吃饺子,配什么最好吃?
配白菜和胡萝卜好吃,做法如下:
准备用料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。
1、白菜洗净,用料理机打碎,加些盐腌制一会。
2、胡萝卜也用料理机打碎。
3、买的现成猪肉末,加入葱姜蒜,用料理机打到馅料黏稠。
4、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打一会,给肉馅上劲。
5、白菜用纱布将腌出的水挤掉,和胡萝卜碎一起放入肉馅中,搅拌均匀,馅就做好了。
6、取饺子皮,放上馅。
7、将馅包住,边缘捏合紧。
8、两只手掌的大拇指和食指用点劲,将饺子包好,就完成了。
一般我们在吃水饺时很少会搭配其他食物一起食用的,即使要配也会配一些日常菜品,如肉类、蔬菜、蛋类等。但从均衡营养角度来看,其实水饺中碳水化合物的比例并不合理,尤其是薄皮大馅儿的水饺。我们知道,每餐中碳水化合物提供能量所占比例应该达到50%-60%,而水饺最多也就30%-40%,所以我们建议在吃水饺时最好可以搭配一些主食。搭配一些大米粥、八宝粥之类的都非常好,如果实在不方便,也可以随餐吃点香蕉,都是不错的选择。
饺子蘸醋是最普遍的吃法,这种搭配简单方便,醋能提味也能开胃,在空口吃饺子的基础上最大程度的展现馅料和面皮的完美结合,是最普遍的吃法。
对我来说,吃饺子要荤素搭配,饺子馅料不同,那么搭配的小食和调料也就不同。
吃素馅饺子,比如吃芹菜饺、萝卜饺、白菜饺等素饺子时,可以搭配卤牛肉、卤鸭脖、鸭架、鸭肠等卤味,调料就可以选择山西陈醋加辣椒油再佐上两滴小磨香油,保证让你越吃越香。卤味本身就能让人食指大动,而荤卤能很好的弥补素馅饺子口味上的缺陷,有荤有素。
除了搭配卤味以外,选择牛肉酱、拌饭老干妈酱加入陈醋搅拌,饺子蘸酱也是别有一番风味啊!
至于肉饺子,猪肉大葱、羊肉饺子,除了必备的陈醋加辣椒油、香油以外,还可以搭配麻辣海带丝、卤藕、腐竹等增加口感,古人有云“原汤化原食”,大肉饺子一般吃完都会有些腻味,这时候来一碗饺子汤,热汤下肚,解腻又养胃。
还有一部分人喜欢重口,吃饺子加上大蒜、大葱,合上山西陈醋,酸辣带劲,偏酸辣的口味的可以再加上酸豆角、酸萝卜、泡菜,一口饺子一口酸萝卜,脆生生的萝卜搭配筋道紧实的大肉,好吃到咬掉舌头。
不喜欢吃醋的朋友可以蘸芝麻酱或者黄豆酱,也别有一番风味。
对于小孩子来说饺子绝对没有炸鸡汉堡有吸引力,那不妨把醋换成番茄酱,不管是素饺子还是肉饺子,加上酸甜的番茄酱,都会变得可口起来。
饺子作为一种众所周知的食物,广受中国家庭所爱,有句话叫“好吃不过饺子”,在我看来的确如此,我一直有种疑惑,在本质上来说,饺子是一种类似于包子的食物,包子也许各有所好,但是饺子却是人人都喜欢的食物,是不分地理差异的广受欢迎,有时南方人爱吃的食物北方人却不一定觉得可口,北方人爱吃的食物南方人却不见得,饺子是唯一一种在我看来南北都爱的食物,饺子在中国人的餐桌上是一种特殊存在的食物,记得父母说当他们小的时候,吃饺子那可是一件难得的事情,大多只有在过年的时候才会吃那么机会,所以在中国人的饮食观念里,有饺子的时候才叫过年。
