怎么样制作醋泡萝卜？

~ 第一种做法参考
原料配方
长白萝卜200克 盐5克 红辣椒一个 醋30克 白糖5克 盐3克
做法步骤
1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。
2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。
3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。
4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。
5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。
第二种做法参考
备用食材:白萝卜，盐，蒜片，小米辣，姜片，香菜头，生抽，米醋，白糖，一碗凉白开，花椒，辣椒
制作过程：
第一步:白萝卜洗净，适当削皮。
第二步:切成薄薄的片，加入少许盐，腌制20分钟。
第三步:倒出多余的水分，用清水洗净，控干水分备用。
第四步:准备蒜片，小米辣，姜片，香菜头，加入生抽，米醋，白糖，一碗凉白开，花椒和辣椒用热油激发香味，搅拌均匀，腌制两个小时即可开吃。
温馨小提示：
1、在开始泡萝卜之前，将切好的萝卜片用一点点的食用盐先腌制一会。
2、如果喜欢吃酸一点的，就少放一些白糖就可以。制作出来的醋泡萝卜酸甜可口，爽脆。

醋泡萝卜一般腌制24小时就可以吃了，保存时间可以半个月至以上。醋泡萝卜放在冰箱保鲜时，将醋泡萝卜装入玻璃罐中，密封好，放在冰箱冷藏室存放即可。醋泡萝卜做好以后最好尽快食用，以免滋生细菌。醋泡萝卜是常见的食物，制作的材料包括萝卜、白醋、食用盐、白糖等。喜欢吃辣口的醋泡萝卜，可以根据口味添加红辣椒、大蒜。
醋泡萝卜的制作方法：
1、醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根，还要准备一小把泡椒，另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒，除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒，还要准备20克白醋。
2、把准备好的新鲜白萝卜切掉两端，然后把它从中间一分为2，再把它切成手指粗细的长条。在切萝卜以前可以把萝卜的表皮去掉，这样会让萝卜腌好以后的口感更脆。
3、切好后的萝卜放在干净的大碗中，加入准备好的白糖，用手把他们抓匀，要让白糖融化后的糖汁均匀的包裹在萝卜的表面，这样可以防止白萝卜中的水分流失。
4、准备一个干净的玻璃瓶，用高温消毒去掉水分，然后把腌好的白萝卜放入的玻璃瓶中，加入准备好的泡椒和泡椒水再放入准备好的白醋和小辣椒以及少量食用盐。随后取一块生姜，把它切成薄片放到玻璃瓶中，再加入少量白酒。
5、盖好玻璃瓶的瓶盖后，用手用力摇匀，然后把它放到阴凉通风的地方腌制。5天以后里面的萝卜就能入味，这时酸爽诱人，口感脆嫩的醋泡萝卜就已经做好了，取出以后可以直接吃。

准备材料： 萝卜1个、泡椒（带泡椒水）、生姜、大蒜子、白糖、陈醋、白醋、生抽、盐

做法：

1.白萝卜洗干净，不去皮切成条或者薄片，放适量盐腌制10-20分钟左右。
2.把准备好的生姜大蒜泡椒……等配料切好放入空碗备用，依次加入白糖、陈醋、白醋、生抽、泡椒水……
3. 萝卜腌制出多余的水倒掉。
4. 把准备好的配料倒入装有萝卜的碗中，加入适当的凉白开，密封放入冰箱保存一晚即可。

小建议：

1.怕辣的话泡椒不要放太多。
2.大蒜子尽量少放点，不然蒜味过重。

3.没有储藏罐可以用保鲜膜密封。
4.另外泡椒水本身是很咸的，吃不了太咸一定要加入适量凉白开。

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西双版纳傣族自治州15543556699： 怎么泡制醋萝卜 - ？
致蚂小儿： 原料:水萝卜 白萝卜(不要空心了的哦)都可以、糖、白醋 制作:首先将白萝卜洗净去皮,然后切成条状,接着把萝卜放入一个容器中,放一层萝卜撒点糖,直到你的萝卜放完,最后倒入白醋,不要浸满萝卜,大概留1/5的位置就可以了,最后...

西双版纳傣族自治州15543556699： 醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆 - ？
致蚂小儿： 萝卜 半根香醋 2勺糖 适量黄椒 半个盐 少许生抽 2勺老抽 1勺十三香 少许 醋泡萝卜(香脆版)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 萝卜半根(半根已经很多了,再不行四分之一,少腌点更入味),不去皮!!(增加口感,更脆)洗净,黄椒洗...

