莲藕焯水几分钟清脆？
2-3分钟即可。因为莲藕本来就是可以生吃的，所以焯水就是断生的作用，时间不能太长。
莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。
挑选莲藕方法：
1、选择颜色微黄没有异味的
莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。
2、选择通气孔较大的
可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。
3、选择内外没有损伤的
购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。
4、选择藕节粗且短的
藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。
莲藕焯水几分钟清脆
2-3分钟。莲藕焯水一般需要2-3分钟，如果在2分钟以下会导致莲藕没有完全成熟的情况，食用之后会影响肠胃健康，但是如果超过3分钟会影响口感，就不清脆了。
藕怎样焯水又白又脆
首先，我们需要准备一个干净的煮锅，加水至锅7分满，然后放入适量的盐和一些料酒，煮至沸腾即可。接下来，把准备好的藕切成均匀的片状，放入锅中焯水。注意，火候要掌握好，一般是中小火，焯水时间不要过长，大概在3-5分钟即可，否则藕的口感会变差。最后，取出焯好水的藕片，放入冷水中浸泡，以便使...
莲藕焯水几分钟清脆
焯水是一种先将莲藕放入沸水中煮熟，然后迅速放入冷水中浸泡的烹饪方法。这种方法可以使莲藕的口感更加清脆，且能够保留莲藕的营养价值。进行焯水的步骤非常简单。首先，将莲藕切成大小均匀的片或条状。接着，将足够的清水加热至沸腾。将莲藕片或条放入沸水中煮熟，一般需要2-3分钟的时间。待莲藕的颜色略微...
莲藕焯水几分钟清脆?
莲藕焯水2-3分钟。焯烫后的莲藕可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎。莲藕切片以后需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免莲藕和空气当中的氧气接触，出现氧化发黑现象。莲藕注意事项 莲藕在切完后，就是可以马上制作...
莲藕焯水几分钟清脆?
莲藕焯水2-3分钟就能清脆口感好。凉拌藕片焯水时间在2-3分钟即可，不需太长时间，因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长，则会导致藕片变软，失去其脆爽的口感。莲藕烹饪注意事项 1、在对莲藕进行改刀的时候，要尽量把莲藕切得薄一点。2、对藕片进行煸炒的...
藕片焯水在几分钟可以熟
莲藕焯水需要将莲藕去皮，切成小块或者薄片。然后，将切好的莲藕放入锅中，倒入足够的凉水，等水开始煮沸后再加入一些盐或糖，这样能够帮助保持莲藕的颜色和口感。接下来，需要盖上锅盖，让莲藕焯水煮熟。一般来说，焯水时间要看莲藕的大小和切的大小而定。如果莲藕切成小块，一般需要焯水5分钟左右；如果...
莲藕焯水多长时间才行 有关莲藕最佳焯水时间
1、藕焯水需要2-10分钟左右。2、藕片焯水几分钟主要看藕片厚度，如果藕片切的比较薄，5分钟左右就可以熟了，如果藕片切的相对较厚，需要适当延长时间，10分钟左右才可以，不过需要注意的是，如果是凉拌藕片的话，是不需要将藕片焯熟的，只需将藕片焯水2分钟即可。
莲藕焯水几分钟清脆
2-3分钟。藕片焯水的时间就一定不能过长了，一般情况下藕片用水焯两三分钟左右就可以吃了，而且焯两三分钟水的藕片口感非常爽脆，也不会出现变色的问题。焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎...
莲藕焯水几分钟清脆?
莲菜（藕）焯水5分钟后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。凉拌莲菜的做法 1、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。2、莲菜切成2-3毫米的薄片。3、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。4、熟莲菜放入冰水里冰几分钟 5、莲菜控水放入盆里，...
藕焯水多长时间就能熟 藕焯水具体多长时间就能熟
1、 莲藕焯水2-3分钟即可。2、很多食物在食用之前都需要焯水，如此可以使得食物的口感更好。那么莲藕焯水后味道会更加的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。3、莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的...
勤有氨酚： 开水焯8-9分钟
曹县15161646998： 莲藕怎样焯水更脆? - ？
勤有氨酚： Hello大家好,今天要和大家分享的是,一道清炒莲藕美食的制作.对于莲藕的众多烹饪方式,我就不和大家一一解答了,今天教给大家的这道清炒莲藕,记得和我学上一学,然后给家里人做上一做,一定会让你和家里人吃得特别爽的.这道美食...
曹县15161646998： 莲藕需要焯水吗 - ？
勤有氨酚： 莲藕需要焯水吗 看情况而定莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
曹县15161646998： 藕片用水焯需多少时间才能好？
勤有氨酚： 水开后15分钟左右.
曹县15161646998： 藕焯水到什么程度最好 - ？
勤有氨酚： 水再开氽烫一分钟即可莲藕去皮切薄片,水开后,放入藕片,浸入清水中.锅中放足量水
曹县15161646998： 莲藕为什么一炒会变黑呢? - ？
勤有氨酚： 冬季是最适合吃藕的时候,这个季节的莲藕偶感非常的棒,无论是用来炖汤、油炸、素炒或者是那来刷火锅都是非常不错的选择,而我最喜欢的做法就是拿来素炒,这是最营养健康的做法之一,素菜的口感也比较清脆,无论是小孩是还是长辈都...
曹县15161646998： 藕片用水煮多长时间比较脆 - ？
勤有氨酚： 那要看你切片 还是切块了 切片的话两三分钟就可以了
曹县15161646998： 藕怎样焯一下不变黑(凉拌) - ？
勤有氨酚： 如何防止烹饪过程中藕变黑 1、为了防止藕发生变色,可将它泡在淡盐水中,在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水烫一下也很管用. 2、藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色,炒出其色...
曹县15161646998： 做凉拌藕片,藕片需要煮几分钟? - ？
勤有氨酚： 要先将藕皮刮干净,再放水中漂净,煮时先不要放盐,大约煮5-8分钟,待做好后才放盐,放盐后记得马上盛入放凉水碗哦,这样就不会变黑了,还好吃.
曹县15161646998： 藕烧熟要多长时间 - ？
勤有氨酚： 多久能把莲藕煮熟通常情况下,我们在煮莲藕的时候只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了,不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变,所以它是没有办法给出一个固定值的. 我们平时在煮莲藕的时候,如果喜欢莲藕的口感粉一点的话,就可在水开之后继续把它煮十几分钟,如果希望它口感脆一点的话,就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟. 莲藕可以分为两个种类,它们分别是白藕和红藕,白藕是莲藕中口感比较脆的,我们如果是做炒菜的话就比较适合买这种莲藕.如果是要煮汤的话,则适合买口感更粉的红藕.