吃饺子,在我看来,越是简单越是好越是香,并不需要什么特殊的搭配,饺子特殊的味道如果被搭配的食材盖过这是一件非常难过的事情,若如实在需要一种搭配的话,那么在我的印象中,一点香醋就是最完美的搭配了,外表的香醋既可以增加饺子的香味,同时不会掩盖住饺子本身的味道,酸酸的醋味更是一种刺激味觉和食欲的最好的搭配了,简单既是自然。
曾看过一次电视节目,那是对齐秦的采访,主持人问道齐秦在他看来饺子搭配什么最好吃,齐秦回答道饺子配上蒜在他看来是最美味的,自己处于好奇也尝试过,但是总觉得蒜味盖过了饺子的味道,有种喧宾夺主的感觉,所以一直觉得饺子要么单吃,或是配上一点香醋就是极好的了。
饺子是我国中国非常传统的一个食物,是人们招待亲朋好友的一个非常重要的食品,人们往往会在来客的时候,准备好材料,大家一起其乐融融的包饺子。
饺子,那其实里边是一些馅料,他们通常是将蔬菜,比如说韭菜或者是芹菜豆角这些,都剁碎之后再配合上一些肉末搅拌而成的。馅料里还会加上一些调料,比如耗油或者是味精。我所以吃起来,既有蔬菜的香味,又非常的简便。饺子外面是一层面皮,将饺子包住。所以吃饺子呢其实既吃了菜和肉,也吃了主食面粉。
但是光吃饺子未免显得有点单调,人们在吃饺子时候特别喜欢配两样东西,这样吃起来会变得更加的有味道,其中一样就是要配醋,尤其是陈年的山西老醋。醋是酸酸的,薄薄的一层醋蘸在饺子皮上,整个饺子一开始入口就是酸爽的,然后吃到里面的馅料的时候呢有充满蔬菜和肉的鲜香,整个味道搭配起来非常的有层次感。
另外一个人们吃饺子最好的配料就是,大蒜。大蒜就是一种辛辣的发散的味道,他跟醋的收敛的味道是不一样的,吃蒜的时候能够激发起人的食欲,能够刺激人的味蕾。同时再吃饺子就会不知不觉吃很多,而且,觉得特别的有滋有味,吃的特别开心。
吃饺子最好准备好蒜和醋这两个东西,也可以把蒜捣碎成蒜泥,放在醋里蘸着,用饺子一起蘸着吃。再配一盘花生米。别提多美味了。
在我老公这个北方人,或者再小范围一点的河南人眼里,肯定是饺子配生蒜头最好吃,家里每次吃饺子的时候,老公都会直接剥两瓣蒜头,一口饺子一口蒜的配着吃,我曾经尝过一次,生蒜吃起来太辣,根本不懂他吃的什么道道,他跟我说,就是这个辣到心里的感觉,辣的出汗的感觉才爽。我以为只是他自己爱吃,原来河南的都是好这口,不管是老公家里还是他们外面的餐馆,桌子上都会备着生蒜头。
为了迁就我的口感,老公有时间的时候会把蒜头升级成为蒜泥,把蒜剥好,用捣蒜器一点点的锤烂,边捣边加盐,而且老公捣蒜不喜欢用新式的压蒜器或者电动搅蒜机,就喜欢用老式的臼一点点的将蒜汁敲打出来。等到全部成泥后,加入一点米醋一点酱油一点糖一点香油,蘸着饺子吃,我这个不喜欢吃蒜的人都吃上隐了。
而我这个南方人,有两种吃法,干吃,饺子直接蘸调料,糖醋酱油耗油,洒上一点小米椒,再炸点花椒和辣椒油把这个混合的调料一淋,配着饺子吃麻麻辣辣实在是美味。湿吃,配着饺子汤,在饺子出锅以前,碗里面放上一小块猪油,一定要是猪油色拉油根本就没有那个香味,再倒入一点酱油一点醋,把饺子连着汤一起盛进碗里,让汤的温度去融化猪油,使得猪油的香气慢慢扩散,吃这个饺子就不要用筷子了,一定要用汤勺,一勺一个饺子再加上饺子汤,饺子连着汤一起在嘴里混合,简直是配合到了极致。特别是在寒冬腊日,来一碗汤饺子,整个人从里到外全身热乎乎的了。
当冬日的寒意悄然来袭,一碗热气腾腾的饺子便是最暖心的慰藉。在这寒冬腊月,饺子作为一种经典的传统美食,不仅饱含着浓浓的乡情,更承载着团圆的美好祝愿。吃饺子的时候搭配什么才最美味可口呢?
