有哪些简单的凉拌菜?
凉拌猪心
准备食材调料,猪心 1个 / 料酒 2勺 / 花椒粒 5g / 八角 5g / 葱结 1个 / 生姜 1个 / 食盐 1勺 / 香油 1勺 / 白糖 1勺 / 鸡精 1勺 / 生抽 2勺 / 小米辣 适量 / 香菜段 适量 / 葱花 适量 / 蒜末 3g / 红油辣椒 适量
第一步:猪心洗净下锅,加入花椒粒,葱结,八角,料酒,姜片,加入冷水没过食材。
第二步:盖上盖子,水开后再煮25分钟,煮好的猪心捞出放凉,切成薄片,放入大碗中。
第三步:加入小米辣,香油,生抽,蒜蓉,香菜,葱花,食盐,鸡精,白糖,红油辣椒。
第四步:用筷子拌匀,装盘,最后再淋上一些红油辣椒,撒点葱花,凉拌猪心开吃咯。
凉拌佛手瓜
准备食材调料,佛手瓜 500g / 蒜米 10g / 香醋 1勺 / 生抽 2勺 / 干辣椒 适量 / 食盐 适量 / 小米辣 少许 / 花椒粉 少许 / 白糖 少许 / 熟芝麻 少许 / 鸡精 少许 / 葱花 适量
第一步:佛手瓜去皮放清水中洗掉粘液。
第二步:用刨丝工具把佛手瓜刨成佛手瓜丝,放清水中清洗一下捞出沥水。
第三步:锅里水烧开,加1勺盐,下佛手瓜丝烫1分钟。
第四步:再捞出放冷水里浸透,再挤干水份放入碗中。
第五步:碗中放蒜米、小米辣、干辣椒、熟芝麻、花椒粉、鸡精、白糖还有食盐拌匀。
第六步:起锅热油,烧至微微冒烟,淋入碗中,边倒油边拌匀,让调味料均匀受热。
第七步:然后再放入葱花、调入生抽和香醋搅拌均匀,调味汁就做好了。
第八步:最后把调味汁均匀的淋在佛手瓜上拌匀装盘,凉拌佛手瓜就可以开吃啦。
凉拌猪耳朵
准备食材调料,卤猪耳朵 300g / 炸花生 30g / 小葱 10g / 鸡精 3g / 糖 5g / 红油辣椒 15g / 生抽 15ml / 青椒3个 / 红椒 1个 / 香油 10ml / 花椒粉 3g / 蒜蓉 10g/ 盐 适量
第一步:卤猪耳朵切薄片,炸花生先用菜刀压散再切碎。
第二步:青椒,红椒用刀拍扁把籽去掉再切丝。
第三步:把所有调味料和猪耳朵一起混合拌均匀,可以边拌边吃哈。
凉拌鸡丝,凉拌木耳,凉拌青瓜等,特别是夏天,吃凉拌菜很下饭,而且简单好做。凉拌青瓜做法:将青瓜整条拍碎切段备用,蒜捣碎,香菜碎一起放入碗中加入酱油和香油搅拌均匀,淋在青瓜上,这样就做完成了。
简单的家常凉拌菜有好多种可以这么做黄瓜切条,豇豆切断,海带丝,豆芽,粉皮煮熟备用,切葱姜抹放入碗中再加盐鸡精十三香辣椒面,锅中烧油油热下花椒,将热油浇入碗中调料,放醋,生抽香油麻油,再倒入备用凉菜搅拌均匀,香喷喷的下酒菜做好。
凉拌菜的吃法越来越普遍,制作繁简由人,下面介绍几种简单的凉拌菜:1、蒜泥黄瓜 2、炝拌土豆丝 3、凉拌丝腐竹 4、凉拌茄子 5、凉拌菠菜 6、凉拌黑木耳 7、凉拌猪耳朵 8、凉拌金针读 9、凉拌三丝 10、皮蛋拌豆腐
买一些腐竹泡软,拍一点黄瓜,洋葱,木耳,然后加入少许盐,麻油,香油,鸡精,醋,可以适当加入一些油炸花生粒,然后拌匀,口感不错,可以尝试做一下。
春季升温后,你知道有哪些凉拌菜不仅简单易做,还清爽开胃吗?
