饭煲做出美味的糯米饭? - ？
藏宣信利： 1、我们需要先泡米,在浸泡糯米的时候可以加点油进去!2、糯米泡好了之后,加入我们喜欢吃的配料进去,像花生米,牛肉粒,豌豆之类的都可以,喜欢吃什么就加入什么,然后一起搅拌均匀!3、我们需要在电饭煲里加上水,然后放一个架子进去,在最上边铺上一张荷叶,把我们准备的糯米倒上去蒸熟!如果想吃更加软糯一点的饭的话,我们可以用高压锅去做,这样会更容易蒸软糯米.
