大米有哪些种类？
1、粳米
【拼音】：jīng mǐ
粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。
2、籼米
【拼音】：xiān mǐ
籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。
3、糯米
【拼音】：nuò mǐ
糯稻碾出的米，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。
4、薏米
【拼音】：yì mǐ
去壳后的薏苡的果仁，白色，可食用，也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。
5、黄米
【拼音】：huáng mǐ
黍子去了壳的子实，比小米稍大，颜色很黄，煮熟后很黏。
6、黏米
【拼音】：nián mǐ，
又称粘米，是单子叶禾本科作物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。
扩展资料：
1、粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
2、籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。
3、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 。
4、薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
5、黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。
黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
米的种类有哪些。我知道我现在吃的是稻米。
市场上最主要的类别。 预熟米（改造米）：将食米经浸润、蒸煮、干燥等处理。 营养强化米：食米添加一种或多种营养素。 速食米：食米经加工处理，可以开水浸泡或经短时间煮沸，即可食用。 有机米：水稻栽种过程中，不施用化学合成农药及化学肥料，采有机式（以天然萃取物或浸泡汁液防治病虫害、施用...
大米有哪些种类 大米的分类
日常食用米的种类 一：稻米：又名大米，嘉蔬。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米...
米的种类都有哪些
大米、小米、香米、西米、黄米、薏米、粳米、香米、籼米、西米、黄米等。大米是由稻子的果实脱壳而成的，按照品种类型、粒形、粒质分为：籼米、粳米和糯米三大类。按照产地或颜色不同又分为：白米、红米、紫红米、血糯、黑米、紫黑米等。籼米：它的特点是硬度中等，黏性小，胀性大，吃起来感觉比较硬...
大米的种类有哪些?
2、粳（jīng）米 粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。3、糯（nuò）米 糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀...
米的种类有哪些
其将没有食用价值或价值不大，却可能长期食用对人体有害的果皮、种皮、外胚乳三层保护组织全部去尽，而将具有天然营养保健作用的胚芽与糊粉层部分最大限度的留存，在洁净状态下规范生产，并采用仿生技术进行休眠保鲜抗菌包装，食用时为保全营养不可以淘洗。其出成品率较免洗胚芽米提高约8%，生产成本每吨将...
大米的种类有哪些?
1. 籼米：籼米是由籼型非糯性稻谷加工而成。其米粒细长或呈长圆形，长度超过7毫米，蒸煮后出饭率较高，粘性较小，质地较脆，易在加工过程中破碎。籼米的横断面通常呈扁圆形，颜色以白色透明为主，也有半透明和不透明类型。2. 粳米：粳米是用粳型非糯性稻谷磨制而成。米粒通常呈椭圆形或圆形，丰满...
大米都有哪些品种?哪些品种的大米比较好吃?
市面上大米的种类都是从粳米，糯米、籼米这三个种类衍生出来的，了解好大米的种类有助于我们挑选自己喜欢的大米，下面跟着知知的步伐来了解一下。一、粳米粳米是我们日常生活中最常见和首选的大米品种。粳米米粒较长,煮熟后米粒能保持形状,米饭具有一定弹性和蓬松感,口感较为松软。市面上常见的长粒香米...
大米分为哪些种类?分别有什么特点?
二、糯米：又称江米，外观为不透明的白色。糯米与其他稻米的主要区别在于其淀粉含量较高，煮后具有黏性。三、中国黑米：是一种兼具药用价值的米种，米质优良。在我国种植历史悠久，多个地区有生产，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。四、印度香米：产于印度北部，以细长形状和浓郁香味著称，属于籼米的...
大米分为几种类型
大米在国内分为三种主要类型，分别是籼米、粳米和糯米。1. 籼米：籼米是由籼型非糯性稻谷加工而成，其米粒细长，最长可超过7毫米，因此也被称为长粒米。这种大米的质地较为脆弱，油性较大而黏性较小，颜色通常为白色透明。籼米的出饭率相对较高。根据稻谷的收获季节，籼米可分为早籼米和晚籼米。在...
大米有哪些种类?
4. 薏米：去壳后的薏苡果仁，又称为薏仁米或苡仁，可食用也可入药。薏米质地白色，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，常用于滋补和医疗。5. 黄米：又称黍子，去壳后的黍子果实，比小米稍大，颜色呈淡黄，煮熟后性质黏稠。黄米可用于煮粥、做糕、做饭和酿酒，北方地区尤其常用，有时被视为比...
巧邹十维： 大米分籼米、粳米和糯米三类. 1、籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种. 2、粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚...
单县19644838430： 大米种类有多少 - ？
巧邹十维： 按形态分为籼米和粳米.按粘度分出糯米.按种植时间分早、中、晚稻米.按区域分为南方米和北方米(东北米、新疆米、、河北米),还可分盘锦米、五常米、梅河口大米、唐山米、 按味道分香米.按颜色分紫米、黑米、绿米
单县19644838430： 米的种类米到底有多少种 - ？
巧邹十维： 稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼抄米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红zd米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻.
单县19644838430： 大米种类有哪些 - ？
巧邹十维： 按籽粒形状分为粳米、籼米.按粘度分为糯米和一般大米,按颜色分为黑米、紫米、白大米.按等级分一级、二级.按种植等条件分有机、绿色、无公害.按产地分为东北、南方、盘锦、五常、原阳、按香度分香米.按种植时间分早粳米、晚粳米,早籼米、晚籼米.
单县19644838430： 大米品种有哪三大类? - ？
巧邹十维： 应该是两种,粳米和籼米,非得要三种的话,糯米吧,但严格讲它不算大米,找一下Gb1354大米标准有讲
单县19644838430： 大米的种类及特点 大米分为哪些种类 - ？
巧邹十维： 种类与特点: 1、种类:有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米; 2、特点:有的入口绵软,有的筋道耐嚼;有的干爽成粒,有的黏软香糯.大米的具体种类与特点: 1、泰国香米:真正的泰国香米,是指茉莉香米.茉莉香...
单县19644838430： 大米产品主要有哪些类型 - ？
巧邹十维： 大米分别可分:粳米、籼米;糯米或非糯米.粳米和籼米在南方可产出早粳米、晚粳米和早籼、晚籼米.按价格等级可分为标一、标二、标三,不过现在的技术多数是标一,很少是标二,几乎没标三.有的按产地命名:盘锦大米、东北大米、五常大米.有的按品种命名:泰国香米、长粒香.
单县19644838430： 大米的种类是哪些呢? - 久久问医？
巧邹十维： 你好,大米常见的是籼米,粳米和糯米,这些都是大米范围内的,对于大家的身体营养都是有补充的.日常煮的米饭多是用籼米,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.粳米多用来煮粥,柔软可口,但出饭率低.糯米日常多用于制作点心糕点比较多.
单县19644838430： 带你了解几种常见的大米到底哪种适合你 - ？
巧邹十维： 一、白米 白米是主要热量来源.热量:约270﹣290大卡/碗.白米的营养成分主要是碳水化合物,约占75%,蛋白质约占7%,油脂约占2%,因此米饭提供我们生活所需最主要的热量.很多人怕胖不敢吃白米,专家表示,长期不吃米饭可能会产...
单县19644838430： 大米有几种种类,分什么样的档次? - ？
巧邹十维： 大米的种类; 白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见.货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎. 不过也主要...
