海鲜圣子是什么
蛏子焯水，锅入菜籽油下入葱姜干辣椒，烹入料酒、盐、胡椒粉、水，下入蛏子爆炒，勾入薄欠美味即成。
就是蛏。
蛏子是海产贝类。软体动物。外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见於潮间带的泥沙中。壳窄长，剃刀状，长可达20公分。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
扩展资料：
螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏。
海鲜圣子应该指的是蛏子。
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载：蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
适用人群
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
圣子？你说的应该是蛏分两种
一个是老蛏（体型比较大，一般是煮汤，炒，又或者是把它们立起来一根根的插在碗里加上水和姜丝蒸熟，这样做很鲜，也何以在铁板上铺上粗盐，把它们排好来让它们躺在盐巴上，把铁板放在火上加热）
一个是竹蛏（细细长长的，长度差不多，一般是炒着吃很嫩）
蛏子吗？一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。
用海水加冰养殖，温度控制在17度左右，或急冻。
圣子和蛏子的区别是什么?
圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，蛏子的别名有很多，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字，蛏子会经常跑到浅海的泥沙里，很多人就利用蛏子的生活习性来捕捉它。经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。蛏子是一种生活在...
圣子和蛏子的区别是什么?
圣子和蛏子没有区别，圣子是蛏子的别称。蛏(chēng)子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速...
圣子和蛏子的区别是什么?
圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。因为蛏子的肉质肥嫩，味道鲜美，在餐桌上受到很多人的喜欢，在市场上需求旺盛，所以很多沿海渔民养殖蛏子，加上蛏子的生长速度又快，带动养殖业的经济发展。
这是什么海鲜?求学名～～～?如何吃法～～?
蛏子（拉丁学名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产...
圣子拿回来直接炒了能吃吗?
肯定是不行的，因为直接炒的话，里面肯定有泥沙，这样真的是没法吃，必须得用水泡一下，然后把泥沙泡出来
海鲜圣子是什么
就是蛏。蛏子是海产贝类。软体动物。外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见於潮间带的泥沙中。壳窄长，剃刀状，长可达20公分。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水...
海鲜小儿鲜学名叫什么
小儿鲜学名蛏子，是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。蛏子贝壳长方形而两端纯圆，长约4到8.5厘米，壳顶靠近前方。生长线显著，两片贝壳相等；壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。贝壳关闭时，前后端开口。栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中。...
蛏子的网络解释蛏子的网络解释是什么
蛏子的网络解释是：蛏子蛏子（拉丁学名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国养殖历史...
圣子孕妇能吃吗
其实孕妇，对于食物的选择问题，不管在什么时候都应该注重讲究，而蛏子作为常见的食物，孕妇是可以食用的，因为其中富含蛋白质，而且还有一定的降糖降胆固醇的作用，但是孕妇也不能够吃太多。1、孕妇可以适量一些蛏子，蛏子中的蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为提供充足的营养，而且...
圣子和鸡肉能一起吃吗?
圣子(蛏子)宜和什么一起吃 圣子(蛏子)+白葡萄酒 两种食物搭配在一起，不仅味道鲜美，而且还能起到杀菌的效果。哪些人不适宜吃圣子(蛏子)孕妇不宜吃圣子(蛏子)女人在怀孕期间应该对食物都比较谨慎，一不小心就可能会对健康产生一定的影响，而圣子(蛏子)就不适宜孕妇吃，孕妇吃圣子(蛏子)会对孕妇的...
宿云肌氨： 蛏子是一种海产贝类,通常在近岸的海水里生活,也能人工养殖,肉味很鲜美,因此很多人喜欢买着吃.1、圣子和蛏子这两个词语没有区别,因为两者代表的同一种动物.2、蛏子的别名有很多,学名叫做缢蛏,也被叫做圣子,蛏子皇等名字,蛏子会经常跑到浅海的泥沙里,很多人就利用蛏子的生活习性来捕捉它.3、因为蛏子的肉质肥嫩,味道鲜美,在餐桌上受到很多人的喜欢,在市场上需求旺盛,所以很多沿海渔民养殖蛏子,加上蛏子的生长速度又快,带动养殖业的经济发展.
白山市14752623637： 圣子和蛏子的区别 - ？
宿云肌氨： 圣子和蛏子这两个词语没有区别,因为它们代表的同一种动物.圣子是蛏子的一种别名,蛏子的别名有很多,学名叫做缢蛏,也被叫做圣子,蛏子皇等名字,蛏子会经常跑到浅海的泥沙里,很多人就利用蛏子的生活习性来捕捉它. 经常活动在浅...
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宿云肌氨： 圣子焯水后,壳就会和肉分离,在肉外边有窄窄一圈黑色薄膜,这时几乎和肉脱离了,把它扒下来就行.之后就剩下白白胖胖的“兔子”了,圣子又名“海兔子”.
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宿云肌氨： 食材圣子 900克食用油 适量盐 适量黄豆辣酱 适量蒜头 适量酱油 适量八角 2粒生姜 5片香葱 适量方法/步骤圣子900克,洗净,放在水里,加些盐,稍微养一下,让其吐出泥沙.锅里放水,将圣子放在里面,大火煮开,直至圣子的壳张开即可,捞...
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宿云肌氨： 水煮海鲜蛏子做法: 主材:蛏子、姜、盐 1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙. 2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可. 3、最后盛出,一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了. 拓展资料:蛏子,是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻.贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等.中国盛产蛏子,南北沿海多有分布. 蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等.中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖. 蛏子-百度百科
白山市14752623637： 蛏子是海鲜吗? - ？
宿云肌氨： 是的. 蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材.贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏.宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子.蛏子食法很简单.从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末,即可捞起食用.肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴.
