家宴必备的12道硬菜
8道家常硬菜,款款上桌秒光宴客大菜
8道家常硬菜，款款上桌秒光宴客大菜 香辣蚝油花甲 食材：花甲一斤，多力小榨浓香莱籽油，葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油 做法：1. 花甲用凉水入锅，加料酒煮至开口，捞出用清水冲洗。2. 热锅放莱籽油，炒香葱姜蒜和小米辣，加豆瓣酱炒出红油，加入花甲。3. 加料酒、生抽、老抽...
好吃不腻的十道硬菜
1. 宫保鸡丁，川菜经典，鸡肉鲜嫩多汁，搭配炒熟花生米与青椒，酥脆爽口，咸甜适中，带来多重味觉享受。2. 红烧肉，中国传统美食，肉质松软，香甜诱人，色泽红亮，入口即化，不仅是一道佳肴，更蕴含着丰富的饮食文化。3. 蚝油牛肉，富含营养，牛肉煮熟后鲜嫩可口，结合蚝油肉汁与青椒，香气四溢，味道...
春节家宴上必备的14道硬菜,学会几道,过年做给家人尝尝!
春节家宴上必备的14道硬菜,学会几道,过年做给家人尝尝! 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?生活宝典17 2022-08-08 · TA获得超过240个赞 知道答主 回答量:118 采纳率:100% 帮助的人:33.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 赛螃蟹用料 豆腐...
年夜饭的10道硬菜你喜欢吗?
5、凉拌猪耳朵是一道传统的老式下酒菜，近年来年夜饭桌上几乎必备。制作方便快捷，味道也不错。切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美，嚼起来柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的，是冷盘中的佳品。6、酸菜鱼是“无鱼不成宴”说法的体现，寓意年年有余。鱼肉片成片，鱼骨加工成其他菜品，酸菜鱼酸辣...
家宴美食安排哪些家常硬菜,营养开胃,好吃得让人破防呢?
韭菜炒鸡蛋【材料准备】苋菜、生鸡蛋、盐、米酒、生抽酱油、味精、姜片【具体方法】如下所示1.生鸡蛋打进碗内，加上料酒、食用盐搅打匀称。2.将苋菜搞清洗干净，沥干水分后切割成3cm长段备用。3.把姜切割成丝。4.锅里放油热，添加生鸡蛋炒过盛出来。5.锅里留底油爆香姜片。6.倒进苋菜爆锅，待...
年夜饭上有什么硬菜推荐吗?
一、糖醋里脊——红红火火 糖醋里脊是家中小朋友最喜爱的一道菜，其外酥里嫩的肉质条，裹着酸甜可口的糖醋汁，既开胃又下饭。那鲜红的番茄酱不仅增添了喜庆的气氛，也寓意着新的一年大家都能红红火火。二、荔枝虾球——开开心心 以鲜虾为主要材料的荔枝虾球，外观诱人，味道鲜美。虾在年夜饭上有着...
生日必备10道硬菜
1. 糖醋里脊：这道菜色泽红亮，口感外酥里嫩，酸甜适中，是生日宴上的开胃佳品。2. 红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁，每一口都充满了幸福的味道，是生日餐桌上不可或缺的经典菜肴。3. 烤鸭：表皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配甜面酱和薄薄的荷叶饼，风味独特，令人回味无穷。4. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，嫩滑可口...
哪几道下酒硬菜,周末家宴不用愁,简单又美味,待客特有面儿呢?
五香排骨作法：1.猪排骨洗干净后用五香粉、盐与木薯淀粉抓匀，腌渍三十分钟2.炒菜锅滚油，放入腌好的猪排骨，炸至金黄双面发黄后捞起控干油3.留少许底油，用麻椒、葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒4.调酱：用辣椒面、米酒、生抽、醋、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉放少许的调水成汁5.倒进煸炒后猪排骨上...
中秋家宴,推荐这5道硬菜,好吃上档次,招待客人太有面子了
中秋家宴，推荐5道硬菜，好吃上档次，招待客人太有面子了！这里面每一道都是精品菜谱，超高颜值，一流的口感，在家轻松搞定，赶紧一起来试一试吧 !一、【金针菇粉丝虾煲】制作配料：金针菇1包 粉丝1把 虾1斤 大蒜1朵 生抽3勺 蚝油1勺 盐1\/3勺 清水1碗 制作方法：1、准备新鲜的大虾；2、先把虾...
哪几款宴客硬菜,味道鲜美营养高,学会做给家人吃开心呢?
朝天椒炒豆角食物：长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油。作法：1、长豆角清洗切割成段，蒜切成片，朝天椒、姜、葱切细条；2、锅里烧开，下长豆角煮5分钟捞起来沥干水分，放进碗里；3、凉锅加点油，下葱姜蒜爆香，后放朝天椒、长豆角炒匀，炒到长豆角酥烂；4、皈依抽、...
鄂温克族自治旗甜梦回答： 其实有宾客来的时候,准备很多菜,主要一个是快捷.再一个是,菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好,对吧,我家人也蛮多的,一般过年过节来家吃饭的人也不少.做那么多人的饭,是很累人.一般来说一桌菜,有鸡,有鱼,是比较...
阴封18578767388问： 怎么做家宴菜,最正宗家宴菜的做法大全,家宴菜的家常 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： - 准备食材 -猪肘 一只 酸菜 两颗 血肠 一根 烀肉 半斤 香菇 适量 鸡蛋 适量 油麦菜 一捆 蘸酱菜 自己看着办吧 - 步骤 -1.这个 就是烀 清水烀熟了 换锅扒2.这个就是烀肉的汤把酸菜放进去 加盐啊什么的 熟了之后把血肠放进去3.这个就是肉烀熟了 撕成条 沾蒜泥吃4.这个应该都会5.这就是蘸酱菜 不用做的洗哒洗哒完事
阴封18578767388问： 谁有新年宴的菜谱大全? - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
阴封18578767388问： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
阴封18578767388问： 春节的特色美食有哪些 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、...
阴封18578767388问： 家庭常吃的菜怎么做 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 家里常吃的菜就是家常菜.分三大板块:1,煎、烧、炒;2,汤、炖、蒸;3,做凉拌.从简,随意,不添加,环保,健康.
阴封18578767388问： 年夜饭要吃什么? - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 必吃鱼,寓意年年有余, 必吃年糕,寓意年年高升......
阴封18578767388问： 年夜饭吃什么菜吉利?列举一桌酒席的菜,和过年必备菜 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 应该有【鱼】,【鸡肉炖土豆】,【手撕肉】,【排骨炖豆角】,【酱猪爪】,【酱鸡爪】,【炒蒜苔】,【油焖大虾】……
阴封18578767388问： 求河北地区婚宴必备菜~大虾们帮帮忙 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 一般来说,最少1-2道硬菜撑门面,鱼鸡猪肉虾是必备的大件,最后,那个汤也很重要. 必须上的菜 四喜丸子 金鸡报喜 金扒肘子 西芹百合(寓意百年好合)
阴封18578767388问： 嫁姑娘给取亲的准备几道菜 - ？
鄂温克族自治旗甜梦回答： 我们这边,逢重要的事情宴请客人,为表诚意、尊重之意,家宴一般是十道菜,如果去饭店,单独点菜的话,十菜一汤,点宴席,三百标准的话,一般是十二道菜一个汤
