清水竹笋怎么做才好吃 清水竹笋好吃的做法
2、首先先将新鲜的笋处理。
3、由根部到顶端划一刀,越往上越用力,因为上端的笋衣越厚。
4、沿着划开的缝隙,用手一扒,一层层的笋衣就下来了,
5、把老的根部去掉,能用刀一下切断就是嫩的,切不动的地方肯定是老的,每根笋老的部分是不一样的,切一下试试,就能感觉出来。
6、切掉老根,冲洗一下,层层包裹的,冲冲就可,很干净。
7、切丝,准备五花肉
8、热油,下葱花和辣椒,加入肉丝,再放些蚝油,加入笋,炒一炒再加入酱油,上色后加适量盐调味。
竹笋怎么煮才好吃又简单
3.春笋在春天被誉为“菜王”,以其脆嫩甘鲜、爽口清新的特点受到人们的喜爱。它不仅可以与各种肉类搭配烹饪,增加菜肴的鲜美,单独烹饪也同样美味。春雨过后,是品尝春笋的最佳时节,许多擅长烹饪的 主妇会利用这个季节做几道春笋菜肴,让家人品尝春天的美味。4.春笋的烹饪方法多样,如炒、烧、煮、煨、...
竹笋怎么做好吃 竹笋的做法
竹笋好吃的做法有:油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多,这几种是家常又简便的做法,同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋:竹笋洗净后,去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。水开将笋子再煮半分钟,焯水后的笋子用清水冲凉备用。锅中倒入适量油放入笋子煸香,...
竹子笋怎么做好吃
三第三步就是炒这个竹笋在我们将五花肉煸炒好之后,再倒入竹笋是金的,翻炒一会儿,然后再倒入适量的水放到里面去焖煮,这样煮出来的竹笋非常的好吃竹笋炒肉是非常好吃的,所以平时我们在家里面都是可以去做的,尤其;1准备食材竹笋猪肉盐蚝油生抽鸡精葱花2选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净3从中间...
竹笋怎么做好吃又简单?
竹笋炖肉 竹笋炖肉是一道经典的家常菜,将竹笋的鲜嫩与肉类的鲜美完美结合。选择新鲜的竹笋去皮切块,猪肉或鸡肉切块。锅中加油,先将肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香,然后加入竹笋一起翻炒,加入适量的水,放入八角、桂皮等香料,加盐、酱油调味,小火慢炖至肉烂笋糯。这道菜肉质鲜嫩,竹笋吸收了肉汁...
笋怎么好吃 笋好吃的做法
2、竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。3、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。4、竹笋...
竹笋怎么泡的好吃 怎么做好吃呢
2、泡竹笋:挑选嫩一些的竹笋切段洗净,盆中加水泡半天,密封罐子里加泡椒和笋段,密封好腌制三天即可食用,酸辣可口。3、泡酸笋:竹笋洗净,加入盐腌制三个小时,腌制后放入罐中,再加入姜,小米辣适量盐和凉白开水,上盖密封,想吃的时候拿出来即可。4、泡椒竹笋:竹笋洗净改刀切段,焯水,煮点花椒水...
竹笋怎么做好吃又营养
NO.1竹笋老鸭汤 首先准备食材:鸭肉1只,春笋1斤,枸杞适量,食盐2茶匙,姜适量,料酒适量 具体做法如下:首先把鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水,锅中把水煮开后放入鸭肉焯水,倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下,把焯水后的鸭肉放入砂锅备用,加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点...
竹笋凉拌怎么做才好吃?
【步骤九】:然后用手把放了调料汁的竹笋充分抓匀就可以了,装盘上桌开饭啦!——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道香辣好吃的“凉拌竹笋”就做好了, 口感脆爽,味道鲜美,是一道不错的下饭下酒菜,特别好吃,就是把它当成零食来吃也很不错, 你要是不知道竹笋怎么做来吃,就试一试这道凉拌...
竹笋怎么做才好吃简单又好吃
窝在家里,感觉都浪费了大好天气,还是进厨房捣鼓捣鼓美食,今天吃笋。冬天有冬笋,春天有春笋。不管是冬天还是春天都是吃笋的好季节。竹笋既可以煲汤,也可以焖炒,美味多样。今天在超市看到有新鲜胖墩墩的竹笋,买了2个,也顺便买了些鸡肉,准备做竹笋焖鸡。竹笋剥掉外壳后,脆嫩多汁。这里有个存储小...
