怎么做猪肉火锅
1、猪肉火锅原料:肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。
2、将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。
3、火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。
4、肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。
5、挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为好。
主料
猪肉
500g
茼蒿
250g
油麦
250g 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
红辣椒适量
大葱适量
姜适量
火锅底料适量
粉丝适量
红枣3个
猪肉火锅的做法
1
猪肉一块，洗干净。
2
把肉切薄片。
3
茼蒿，油麦洗干净，控干。
4
葱姜蒜适量，辣椒少许，放入涮锅中。
5
接着放入火锅底料。
6
粉丝少许。
7
最好用电磁炉，边吃边加热。
8
开锅后，放入猪肉片。
9
大大的煮一会，既可以吃了
自制猪肉火锅需要哪些食材 猪肉火锅食材
1、食材用料：五花肉一条约300克，手指青椒2条，手指胡萝卜1条，手指红辣椒半条，姜蒜丝少许，食用油2调羹，生抽1调羹，老抽1小勺，糖半调羹，干辣椒末少许，辣椒1调羹，五香粉半小勺，胡椒粉半小勺，葱段少许，味精1小勺。2、先将肉洗净放水里煮15分钟。3、其间将配料切好备用。4、五花肉煮好冲...
火锅猪肉怎么做才又嫩又好吃
1、食材：猪肉、青菜、豆干、姜片、酱油、辣椒酱、料酒、盐、水。2、猪肉切片，豆干切块，调制锅底：把100g骨头、1000ml水和10g姜片放入锅内。3、加入10g盐、10ml料酒，熬半个小时，用10ml酱油和10g辣椒酱，做成蘸料。4、煮菜：将500g猪肉、500g青菜和100g豆干煮熟即可。
猪肉怎么涮火锅?
1、猪肉火锅原料:肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。2、将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片;菠菜洗净备用;冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒...
火锅肉怎么做!~
1、选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。2、煮肉要调味：清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。3、切肉...
猪肉清汤火锅的做法
1、猪背肉适量，洗净，切片，装盘备用 2、猪骨肉适量，洗净，装盘备用 3、辣椒切成段，花椒适量，八角适量，桂皮适量，洗净，葱姜蒜准备多一些，洗净，切断，装盘备用，4、锅中加油适量，待油8分热时加入除了葱外的所有配料，爆炒，5、然后将其加入专门做火锅的底锅中，加水适量，煮开，再熬制30...
怎么做猪肉火锅
猪肉火锅 原料：猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣。火锅配料：西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜。做法：1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；2、汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味...
猪肉火锅怎么做好吃
一、材料准备：番茄3颗、新鲜洋葱半颗、番茄酱80g、猪肉火锅肉片适量、玉米半根、包菜四分之一颗、青菜两株、豆腐一盒、鸿喜菇半包、白玉菇半包、清水1200ml、盐适量。此外，还有梅花肉、油麦、香菇、冬瓜以及金针菇等。二、制作步骤：1. 汤底制作：将洋葱切末，番茄去皮切小块。锅中放少许食用油，先...
鲜肉火锅怎么做
1、猪肉火锅原料:肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。2、将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用...
猪肉可以涮火锅吗?
1、梅花肉切薄片。2、油麦摘洗干净。3、香菇切厚片。4、冬瓜切厚片。5、金针菇切去根部，洗净撕开。6、火锅底料放入锅中，烧开，就可以涮了。二、猪肉的营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，...
瘦肉火锅怎么做才好吃?
1、准备食材 2、将瘦肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）3、将瘦肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用 4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、...
员先迪北： 1、猪肉火锅原料:肉汤1000克,猪里脊肉500克,菠菜250克,水发粉丝250克,冬笋肉100克,蘑菇50克,虾子酱油50克,芝麻酱50克,海米25克,熟猪肉15克,料酒15克,精盐5克,味精1克. 2、将猪里脊肉切成6厘米长,3厘米宽的薄片...
离石区13259123529： 怎么做猪肉火锅 - ？
员先迪北： 用猪骨加少许生姜熬成高汤做火锅汤,将生猪肉(最好是三线肉)切成四指宽的肉片,再切一些瘦肉待火锅汤涨后便可以将三线肉放入锅中,三线肉要多煮一些时间,而瘦肉则放入片刻就可以吃了.
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员先迪北： 原料: 猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣.火锅配料: 西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜.做法: 1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫; 2、汤汁沸腾后,转成...
离石区13259123529： 怎么做肉火锅? - ？
员先迪北： 回锅肉的做法 分享一下回锅肉的正宗做法,首先,说一下做回锅肉注意几点: 1、选肉要精:要当天宰杀的鲜猪肉,后腿二刀,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型; 2、煮肉要调味:清水煮肉,难出肉香,因此,水滚开...
离石区13259123529： 做法,五花肉火锅怎么做好吃,五花肉火锅的家常做法 - ？
员先迪北： 食材 主料 五花肉 700g 胡萝卜 400g 土豆 3个 粉条 100g 小白菜 500g辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 干辣椒 5g 生姜 10g 大蒜 5g 火锅底料 300g 步骤1.五花肉洗净切片2.先热锅3.把五花肉到进去用小火慢慢的炒,把里面的油炒出来点4.炒好了出锅5.准备点干辣椒、大蒜、生姜6.热锅少到点油,油开了把火锅底料到进去炒化炒香7.底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒8.然后加大半锅水,大火烧开9.小白菜洗净10.粉条温水会开,然后烧水煮至7到8粉熟11.胡萝卜洗净斜刀些片12.蒜苗洗净切段段
离石区13259123529： 在家如何做涮猪肉火锅? ？
员先迪北： 原料:清汤…1500毫升,鸡肉块…150克, 香菇…20克 ,猪肉…300克, 冬笋…200克, 土豆…200克,香菇…100克 ,小白菜…100克 ,生菜…100克, 豌豆苗…100克...
离石区13259123529： 回锅肉火锅怎么做好吃 - ？
员先迪北： 回锅肉正确做法(四川版) 原料: 带皮猪后腿肉、陴县豆瓣、白糖、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗 做法: 将肉洗净,放入开水锅中煮至肌碃冠度攉道圭权氦护7分熟,捞起晾凉,切成厚度为一枚一圆硬币厚,大小均匀的片、蒜苗洗净,用斜刀...
离石区13259123529： 火锅肉的做法,火锅肉怎么做好吃,火锅肉的家常 - ？
员先迪北： 锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右 煮到五花肉8分熟,捞出洗净 将五花肉切薄片 青红椒切小段 蒜苗切小段 姜切片,蒜拍碎 锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒 到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺郫县豆瓣酱,放入青红椒翻炒 最后放入蒜苗,炒至断生出锅 希望得到你的采纳 锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右
离石区13259123529： 火锅肉怎么做!...？
员先迪北： 三、做法 做法一: 猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克,大蒜、老姜、花椒各5克. (1) 将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切...
