莲藕焯水几分钟清脆？
莲藕焯水2-3分钟。
焯烫后的莲藕可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎。莲藕切片以后需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免莲藕和空气当中的氧气接触，出现氧化发黑现象。
莲藕注意事项
莲藕在切完后，就是可以马上制作了，因为切口是非常的容易变黑和变腐坏，而且对于没有做完的，也是不要直接的放在室内，存放的时候就是要用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
我们在用莲藕炖肉的时候，很多人都是喜欢往里面加入一些大豆，但是这是非常不可选取的，因为大豆里面是含有丰富的铁质，是不适合与含有纤维素多的莲藕一起食用，而且纤维素也是会影响到人体对铁质的吸收。
以上内容参考 百度百科-莲藕
莲藕焯水1到2分钟清脆。
焯水的时间过长容易将莲藕煮熟，再次烹饪的时候会导致莲藕失去清脆的口感从，吃起来发面发软。莲藕的做法多种多样，常见的有：爆炒莲藕、凉拌藕片、清炒藕片、玉米莲藕排骨汤、红糖桂花糯米藕、藕夹、藕圆子、椒盐炸藕合等。
莲藕的营养价值
莲藕中含有淀粉、粘液蛋白、维生素B、维生素C、碳水化合物、脂肪、天门冬酞胺、无色矢车菌素、氧化酶、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、单宁酸等营养成分，食用后清热凉血、抵抗衰老、补气益血、健胃消食的养生功效。
莲藕不适宜哪些人吃莲藕是性寒食物，性寒食物具有滑利性容易损伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不适合经常吃或者大量食用，以免加重症状，造成腹泻等不适情况。
莲藕要焯水多长时间熟
2-3分钟即可。莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。怎样焯藕又脆又白 材料：莲藕、白醋。做法：1，将莲藕洗干净后切块。2，放在清...
莲藕焯水多长时间才行
1、莲藕焯水2-3分钟即可。2、很多食物在食用之前都需要焯水，如此可以使得食物的口感更好。那么莲藕焯水后味道会更加的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。3...
炒藕用开水焯几分钟能熟 藕片焯水几分钟熟
1、藕片焯水几分钟熟。2-3分钟。莲藕一般都是切成薄片食用的，所以焯水的时候不用太久，2到3分钟就可以了。而且莲藕这种食物焯水以后吃起来味道更加鲜美可口。2、焯水之后立即捞出来过凉水，这样藕片会比较清脆。藕片做法多样，可以制作凉拌藕片、炸藕盒、炒藕片等。
藕片焯水在几分钟可以熟
通常情况下，藕片焯水的时间如下：1、如果藕片切得较薄，焯水1分钟左右即可，这样可以使藕片微微透明，保持脆嫩的口感。2、对于较厚的藕片，建议焯水2-3分钟，这样可以有效失活藕片外层的氧化酶，避免变黑，并且使藕片更加脆嫩。3、如果需要藕片煮断生后食用，可以煮5分钟左右。4、需要注意的是，如果是凉...
藕焯水几分钟
藕焯水需要2-10分钟左右。藕片具体需要焯水几分钟，要看藕片厚度，如果藕片切得比较薄，水开后焯水5分钟左右即可；如果藕片切得较厚，水开后焯水10分钟左右即可；如果是做凉拌藕片，在水开后煮1-2分钟即可，不需太长时间，因为藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。若焯水时间太长...
藕焯水后怎么保持脆度和白皙?
要使藕焯水后既脆又白，关键步骤包括预先处理和控制焯水时间。首先，将藕切片或切段后，用白醋和清水按照1:10的比例进行浸泡，大约15-20分钟，这可以中和藕中的氧化酶，防止焯水后变黑。焯水时要注意，藕不宜在空气中放置太久，一旦软化就难以保持脆度。建议在焯水后立即进行下一步烹饪，或者用冷水...