竹笋怎么做好吃又简单的做法
热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中,将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可。笋是炒之前要焯水去掉涩味,炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆,腌制肉片的油不可烧得...
虞磊肝太: 新鲜竹笋怎么吃都好,但有一点,必须要焯水,因为竹笋中草酸含量居常用蔬菜之首,草酸食用过多会导致钙,铁等矿物质吸收不良,并可能产生结石.如楼上所说可用盐开水煮,但不要煮太久,否则鲜味散尽,营养素也会流失,煮约两分钟即可.
昌黎县17226712935: 竹笋怎么做好吃 这几大做法好吃又健康 - ?
虞磊肝太: 竹笋怎么做好吃 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没...
昌黎县17226712935: 竹笋怎么做好吃 - ?
虞磊肝太: 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了.二、竹笋...
昌黎县17226712935: 炒清水笋怎么做? - ?
虞磊肝太: 材料: 半坡脆笋,超市有卖;胡萝卜,瘦肉 做法: 1.笋切丝,刀一定要顺着纤维切,口感更好.我买的是笋丝,倒不用我切了.把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用. 2.瘦肉切丝,胡萝卜切丝,葱姜切末. 3.锅内放油,油热放入葱姜末爆香,倒入肉丝煸炒变色,再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入,加盐翻炒,加点鸡精出锅.
昌黎县17226712935: 新鲜竹笋怎么炒才好吃 - ?
虞磊肝太: 新鲜的竹笋剥的时候不能沾水的,剥好就直接切片,切片后,就准备烧一锅开水,将切好的片放进开水中煮熟,煮熟后将水沥掉,准备一个大容器把煮好的片亲亲冲洗几遍,然后放清水在容器中再把笋片放入其中泡一天.要吃就捞一部分出来沥一下水,将红椒和青椒切成大块,放入热锅中干炒几下,捞出辣椒.放油——放笋片——辣椒片——炒出香味——放盐和味精——出锅 求采纳
昌黎县17226712935: 新鲜竹笋怎么做好吃? - ?
虞磊肝太: 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
昌黎县17226712935: 新鲜竹笋该怎么做好吃 - ?
虞磊肝太: 方法/步骤1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用.2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦!3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了.4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了.
昌黎县17226712935: 小竹笋怎么做好吃,素炒小竹笋的家常做法 - ?
虞磊肝太: 主料小竹笋500克辅料油 适量盐 适量小尖椒 适量肥瘦肉 适量姜 适量蒜 适量步骤1.从山上摘回来新鲜的小竹笋.2.去除外壳后的小竹笋.3.锅里烧开水焯一下,不焯也可以,但我喜欢焯一下,炒的时候可以稍稍炒久点,不会潮人,4.用手撕成小条,切碎5.肥肉和瘦肉分开,切成丁.6.姜、蒜、小尖椒切碎.7.炒锅放油,放入肥肉煎出油.8.倒入小竹笋炒一会儿,再放入小尖椒,翻炒均匀后加入盐,味精.这次没有葱花了,撒上些葱花就更美了.9.就是素炒的一碗小竹笋,简简单单,清清爽爽.
昌黎县17226712935: 新鲜的竹笋怎样煮才好吃? - ?
虞磊肝太: 笋是南方菜系中的当家花旦,凉拌、清炒、红烧,有数不尽的吃法.笋味道鲜美,含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分,素有“山珍第一品”的美誉. 春笋煮熟切片,用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜...
昌黎县17226712935: 清炒竹笋怎么做 家常清炒竹笋怎么做好吃 - ?
虞磊肝太: 竹笋最好焯水挤去多余的水分,不排斥姜、葱、蒜的话最好备点,喜欢吃辣可以放点辣椒,先爆香配料,再放竹笋,隔点酱油、鸡精就行,这种没味道的菜基本要靠配料配菜出味道,一般味道越重相对来说会更好吃些,能配点肉一起炒当然更好吃些...