年夜饭吃什么？
1、饺子
我国传统美食之首，年夜饭上最重要的餐桌主角！
过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思，而且饺子的形状又像极了人见人爱的“银元宝”，是新年祈求财源滚滚的必备美食。
文章图片2
正宗的饺子，皮薄馅大，口味丰富，不同的馅料包进去，一顿年夜饭就能吃出“满汉全席”的口感，让你一本满足。
2、年糕
春节吃年糕，最早兴起于宋代，取年年高升之意。
虽然年糕并不是年夜饭餐桌上的主食，却也和饺子一样寓意丰富，常作为零食出现在阖家团圆的场合中，为一家人带来满满的祝福。
文章图片3
年糕软糯香甜，入口细腻有嚼劲，因此非常受到孩子们的喜爱，热闹的春节，甜甜的年糕，堪称绝配。
3、鱼
年夜饭上必不可少的一顿大菜，什么红烧的，清蒸的，糖醋的，做法没有要求，但是必须要有，因为新的一年就要“年年有余”！
文章图片4
另外，鱼类的营养也是异常丰富，鱼肉也更加细腻可口，春节吃鱼可以说是恰到好处，香而不腻，回味无穷。
不知道你的家里，一般会选择怎么做鱼呢？
4、鸡
有了年年有余，怎么少得了大吉大利？于是乎，年夜饭吃鸡也成为了标配。
和鱼一样，做法可以随意，但是必须要有，可以炖蘑菇、炖粉条、煲鸡汤等等，每一种都让人食欲大振，并且鸡肉作为传统的滋补佳品，好处多多，还能寓意来年健健康康。
文章图片5
虽然现在人们的生活好了，年夜饭有了更多的选择，年夜饭上的很多美食平常也吃得到，年夜饭似乎就没那么重要了。但其实，年夜饭吃的不是美食，是祝愿，是团圆，更是希望。
年夜饭都吃什么?
过年回家除了看望年迈的父母，就是在年夜饭的时候要大吃一顿。盼望回家的心情总是激动不已，就像读书的时候盼望放暑假或寒假。每次回家过年，爸妈总会杀鸡宰鸭的庆祝，让漂泊在异乡的我倍感幸福。就像落叶要归根，不管有没有钱，每年都要回家过年，哪怕只是看看父母，尝尝家常菜。下面介绍年夜饭必备的4...
年夜饭吃什么?
在青海人的传统习俗里，除夕之夜家家户户都要相聚吃年夜饭，青海人的年夜饭，当然得有青海的特色。一 酥合丸 酥合丸，青海俗称“团圆丸子”，有软、甜、香、酥的特点和团圆的好寓意，年夜饭中加上一道软软糯糯的甜食，用青海话说就是：“子似个香~”二 土火锅 青海人的年夜饭少不了一道菜...
夜饭吃什么
年夜饭是春节前夕——除夕夜的重头戏，年夜饭意味着一家人欢聚一堂，团团圆圆，因此这顿年夜饭吃什么也是非常有讲究的。每道菜都有它特定的寓意，2017年的新年除夕马上就要来了，事不宜迟，我们赶紧去看一下年夜饭可以吃什么吧！白斩鸡是西南地区汉族特色菜肴，属于凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于...
年夜饭吃什么好
1、可乐鸡翅摆桌上非常美观，做这道菜的时候，在鸡翅的前后表面上，花开几道口，更容易入味。2、炸带鱼。带鱼一定要去腥味，可以使用料酒去腥味，放入花椒，大料，盐，腌制一个小时，这样更加入味。3、泰式泡椒凤爪。一定要先去腥味，使用姜片，料酒，盐，小米椒是重要的腌制佐料，一定不可少。4、清蒸...
年夜饭都有哪些菜?
马上又要到春节了，忙碌了一年的我们就要和亲人们团聚了，那每年的团聚必定少不了一顿丰盛的年夜饭，餐桌上的主角菜真的不少，但我感觉是要按地域来分的，不同的地域，餐桌上的主角是不同的。河南人，年夜饭一定离不开饺子，不管吃什么饺子，一定是要吃的，除了饺子，还有鲤鱼，四喜丸子，洛阳燕菜...
年夜饭吃什么好呢?
虾：红红火火虾也是人们最爱吃得美食之一，年夜饭怎么可能没有大虾呢？提前把大虾腌制一下，然后再下油锅炸一下，外酥内鲜，味道美极了！精美的摆盘，寓意未来的日子红红火火。白菜：百财白菜寓意百财，年夜饭吃白菜，不止寓意好，口味也佳。白菜虽然是最普通的食材之一，换一种吃法，也许有惊喜吆...
除夕年夜饭吃什么?
年夜饭是新春佳节的重头戏，是岁末年尾一家人相聚团圆的一餐，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。在除夕年夜饭的餐桌上，除了红烧肉、梅菜扣肉、白切鸡等常见的经典菜，讲究的人家还会额外准备几道好看又饱含美好寓意的菜肴，图个好彩头。给大家分享一道好菜——蒸蒸日上，用料...
年夜饭吃什么
年夜饭，作为中国传统文化中最重要的一餐，通常包含丰富多样的菜品，寓意着吉祥如意和团圆美满。一般来说，年夜饭的餐桌上必备的有鱼、肉、蔬菜、汤品和主食。鱼，尤其是完整的鱼，象征着年年有余，因为“鱼”和“余”在汉语中谐音。常见的鱼类菜品有红烧鱼、清蒸鱼等。肉类则...
