大米有哪些种类
大米可分为籼米、粳米、糯米。
籼米：米粒细长形或长椭圆形，米质较脆，颜色以白色透明居多，粘性较小，胀性大。
粳米：米粒半透明卵圆形或椭圆形，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，胀性小，黏性大。
糯米：米粒蜡白色，呈不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大。
一、籼米
1、特点介绍
（1）籼米即籼稻的种仁，属于籼型非糯性稻米。
（2）籼米米粒呈细长形或长椭圆形，长者长度可在0.7cm以上，米质较脆，横断面呈横扁圆形，颜色以白色透明居多。
（3）籼米根据种植季节以及生育期可分为早籼米、中籼米、晚籼米。其中早籼米米粒呈粉白色，宽厚而较短，腹白度较大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性不如晚籼米，质量较差；而晚籼米米粒呈透明或半透明状，细长而略微扁平，组织细密，腹白度较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
2、主要产区及常见品种
（1）我国籼米的主要产地为两湖、两广、江西、四川等地区。
（2）比较常见的籼米有猫牙米、丝苗米、中国香米、泰国香米。
3、主要用途
籼米粘性较小，胀性大，出饭率较高，煮出来的米饭较为膨松，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
二、粳米
1、特点介绍
（1）粳米即粳稻的种仁，属于粳型非糯性稻米。
（2）粳米米粒呈半透明卵圆形或椭圆形，短而宽厚，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，出米率高。
（3）粳米根据种植季节以及生育期可分为早粳米、中粳米、晚粳米。其中早粳米硬质粒较少，腹白较多，直链淀粉含量为18%左右；晚粳米硬质粒较多，腹白较少，直链淀粉含量为15%左右。
2、主要产区以及常见品种
（1）我国粳米的主要产地为我国长江以北的地区，包括东北、天津、湖北、河南以及江苏等。
（2）比较常见的粳米有珍珠米、水晶米、东北大米等。
3、主要用途
粳米米粒膨胀性小，黏性大，煮出来的米饭较为粘稠，是人们平时日常生活中的主要口粮。据了解，我国粳稻种植面积虽只占水稻总种植面积的四分之一，但几乎所有的粳米均是直接作为口粮消费。据中国水稻研究所对浙江省农村稻米需求调查结果显示，农村居民人均收入每提高1%，粳米消费量增加0.14%，而籼米需求下降0.12%。
三、糯米
1、特点介绍
（1）糯米又叫江米，即糯稻的去壳种仁。
（2）糯米米粒蜡白色，呈不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。
（3）糯米可分为籼糯米和粳糯米，其中籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒细长呈长椭圆形（长4-5mm，宽1.5-2mm），粉白不透明状，黏性强；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒形状圆短（长3-4mm，宽1.5-2.5mm），呈白色不透明状，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
2、主要用途
糯米常被制成年糕、元宵、粽子、汤圆、酒酿等风味小吃，但一次性不宜食用过多。
米的种类
米分为三种：糯米，粳米，籼米。1、糯米 糯米也叫江米，分为长糯米和圆糯米两种，其中长糯米生长在南方，因为气候原因每年可以收获两到三季，圆糯米则生长在北方，因为气候偏冷只能收单季稻。糯米含有丰富的蛋白质，口感香甜软糯，适合做各种风味小吃，比如年糕、汤圆，贾不假八宝粥等等。粳米主要产自于...
米的种类都有哪些呢?
米的种类有：1、稻米：稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭或白饭。稻谷是我国的主要粮食作物之一。2、小米：小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古...
米的种类有哪些呢?
米的种类：一、籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，米粒粒型多呈现细长或长圆形。籼米主要在我国南方种植及食用，好吃的籼米入口有一种爽口、甘甜（淡）、软而不粘的感觉。二、粳米 粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米称为粳米，米粒一般呈现椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。...
大米的种类及名称?
1.从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。2.从碾磨和加工方式上大米分为:白米,棕色米,增补(营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉(精米粉),还有方便米,预煮米(预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品)。3.从味...