告别了之前冻得让人畏手畏脚的冬天,天气变好,这人的心情也不由得美好起来,这心情一好,胃口就好,闲的时候总是想琢磨吃点好吃的,这时候整点凉拌菜再好不过了,好吃不腻,营养下饭,最好是那种简单易做型的,不用花费太多精力,那么,你知道的有哪些凉拌菜简单易做不说,还清爽开胃吗?要我说...
有哪些做法简单的凉拌菜值得推荐?
凉拌菜是一种非常受欢迎的菜式,尤其在炎热的夏季,它们以清爽、开胃的特点深受大家喜爱。凉拌菜的做法简单,不需要复杂的烹饪技巧,只需简单的切配和调味即可。以下是一些做法简单的凉拌菜推荐:凉拌黄瓜:黄瓜是最常见的凉拌材料之一,它清脆爽口,含水量高。将黄瓜洗净,用刀拍松后切成条或片,加入盐...
20个经典凉拌素菜
2、凉拌海带丝:凉拌海带丝是一道经典的凉拌素菜,海带富含碘元素,而制作过程也保持了海带的原味。这道菜口感爽口,适合夏季食用。3、凉拌木耳:凉拌木耳是一道简单又美味的凉拌素菜。木耳本身营养丰富,含有蛋白质、纤维素和多种维生素,对身体非常有益。在凉拌木耳的制作过程中,可以加入杏仁碎、红辣椒、...
做凉拌菜有哪些
做凉拌菜有以下几种:1. 凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是凉拌菜中的经典之一。它制作简单,口感清爽,适合夏季食用。黄瓜富含水分和膳食纤维,有助于消暑解渴。制作时只需将黄瓜洗净、切片,再加入适量的盐、醋、蒜末和香油等调料,搅拌均匀即可。2. 凉拌西红柿 凉拌西红柿是另一种简单易做的凉拌菜。西红柿富含...
30种最常吃的凉拌菜
凉拌菜是夏天一道非常受欢迎的菜品,因为它清爽、开胃,而且制作起来非常简单。对于凉拌菜,我有一些个人的推荐。 凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮、...
凉拌菜有哪些
凉拌菜是一种非常受欢迎的菜品,尤其在夏季,它们清爽开胃,能够很好地提振食欲。以下是一些常见的凉拌菜品种:1. 凉拌黄瓜:黄瓜是凉拌菜中最常见的食材之一。它的口感清脆,非常适合与醋、蒜泥、辣椒等调料搭配。凉拌黄瓜不仅简单易做,而且具有很好的解暑效果。2. 凉拌木耳:木耳是一种营养丰富的食材,...
比较喜欢吃凉拌菜,家常凉拌菜素菜有哪些推荐?该如何制作?
凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃,将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。家常凉拌菜素菜有哪些推荐?该如何制作?拌卷心菜做法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、...
11道开胃凉拌菜,很适合夏天吃,爽口又解腻,做法简单全家都爱吃_百度知 ...
大家好这里是小慧说 美食 ,天热了家人都没有胃口,推荐十一道凉拌菜,清爽开胃又解腻,真的太适合夏天吃了,做法简单小慧给大家把步骤整理到了下方,大家按照步骤在家试着做一下吧! 一、皮蛋拌豆腐 1、准备 食材: 皮蛋、嫩豆腐 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、香醋 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、辣椒粉 、芝麻...
简单好做的凉拌菜有哪些推荐?
加入蒜末、盐、醋、酱油、香油和一点辣椒油拌匀。这道菜具有降血压、降血脂的功效,适合高血压患者食用。总之,以上就是一些简单好做的凉拌菜推荐,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的菜品。在制作过程中,可以根据个人口味调整调料的种类和用量,以达到最佳的口感。祝你做出美味的凉拌菜!