年夜饭吃什么?
马上就要过年了，家家户户也都忙着置办年货。今天小萨就来盘点一下各地年夜饭餐桌上最重要的一道美食！1:北京，红焖肘 子 这道菜绝对是老北京年夜饭上的重头戏，颜色红亮，软糯不腻。预示着来年红红火火行大运。2:四川，腊肉 腊肉在四川人心中的地位可谓是居高不下，逢年过节，喜事宴请上都离不...
年夜饭做什么菜比较好吃?
椒盐大虾 用料：白糖2克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，葱花少许，生粉适量，食用油适量 做法：1.大虾洗净去除虾线，放入盐，糖和胡椒粉。2. 打入一个鸡蛋打匀。腌制10分钟。加入适量的生粉，拌匀。3.锅中放一锅底油，煎好虾备用，也可以多放油炸虾。4.锅中放入少量油，油六成热放入葱花，紧接着放入煎...
朱卞吾玫： 一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤. 初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴. 初一中餐:冷盘:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片.热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜.点心:八宝饭 汤:乌骨鸡汤. 初一晚餐:冷盘:五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹.热菜:砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角.点心:炒年糕 汤:雪菜小黄鱼汤
即墨市18519872536： 年夜饭吃啥好? - ？
朱卞吾玫： 年夜饭吃什么?团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等...
即墨市18519872536： 年夜饭都吃什么? - ？
朱卞吾玫： 除了饺子 我现在还能记住的有 大虾 凉菜 鱼(忘记叫什么鱼了,反正不是平时常见的鲤鱼草鱼),烀猪蹄 皮冻 小鸡炖蘑菇 好像还有 记不住的
即墨市18519872536： 新年年夜饭吃什么? - ？
朱卞吾玫： 鱼头,代表鸿运当头,栗子和水煮鸡肉,代表大吉大利,还有枣,中间划口,掏核,然后把中间的空儿填上粘面,炸熟,是笑口常开.主食有长寿面,主料是虾肉,三鲜料,叉烧肉,面条,煮熟,这个虾肉三鲜长寿面比较难做,可以根据口味自己做.还有的地方人年夜饭主食是酸汤饺子,凉菜就用腊肠,晒好的腊肠切片儿,这是凉菜,油炸的都有春卷,鲜奶,鸡柳,芝麻团,南瓜饼等等.扣碗,有黄焖鸡,酥肉,红烧肉等等,详细的菜就这么多了,不过年夜饭禁忌吃丸子,意思是吃了丸子这辈子就完了.我知道的就这么多,奶奶通常是这么做的,我们这儿是河南的,吃酸汤饺子,其他地方人就吃以上的宴席了.
即墨市18519872536： 年夜饭吃什么最好? - ？
朱卞吾玫： 按照过去的风俗,在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸.现在我们的年夜饭该怎么做呢?这里,向你推荐福州美食园特级厨师肖献东、张英提供的一个年夜饭菜单.这套年夜饭不仅保留了一些习俗,并...
即墨市18519872536： 年夜饭要吃什么? - ？
朱卞吾玫： 必吃鱼,寓意年年有余, 必吃年糕,寓意年年高升......
即墨市18519872536： 大家年夜饭都吃什么 - ？
朱卞吾玫： 我老家是那个无辣不欢只怕不辣的湖南永州的,原来中学有篇课文是柳宗元写的,叫《捕蛇者说》里就提到过永州,位置在湖南的南部,与广东广西交界.如果在老家过年,每年妈妈从小年就开始炸肉丸、炸猫耳朵、炸江米条(我们当地叫果子...
即墨市18519872536： 大年三十年夜饭吃什么菜?？
朱卞吾玫： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
即墨市18519872536： 年夜饭吃点啥呢? - ？
朱卞吾玫： 传统的就是吃饺子,素馅的,其实都是风俗,只要开开心心的 家人愿意吃点啥都可以的,过年就是要过的高兴、快乐!~
即墨市18519872536： 年夜饭应该吃什么? - ？
朱卞吾玫： 你可以参考以下几样菜 年三十晚餐 冷盘 糟凤爪,酸辣白菜心,葱油虾,葱油海蜇皮 热菜 葱烤河鲫鱼,蛋皮鱼卷,水煮牛肉,青椒炒豆芽,面筋炒蕨菜 点心 三思春卷. 汤水 酸菜肚皮汤 初一早餐 芝麻汤圆 牛奶 猪肉锅贴 初一中餐 冷盘 海鲜色拉 盐水鸭 花肚虾卷 糖醋藕片. 热菜 麻辣鱼卷,奶油玉米烙,香芋排骨煲,西兰花炒虾仁,香菇青菜. 点心 八宝饭. 汤水 乌骨鸡汤 初一晚餐 冷盘 红油鸡丝,九味牛百叶,渔家红薯条,芥末西芹 热菜 砂锅大鱼头,清红辣子鸡,三鲜锅巴,山药炒胡萝卜,蒜泥土豆. 点心 炒年糕. 汤水 雪菜黄鱼汤 祝你过个好年,另外 只要你吃过了初一,初二以后的菜你就知道吃啥了(^_−)−☆