不可或缺的便是饺子醋。传统的饺子醋以镇江香醋为佳,其色泽红亮,口感酸而不涩,香味醇厚。在品尝饺子时,蘸取少许饺子醋,酸爽宜人,瞬间激发饺子的鲜美滋味,为味蕾带来一场酸爽的盛宴。
蒜泥也是饺子的一大绝配。捣碎的大蒜不仅能够提味解腻,更增添了饺子的辛辣口感。将饺子蘸取蒜泥,蒜香与饺子的肉香完美融合,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
辣椒油也是饺子的一大好搭档。对于嗜辣者而言,辣椒油的加入无疑锦上添花。香辣醇厚的辣椒油,为饺子增添了一丝火热和刺激感,让味蕾在鲜美与辛辣之间来回激荡,带来味觉上的双重享受。
对于口味清淡者,可以蘸取酱油或生抽。酱油的咸鲜,能够为饺子增添几分咸香,质朴而不失鲜美,也是一种别样的美味。
除了蘸料之外,饺子还可以搭配一些小菜,例如凉拌黄瓜、拍黄瓜、醋溜白菜等。这些小菜清脆爽口,酸甜可口,能够解腻开胃,让饺子吃起来更加清爽不腻。
不可忘记的一道搭配便是饺子汤。饺子汤鲜美可口,既可以用来暖胃,又可以解渴。在寒冷的冬日,吃上一碗热腾腾的饺子汤,瞬间驱散寒意,温暖整个身心。
吃饺子的时候搭配多种蘸料和小菜,能够极大丰富饺子的风味,让味蕾体验到不同的层次感。饺子醋、蒜泥、辣椒油、酱油、凉拌菜以及饺子汤,都是饺子不可或缺的最佳伴侣。赶快尝试一下这些搭配,开启一场味蕾的盛宴吧!
吃饺子配什么菜
酸辣汤是搭配饺子的经典选择之一,酸辣汤酸爽开胃,能够中和饺子的油腻感,让口感更加丰富。炒青菜可以选择清炒时蔬如西兰花、空心菜等。这些炒青菜清淡爽口,能够提供蔬菜的营养,增加饱腹感。同时,根据个人口味可以选择合适的酱料进行调味,让整个餐食更加美味可口。吃饺子的礼仪 1、使用筷子:用筷子夹取...
十种最好吃的饺子馅
1. 猪肉白菜馅:这是最传统的饺子馅之一,猪肉的鲜嫩搭配上白菜的清爽口感,非常美味。2. 鲜虾馅:虾肉细嫩多汁,搭配上一些蔬菜或者香料,可以制作出非常鲜美的饺子。3. 素菜馅:适合素食者的选择,可以选用各种蔬菜和豆类制作馅料,口感清爽,营养丰富。4. 猪肉蘑菇馅:猪肉和蘑菇的搭配非常令人满意...
饺子搭配什么菜好吃
5. 蒜蓉菜心:将菜心炒至熟软后,加入蒜蓉调料,搭配饺子吃会让整个菜品更加鲜美,且口感丰富。6. 煮海鲜汤:将海鲜如螃蟹、虾仁、鱼肉等加入汤中煮熟,再将饺子放入煮至熟透,既能享受海鲜的鲜美,也能品尝到饺子的馅料。总之,搭配饺子的菜品可以根据个人口味和喜好进行选择,可以尝试不同的组合,...
吃饺子配什么
一、醋 吃饺子时搭配适量的醋可以增加口感,使味道更加丰富。醋的酸味可以中和油腻感,帮助消化,让人食欲大增。尤其对于油腻的馅料,醋可以起到解腻的作用。二、蒜泥或蒜瓣 蒜的辛辣味道与饺子相得益彰,特别是在吃猪肉馅的饺子时,蒜的辛辣可以突出肉香味。同时,蒜还具有杀菌作用,有助于增强身体...
吃饺子搭配什么家常菜
1. 拍黄瓜:清爽可口的黄瓜能够中和饺子的油腻,为餐食增添一丝爽口的感觉。2. 蒜泥白肉:蒜泥白肉风味浓郁,与饺子相得益彰,丰富整个餐食的味道层次。3. 凉拌三丝:由海带丝、胡萝卜丝和黄瓜丝凉拌而成,口感爽脆,为饺子搭配增添清新的风味。4. 红烧肉:作为家常菜的经典之一,红烧肉的浓郁香味和...
饺子是中国传统美食,你觉得最好吃的是什么馅?
自从在大连生活,才感受到沿海城市海产品如此丰富,当地人都成会吃了,鲅鱼韭菜馅饺子是我吃一次便爱上的馅,那时一次到朋友家做客,待我到达时正赶上包饺子,错过了亲眼目睹馅料制作过程,据说新鲜的鲅鱼手工去皮、去刺、剁碎调制,加少量韭菜,鲜味儿十足,Q弹多汁,回味无穷。饺子馅其实没有什么搭配...
吃饺子配什么菜合适
吃饺子时好的配菜有:1、以动物性原料为主的饺子,该类饺子食用时可以搭配清爽可口的小菜。如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等。2、馅是以植物性原料为主的饺子,该类饺子使用时可以搭配具有特色的荤菜或半荤类小菜。如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等。三鲜馅饺子的做法...