西双版纳傣族自治州15543556699： 醋泡萝卜的简单做法 怎么做醋泡萝卜 - ？
致蚂小儿： 食材 主料 白萝卜 两条 辅料 酿造糯米白醋 一瓶 冰糖 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 步骤 1.洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小,萝卜可去皮或者不去皮,有皮的萝卜更爽口. 2.加入些许盐,使多余水份渗出,一般来说,一两个小时后即可. 3.冰糖适量,用开水化开后放置一旁冷却,加入白醋调成自己喜好的味道,把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用 4.喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液,然后把萝卜放进玻璃瓶子里,第二天即可食用. 5.泡一个晚上左右开以吃了,酸甜辣适中,开胃无比.

西双版纳傣族自治州15543556699： 白醋泡萝卜怎么泡 - ？
致蚂小儿： 用料:萝卜500g、白糖100g 、醋 200ml 、盐 10g、泡椒 100g. 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用. 做法如下:一、萝卜洗净,适当削皮 二、切成自己喜欢的形状,越小就泡的...

西双版纳傣族自治州15543556699： 简单醋泡萝卜方法 - ？
致蚂小儿： 1,萝卜切片(条)用盐腌制半小时,1斤萝卜2勺盐(吃果冻的那种小勺)挤下水分.装容器里,备用( 萝卜带皮口感脆爽营养更丰富) 2,,酸辣口味推荐, 1,干辣椒切碎,和白醋,用量的话,没过萝卜就好了.和烧饭米和水比例一样(自己制作的,完全靠经验.盖上盖子放冰箱3天后就可以吃了 2.野山椒泡椒,和白醋,方法同上,就加点泡椒水,喜欢吃辣的多加点辣椒,口味淡的少点.越泡越辣 3,酸甜口味 1.米醋袋装的2包,冰糖50克.方法同上

西双版纳傣族自治州15543556699： 用白醋怎么泡酸萝卜 - ？
致蚂小儿： 主料:白萝卜1000g、白醋1瓶 辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量1、白萝卜洗干净去皮2、白萝卜切成片 3、加入适量盐抓匀腌十五分钟4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次5、加入适量醋 6、加入适量凉开水 7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉 8、将冰糖水倒进白萝卜里9、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上10、成品.

西双版纳傣族自治州15543556699： 醋萝卜怎么做? - ？
致蚂小儿： 主料 红皮萝卜(1000克) 调料 白醋(适量) 糖(适量) 温开水(适量) 辣椒油(适量) 1 看看,这个是泡了两天以后的颜色,水已经完全变红了,原来的红皮白心都慢慢变成粉色了2 泡好的酸萝卜,用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加...

西双版纳傣族自治州15543556699： 怎麽做醋浸萝卜啊？
致蚂小儿： 把萝卜洗净切成薄薄的一小块一小块.然后加上盐(两到三汤匙),腌三个小时,再用力挤压,把水分挤出来.洗净后再压,如此两三次,直到去尽盐味.最后把挤出水分的萝卜放在盆里,倒上醋(以刚好浸没萝卜为准),再加上糖(按各人口味可多可少),再放上一个小时就可以食用了

西双版纳傣族自治州15543556699： 醋萝卜怎么泡 - ？
致蚂小儿： 1.白萝卜洗净,去根须. 2.白萝卜切片. 3.放在通风处,晾晒1天. 4.取一干净容器,我用的小塑料桶.小桶内放入少许凉开水,分别加入泡椒、跺椒、白酒(半瓶盖)、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量,搅拌均匀,可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量,家人不太喜欢吃辣的,所以我放得比较少. 5.晾晒好的萝卜在凉开水中过一下,去掉浮尘,放入调好的汁中. 6.加盖,在冰箱冷藏室中放置5天,中间可翻动几次. 7.5天后即可食用,也可装入小玻璃罐中,放入冰箱可长时间保存.

西双版纳傣族自治州15543556699： 如何制作醋泡萝卜? ？
致蚂小儿： 产品配方:白萝卜10kg,白糖740g,食盐lkg,红辣椒60个,食醋1.5kg.工艺流程:原料整理—腌渍—配料泡制—成品操作要点:(1)原料整理将白萝卜去缨、削皮,去...