大米有哪些种类?
1、粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。2、籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。3、糯米 【拼音】：nuò mǐ 糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。4、薏米 【拼音】：yì mǐ 去壳后的薏苡的...
米的种类有多多少
米的种类有如下的5种:1、稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类;2、按加工精度不同可分为特等米和标准米;3、按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;4、按收获季节可分为早、中、晚三季稻;5、按种植方法又可分为水稻和早稻。米类主要有稻米、玉米、...
大米分为哪些种类?分别有什么特点?
1、种类：有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米；2、特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。大米的具体种类与特点：1、泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽滑；2、糯米...
米有多少种类
米共有六个种类，分别是大米，黑米，糯米，糙米，小米和薏米。1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。2、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育...
大米种类
香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”。香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯等，香味奇特，且有挥发性。6、黑米 黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高。7、红米 红米又名红曲...
米有哪些种类
大米国内分为三类：粳米、籼米、糯米。上述3种大米以籼米和粳米尤为重要，尤以籼米的贸易量为最大。1.粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二...
茅映甲氨： 大米分籼米、粳米和糯米三类. 1、籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种. 2、粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚...
耒阳市14790986914： 大米种类有多少 - ？
茅映甲氨： 按形态分为籼米和粳米.按粘度分出糯米.按种植时间分早、中、晚稻米.按区域分为南方米和北方米(东北米、新疆米、、河北米),还可分盘锦米、五常米、梅河口大米、唐山米、 按味道分香米.按颜色分紫米、黑米、绿米
耒阳市14790986914： 大米种类有哪些 - ？
茅映甲氨： 按籽粒形状分为粳米、籼米.按粘度分为糯米和一般大米,按颜色分为黑米、紫米、白大米.按等级分一级、二级.按种植等条件分有机、绿色、无公害.按产地分为东北、南方、盘锦、五常、原阳、按香度分香米.按种植时间分早粳米、晚粳米,早籼米、晚籼米.
耒阳市14790986914： 大米品种有哪三大类? - ？
茅映甲氨： 应该是两种,粳米和籼米,非得要三种的话,糯米吧,但严格讲它不算大米,找一下Gb1354大米标准有讲
耒阳市14790986914： 米的种类米到底有多少种 - ？
茅映甲氨： 稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼抄米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红zd米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻.
耒阳市14790986914： 大米产品主要有哪些类型 - ？
茅映甲氨： 大米分别可分:粳米、籼米;糯米或非糯米.粳米和籼米在南方可产出早粳米、晚粳米和早籼、晚籼米.按价格等级可分为标一、标二、标三,不过现在的技术多数是标一,很少是标二,几乎没标三.有的按产地命名:盘锦大米、东北大米、五常大米.有的按品种命名:泰国香米、长粒香.
耒阳市14790986914： 大米的种类是哪些呢? - 久久问医？
茅映甲氨： 你好,大米常见的是籼米,粳米和糯米,这些都是大米范围内的,对于大家的身体营养都是有补充的.日常煮的米饭多是用籼米,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.粳米多用来煮粥,柔软可口,但出饭率低.糯米日常多用于制作点心糕点比较多.
耒阳市14790986914： 大米有分多少种?？
茅映甲氨： 大米的种类; 白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见.货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎. 受欢迎的是粳米,我们平常吃的就是它
耒阳市14790986914： 带你了解几种常见的大米到底哪种适合你 - ？
茅映甲氨： 一、白米 白米是主要热量来源.热量:约270﹣290大卡/碗.白米的营养成分主要是碳水化合物,约占75%,蛋白质约占7%,油脂约占2%,因此米饭提供我们生活所需最主要的热量.很多人怕胖不敢吃白米,专家表示,长期不吃米饭可能会产...
耒阳市14790986914： 米的种类有哪些 - ？
茅映甲氨： 大米,小米,玉米,高粮米,黑米,紫米,糯米,薏米