吃饺子搭配什么家常菜
该食物吃的时候可以搭配的家常菜有拍黄瓜、蒜泥白肉、凉拌三丝以及红烧肉。1、拍黄瓜:清爽可口的黄瓜搭配饺子的油腻,可以起到解腻的作用,同时也可以为整个餐食增添一丝爽口的感觉。2、蒜泥白肉:蒜泥白肉的味道浓郁,与饺子形成互补,使整个餐食的味道更加丰富。3、凉拌三丝:由海带丝、胡萝卜丝和...
吃饺子配什么菜合适
1. 蒜蓉油麦菜:油麦菜营养丰富、口感爽脆,搭配蒜蓉后更加鲜美可口,是饺子搭配的理想蔬菜。2. 醋溜土豆丝:土豆富含碳水化合物,可作为饺子的主食或副食。醋溜土豆丝能中和饺子的油腻感,提升口感。3. 水煮鸡蛋:水煮蛋营养丰富,且可作为饺子的简单又健康的配菜,为餐点增添蛋白质。4. 炒胡萝卜丝:...
想请朋友吃饺子配什么菜比较好
1、饺子馅是以动物性原料为主,最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等。2、饺子馅是以植物性原料为主,最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等。 荤素搭配,营养均衡。3、荤素饺子可配凉菜,如凉拌五彩丝、...
辛磊优思: 每个地方的口味都不同,一般在东北,喜欢饺子搭配拌菜.当然,有的人喜欢炒一些肉菜.或者是炖一些炖菜.例如豆角土豆炖肉.就可以搭配饺子吃.
成都市19833652418: 吃饺子配什么炒菜好 - ?
辛磊优思: 饺子再好吃,也要适量食用,不要过量,以免上火.如果你吃的馅是以动物性原料为主,最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等等.如果你吃的饺子馅是以植物性原料为主,最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等.荤素搭配,营养均衡.望采纳 谢谢
成都市19833652418: 饺子馅里放啥子好吃? - ?
辛磊优思: 海鲜类:虾仁鸡蛋木耳、三鲜等; 猪肉类:白菜肉、大葱肉、韭菜肉、茄子肉、芸豆肉、青椒肉、芹菜肉、萝卜肉等; 羊肉类:胡萝卜羊肉、大葱羊肉; 牛肉类:同猪肉; 素馅类:西葫芦鸡蛋、西红柿鸡蛋、粉丝木耳鸡蛋、胡萝卜鸡蛋、芹菜鸡蛋等. 以上是我自己做过的,每种都有不同的风味,你自己也可以尝试着包其他馅的.
成都市19833652418: 水饺和什么搭配起来最好吃??
辛磊优思: 醋
成都市19833652418: 饺子配什么好吃?
辛磊优思: 1、搞点小醋,放点蒜蓉,沾着吃; 2、也可以凉拌点小菜,都不错的; 3、还可以搞点辣椒酱或番茄酱等.
成都市19833652418: 吃饺子配什么菜好 - ?
辛磊优思: ■饺子是主副食平衡的最佳搭配 美国的一位营养专家来中国时赞不绝口中国的饺子、包子、馅饼最讲营养.的确,饺子提供给人们的几乎是全营养素. 饺子皮面粉主要是提供最经济的热量来源———碳水化合物约73%、植物蛋白约9%.如果...
成都市19833652418: 饺子加什么好吃?
辛磊优思: 肉馅里加一些剁碎的马蹄(荸荠)好吃
成都市19833652418: 饺子馅配哪些材料才美味? - ?
辛磊优思: 肉馅的可以加西红柿;猪肉馅的可以加酸菜/白菜/芹菜/荠菜,如果是白菜/酸菜要加一些姜来调味;还可以做香菇青菜馅的(全素的要多加点油,可以多加点香油)加入适量的鸡精或者饺子料都很香的. 煮饺子的时候在水未开之前放入少许食盐,到水开时下饺子.这样煮出来的饺子不会互相粘连.
成都市19833652418: 吃饺子配什么菜好吃 - ?
辛磊优思: 蒜泥,或者蒜拌 的凉菜.
成都市19833652418: 饺子应该蘸什么调料好吃 - ?
辛磊优思: 饺子应该蘸什么调料好吃 饺子蘸料的原料:蒜、姜、香菜(或者芹菜) 饺子蘸料的调料:香油(熟花生油也可以,不过,用香油最好)、米醋(或者陈醋)、盐、味精、酱油 饺子蘸料的做法:1、首先,准备一颗蒜,一点姜,香菜,香油,米...