想吃素馅的饺子，在家怎样做冬瓜饺子馅？
冬瓜清淡爽口，鲜嫩好吃，相信很多人都喜欢吃冬瓜，冬瓜也是我们生活中经常吃的食材，冬瓜做饺子馅，鲜嫩多汁，冬瓜做饺子馅冬瓜要挤干水分，加入自己喜欢的食材和调料，毕竟每个人的口味不一样。
冬瓜是我们生活中经常会吃的食材，用来炖汤、炒菜都非常的好吃，我也是很喜欢吃冬瓜，我们自己家每年都会种冬瓜，冬瓜成熟的时候，就会分给我们一个村的邻居，一个冬瓜可以吃很长时间，用冬瓜来做饺子馅，也是很好吃，鲜嫩多汁，一口一个非常过瘾，下面就来分享一下冬瓜饺子馅的做法。
1、准备食材：冬瓜、韭菜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、蚝油、鸡精、生抽
2、把冬瓜洗干净，皮去掉里面的瓤挖掉，切成细丝放盆里，加入一点盐腌制十分钟，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，时间到后捞出控干水分。
3、碗里打入几个鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入一点油，油热把鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒碎盛出来晾凉。
4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下放盆里，把韭菜切碎，放一点香油搅拌均匀，加入到冬瓜里面，再把晾凉的鸡蛋碎倒进去，加入盐、五香粉、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀，馅就调好了。
1、准备食材：冬瓜、五花肉、姜、葱、花椒、盐、生抽、白糖、鸡蛋、蚝油、十三香
2、把五花肉洗干净，去皮切小块，剁成肉馅，自己剁的馅更好吃，把肉馅放盆里，花椒提前浸泡花椒水，冬瓜洗干净去皮去瓤，切丝加入一点盐腌制一下。
3、肉馅里加入盐、葱姜末、生抽、白糖、蚝油、十三香，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把花椒水分多次加入到肉馅中，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲。
4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下，加入到肉馅中，再加入一点香油，搅拌均匀，馅就调好了，做出来鲜嫩多汁，非常好吃。
小技巧
用冬瓜做饺子馅，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的食材一起做馅，可以做成素馅，也可以做成肉馅，都非常的好吃，冬瓜做饺子馅，冬瓜要用盐腌制一下，挤干水分再调馅。
总结：清淡爽口，鲜嫩多汁的冬瓜饺子馅就调好了，非常的好吃，鲜嫩多汁，一口一口，好吃又过瘾，我也是很喜欢用冬瓜做饺子馅，不管是做素馅还是肉馅，都非常的好吃，可以根据自己的喜好口味放食材和调料。
冬瓜洗净以后削掉瓜皮去掉里面的瓜瓤，再把冬瓜切成小丁，加少量食用盐，调匀腌制一会儿，然后用挤菜器把它的水分挤掉，放入适量海米蒜末再加入自已的喜欢调味料就能得到做好的冬瓜馅。
首先把冬瓜切成丝儿放盐，把里边的水分都弄干，然后放上香油锁水，最后加上各种调料，直接包成饺子下锅煮就可以了。
想要吃冬瓜馅儿的饺子，那就应该在市场上购买新鲜的冬瓜，将冬瓜切成小粒，加入大葱，食盐，胡椒粉搅拌均匀，然后包在饺子当中。
将新鲜的冬瓜洗干净，用刀剁成馅，里面根据自己的口味加入各种调料，然后用筷子顺时针搅拌均匀，这样冬瓜馅就制作完成。
为什么大年三十要吃素饺子
大年三十吃素馅饺子寓意新的一年素素净净。相传在当时建立后金时，为了表示惋惜和忏悔，吃素馅的饺子来纪念他们，后来人们为了歌颂先人的功德，也效仿他们吃素馅的饺子。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是...
饺子馅有哪些做法呢?
白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。...
净素八珍饺子馅
净素八珍饺子馅 大家有了解过关于净素八珍饺子馅有那几种吗？很多人吃饺子都喜欢吃素馅的饺子，因为这样吃比较不会腻，饺子馅有许多种类。那么，下面是我为大家分享的关于净素八珍饺子馅的介绍。希望帮助到大家。净素八珍饺子馅1 干香菇 30-40克 黑木耳 15克 豆腐制品 100克（用卤水豆腐...
大年三十为啥吃素馅饺子
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北方人过年有吃饺子的习俗,吃饺子有什么寓意?
饺子的寓意主要有三种，一是希望一家人团团圆圆；二是希望来年能一帆风顺发大财；三是希望讨个好兆头。不同的地区有不同的习俗，在我们北方大多数地区，过年都是要吃饺子的。说实话小时候我也搞不懂，为什么过年要吃那么多饺子，后来离开了家才知道，原来饺子的味道就是家的味道。1、希望一家人团圆...
家乡的风俗春节吃饺子
吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子一般有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。素饺子多用各种新鲜蔬菜。饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏...
清朝皇宫大年三十要吃素馅饺子,这有何缘由?
大年三十吃素馅的饺子，是因为相传在当时建立后金时，为了表示惋惜和忏悔，吃素馅的饺子来纪念他们，后来人们为了歌颂先人的功德，也效仿他们吃素馅的饺子。无论是天子还是臣民，或是黎明百姓在过节的时候都会吃一些比平时好上很多的食物来纪念这个日子，基本上都是无肉不欢，但是唯独大年30的晚上是一个例外...
正月初五吃素的还是肉馅饺子?