有哪些健康好做的凉拌菜?
6. 凉拌黑木耳:将黑木耳用开水泡软后切丝,加入葱花、蒜末、醋、生抽、花椒油和少许糖,拌匀即可。7. 凉拌莴笋丝:将莴苣切细丝,加入葱花、蒜末、醋、生抽、花椒油和少许糖,拌匀即可。这些凉拌菜都比较简单,只需将材料切片或切丝后,加入适量的调味料拌匀即可。调料的种类和用量可以根据个人口味和...
亓扶陈香: 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
蚌埠市15655864178: 最受欢迎的10种凉拌菜做法 ?
亓扶陈香: 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
蚌埠市15655864178: 简单的家拌凉菜 - ?
亓扶陈香: 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: ...
蚌埠市15655864178: 怎样拌出好吃的凉菜 最简单的凉拌菜有哪些 - ?
亓扶陈香: 首先要知道凉拌菜的特点,凉拌菜要以清淡爽口为主.而简单的凉拌菜多数就是用辣椒油盐味精和蒜末来拌的.至于食材家里有什么就用什么好了.
蚌埠市15655864178: 请教几款比较容易做的凉拌菜??
亓扶陈香: 今天有时间我告诉你做几道简单的凉菜吧,希望你能在有限的业余时间里尽可能地使餐桌上变得丰富一些. 素菜:糖醋红椒 选肉质较厚的红椒,去籽,洗净,切片,放入...
蚌埠市15655864178: 有哪些简单易做的凉拌菜?
亓扶陈香: 如果是凉拌菜,就最好用热油炝干辣椒、花椒、大蒜、醋、鸡精味精、香油、盐巴!最后浇到菜上实在是超美味!如果是炒肉菜,最好把肉先用酱油、淀粉、白酒(或料酒)生姜先腌一下,再炒,就会又嫩又香!每次放调料玩根据自己口味咸淡来决定!可以再炒的过程中先放一点,尝一尝然后觉得不够的话再放!还有热火冷油不容易粘锅哦!
蚌埠市15655864178: 介绍几道简单好吃的凉拌菜 - ?
亓扶陈香: 方法一: 1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1...
蚌埠市15655864178: 夏天想吃凉拌菜,告诉几个简单做的凉拌菜. - ?
亓扶陈香: 凉拌黄瓜:黄瓜加盐味精麻油拌 凉拌萝卜丝:白萝卜切成丝盐味精拌撒上葱花,油热一下撒在上面 凉拌黑木耳:木耳水里灼一下,取出,切成丝,和凉拌萝卜丝一样做法,拍几个大蒜,不用加葱 凉拌豆腐:豆腐,皮蛋,咸蛋,榨菜加盐,味精,麻油,拌 凉拌芹菜,芹菜水里灼一下,取出,加盐味精麻油 凉拌茄子,茄子蒸熟,拉成丝,加盐味精麻油
蚌埠市15655864178: 家常凉菜有什么 - ?
亓扶陈香: Part 01 爽口清新素凉拌 圆白菜木耳 糖醋白菜丝 凉拌圆白菜 酸辣白菜 爽口白菜 山楂糕拌白菜 五彩白菜 芝麻小白菜 爽口紫甘蓝 拌油菜 蒜蓉油菜 油菜豆腐丝 油菜叶拌豆丝 多味茄条 蒜蓉茄子 椒泥茄子 凉拌茄条 腐竹拌菠菜 香油拌菠菜 粉丝菠菜 ...
蚌埠市15655864178: 既简便又好吃的凉菜推荐一些?谢谢 - ?
亓扶陈香: 盐煮毛豆结 酱汁腌茭白 糖醋萝卜丝 葱油拌莴笋 皮蛋腌豆付 白灼金针菇(以此类推,可以白灼所有的菇) 糟货:猪脚,鸡脚,鸡翅,毛豆等等都煮熟了,浸糟卤就可以了.