藕怎么焯水又脆又白
这样藕不容易软化。藕一般含有比较丰富的淀粉，如果长时间与空气接触比较有可能出现氧化反应变黑，同时藕容易变软，经过清水浸泡后可以有效缓解软化的情况。建议在将藕进行焯水时，时间不要太长，时间太长容易使藕软化，一般建议焯水20秒左右口感会比较清脆，具体可以根据个人口味进行调整。
莲藕焯水几分钟清脆?
2-3分钟。藕片焯水的时间就一定不能过长了，一般情况下藕片用水焯两三分钟左右就可以吃了，而且焯两三分钟水的藕片口感非常爽脆，也不会出现变色的问题。焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎...
莲藕片焯水几分钟能熟
该食材焯水2到3分钟能熟。由于莲藕片比较薄，所以焯水时间不需要太长。焯水2到3分钟后，莲藕片会变得熟软，口感清脆，同时也能保持莲藕的原有颜色和营养，也不会出现变色的问题。藕切成藕片之后要注意不要放在空气中，这样很容易被氧化，颜色发生变化。应该放在清水中，清水中还需要加上适量的白醋，这样...
藕需要焯水多长时间 藕需要焯水多久呢
1、藕需要焯水2~3分钟即可，莲藕焯水后味道更加鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜即可开始食用。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。2、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，...
厉背塞可： 开水焯8-9分钟
黄石市13619537001： 莲藕怎样焯水更脆? - ？
厉背塞可： Hello大家好,今天要和大家分享的是,一道清炒莲藕美食的制作.对于莲藕的众多烹饪方式,我就不和大家一一解答了,今天教给大家的这道清炒莲藕,记得和我学上一学,然后给家里人做上一做,一定会让你和家里人吃得特别爽的.这道美食...
黄石市13619537001： 莲藕需要焯水吗 - ？
厉背塞可： 莲藕需要焯水吗 看情况而定莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
黄石市13619537001： 藕片用水焯需多少时间才能好？
厉背塞可： 水开后15分钟左右.
黄石市13619537001： 藕焯水到什么程度最好 - ？
厉背塞可： 水再开氽烫一分钟即可莲藕去皮切薄片,水开后,放入藕片,浸入清水中.锅中放足量水
黄石市13619537001： 莲藕为什么一炒会变黑呢? - ？
厉背塞可： 冬季是最适合吃藕的时候,这个季节的莲藕偶感非常的棒,无论是用来炖汤、油炸、素炒或者是那来刷火锅都是非常不错的选择,而我最喜欢的做法就是拿来素炒,这是最营养健康的做法之一,素菜的口感也比较清脆,无论是小孩是还是长辈都...
黄石市13619537001： 藕片用水煮多长时间比较脆 - ？
厉背塞可： 那要看你切片 还是切块了 切片的话两三分钟就可以了
黄石市13619537001： 藕怎样焯一下不变黑(凉拌) - ？
厉背塞可： 如何防止烹饪过程中藕变黑 1、为了防止藕发生变色,可将它泡在淡盐水中,在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化,用沸水烫一下也很管用. 2、藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色,炒出其色...
黄石市13619537001： 做凉拌藕片,藕片需要煮几分钟? - ？
厉背塞可： 要先将藕皮刮干净,再放水中漂净,煮时先不要放盐,大约煮5-8分钟,待做好后才放盐,放盐后记得马上盛入放凉水碗哦,这样就不会变黑了,还好吃.
黄石市13619537001： 藕烧熟要多长时间 - ？
厉背塞可： 多久能把莲藕煮熟通常情况下,我们在煮莲藕的时候只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了,不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变,所以它是没有办法给出一个固定值的. 我们平时在煮莲藕的时候,如果喜欢莲藕的口感粉一点的话,就可在水开之后继续把它煮十几分钟,如果希望它口感脆一点的话,就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟. 莲藕可以分为两个种类,它们分别是白藕和红藕,白藕是莲藕中口感比较脆的,我们如果是做炒菜的话就比较适合买这种莲藕.如果是要煮汤的话,则适合买口感更粉的红藕.