过去的农村大家庭，聚族而居，往往都有十几口人甚至几十口人，妯娌之间难免有口舌之争，但家庭和睦是家族兴旺的重要标志之一，为求家庭和睦“肃静”，达到“家外无官司，家内无纠纷”之境，所讲究大年初一要吃素馅饺子。当然也要根据你家乡的具体风俗，其实不管吃肉还是吃素，只要一家人和和美美团团...
为什么过年要吃素饺子有什么寓意吗
大年初一吃素馅的水饺，那么一年到头都会素素净净的。素馅儿，寓意最原本的——不忘初心---人之初性本善。 儒家。素馅儿，原始的--常德乃足，复归于朴。道家。素馅儿，原始的--人从哪来就到哪去……佛家。素馅儿……
吃饺子,配什么最好吃?
对我来说，吃饺子要荤素搭配，饺子馅料不同，那么搭配的小食和调料也就不同。吃素馅饺子，比如吃芹菜饺、萝卜饺、白菜饺等素饺子时，可以搭配卤牛肉、卤鸭脖、鸭架、鸭肠等卤味，调料就可以选择山西陈醋加辣椒油再佐上两滴小磨香油，保证让你越吃越香。卤味本身就能让人食指大动，而荤卤能很好的...
比怕门冬： 主料 3人份 面粉适量、冬瓜适量 辅料 胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把 调料 食盐适量、香油适量、色拉油适量 材料集合图: 冬瓜素水饺步骤1 面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面.利用饧面的时间准备馅料 步骤2 冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成...
都昌县18858745024： 冬瓜怎么做素馅才好吃? - ？
比怕门冬： 步骤如下:1、将去掉皮的冬瓜洗干净,切成小片,放置在盆中备用.切得小片一定要薄,要不然蒸的生熟不一. 2、将切好的冬瓜片用网兜将其中的水分挤压出去,这样是防止在包的时候流太多的汤. 3、切猪肉,切成小块,然后再倒入...
都昌县18858745024： 冬瓜,素馅儿,水饺 - ？
比怕门冬： 材料 面粉、 冬瓜适量; 胡萝卜: 1根; 香菇: 5朵; 香菜: 1小把; 食盐、 香油、 色拉油适量 冬瓜素水饺的做法1面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面.利用饧面的时间准备馅料2冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,出水份,挤干.3鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎4胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎5所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀6面团饧好,包成饺子即可
都昌县18858745024： 素东瓜饺子馅放什么调料 - ？
比怕门冬： 冬瓜素水饺的做法1.面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面.利用饧面的时间准备馅料2.冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干.挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤3.鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎5.所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀6.面团饧好,包成饺子即可7.挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤
都昌县18858745024： 冬瓜做饺子馅时要不要焯水 - ？
比怕门冬： 不需要焯水.冬瓜饺子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:冬瓜 750克、肉馅 500克、饺子皮 适量、鸡蛋 两个、葱花 适量、姜末 适量、老抽 适量、油 适量、料酒 适量、盐 适量、香油 适量、水 适量. 1、第一步在准备好的肉馅中放入姜末,盐,料酒,老抽,拌匀. 2、锅内放油加热,把鸡蛋炒碎,盛出备用. 3、冬瓜去皮去瓤,擦丝,挤干水分. 4、肉馅,冬瓜丝,鸡蛋放一起,加盐,葱,香油搅拌均匀. 5、拿准备好的饺子皮包上调好的馅料,包成饺子. 6、锅里加水煮开,放入饺子煮熟. 7、煮熟后捞出,这样冬瓜饺子就已经完成了.
都昌县18858745024： 冬瓜馅饺子怎么做好吃 - ？
比怕门冬： 主料 冬瓜 1个 猪肉 250g 小麦面粉 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 香油 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 大葱 250g 姜 50g 步骤 1.提前和好面,醒上. 2.冬瓜一个. 3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水. 4.油先熟好,熟油...
都昌县18858745024： 冬瓜怎么包饺子 - ？
比怕门冬： 1、提前和好面,醒上.2、冬瓜一个去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水. 3、油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉. 4、选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎.剁时适当放点植物油,酱油. 5、剁好的肉...
都昌县18858745024： 如何巧包冬瓜馅饺子 - ？
比怕门冬： .面粉中加入适量水搅拌均匀,用手揉成面团,放盆子里醒20分钟.2.冬瓜洗净去皮切丁,攥去水份,放盆子里,虾皮洗净沥干水分和冬瓜放一个盆子里.放入所有调味料拌匀.3.醒好的面团放案板上用手揉光滑.4.面团搓成长条.5.揪成20g左右大小均匀的饺子剂子.6.撒薄粉按扁剂子.7.把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮.8.取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿.9.先捏紧中间,再捏紧两边.10.一个冬瓜馅饺子生坯就捏好了.11.依次捏好所有饺子生坯,入蒸锅,水开后蒸10分钟左右.12.成品图.
都昌县18858745024： 冬瓜饺子馅怎么做 - ？
比怕门冬： 1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用.2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩.3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了.4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用).5,好了,饺子开包了~~ ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
都昌县18858745024： 冬瓜馅水饺的做法步骤图,冬瓜馅水饺怎么做好吃 - ？
比怕门冬： 食材 食谱热量:268.5(大卡) 主料 冬瓜2斤 猪肉1斤 方法/步骤1 冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用.猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,香油,盐顺时针搅拌均匀,油一定要加多些,可以用炒菜油代替.一定要顺时针方向打肉,直到肉看不到一小块,以小块的,全部粘到一起为止.将做好的冬瓜,虾米皮和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了.虾米皮非常重要,一定要加,提味用的.很多饺子好吃不好吃就在这一块了.好了,饺子开包了.一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
