龙虾怎么吃？
1.拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。
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2.开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。
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3.捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离
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4.虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。如图一口咬下去，这味道怎一个爽字了得！（不要咬到胃囊）
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5.然后吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。
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6.抽虾线,虾线的位置如图，找到后就可以把它挑出来，剩下的直接放嘴里吧
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以“好吃度”作为原则，以个人对这些龙虾的排序是：
火龙 > 澳龙 / 伊势龙虾 / 花龙 > 其他龙虾
具体每款龙虾的优缺点分析我在文末的小课堂里会讲。不过，“好吃”是一个太过主观的话题，如同“好看”一样。你吃到的龙虾，材料当天的状态，当天的烹饪，当天的环境，当天同桌吃饭的人，当天你的胃口，当天你的心情，都会影响到你对食物的评价。所以，提到好吃度大家的评价可能不一，但价格大家的认知肯定非常一致 —— “贵”！龙虾一只这么贵，怎么吃才不浪费？由浅入深，一样样儿来。
刺身
刺身吃的是龙虾的活，刀工的细致，摆盘的好看。一个厉害店的应该要做到原料鲜活，起肉干净利落完整，去筋仔细没有误伤，片肉厚度均匀误差小，摆盘大气不非主流，尤其不要整干冰和那些花里胡哨的灯泡，再在配的蘸料上花点儿心思就更加分了。
火锅
火锅的龙虾和刺身的要求基本相同，唯一的区别是要给龙虾配个干净点儿的汤底，不用扯那些鸡啊胶的南瓜汤，干净清爽的锅底是海鲜的最好陪衬，芫荽皮蛋、酸菜猪肚都是经典的搭配。
芝士焗龙虾
这是一个很有代表性的菜品，因为它简直堪称自助餐爆款菜品的典范，看起来贵价的材料+网红元素配料，再往深了讲，芝士在掩盖材料缺陷的同时快速让人吃饱以至于吃不下别的东西。
本身生冻的小青龙在经过良好完整的冷冻运输保存以及正确的解冻下，是可以得到良好的口感的（相比活鲜会略干瘪），配上芝士合理的烘烤，不失为一个温暖的菜品。
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、将龙虾用各15克的葱、姜，10克的料酒，0.5克的精盐，2克的白糖腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
龙虾的吃法是多种多样的，不过最简单的就是蒸了。只要把龙虾上屉蒸二十分钟拿出来蘸海鲜酱油吃就可以了，这样简单而又美味。
因为她喜欢吃虾,我学会六种虾做法
捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁一、捞汁鲜虾:1.芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,葱花淋一勺热油。加一勺生抽,一勺醋。少许盐拌匀;2.虾去壳开背,水开加葱姜,料酒,花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。二、可乐虾仁:1.虾剥壳开背去虾线,一勺料酒。适量盐抓匀,腌制十分钟。水煮虾仁下...
虾有几种吃法,都是怎么做的
1、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。2. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一起笊篱去油。 3. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，过淮盐和辅椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形，四周伴以香菜即...
大虾怎么做好吃?
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
怎么做虾怎么做好吃
一、干锅香辣虾 原料：海虾350克, 土豆1只, 红尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 葱1根, 大蒜1\/2头, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少许,生抽酱油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣酱2勺, 香油15ml。做法：1、鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。2、在海虾身上撒...
虾怎么做好吃?
做法一、水煮虾 菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1\/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。材料 冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙 做法 1 冷冻虾退冰至1\/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)2 煮滚水放虾，改中小火。3 放葱、姜、...
虾有什么好的吃法
虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤少许。制法：1.炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2.炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁...
虾的吃法大全及做法
不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。白灼虾 调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃了，做法是不是很简单的呢。白灼虾 ...
大虾怎么做好吃?
操作: 锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。(HaoChi123.com)营养价值...
大虾有多少种吃法?具体是怎样操作的?
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怎么做虾好吃?
1.准备适量的鲜虾，掰掉虾头把虾壳剥下来取出虾仁，虾头、虾壳都不能扔一会儿来熬鲜虾汤，用刀片开虾背 把虾仁冲洗一下，去除里面的虾线。2.准备几个口蘑，用清水冲洗干净，改刀切成片；几粒大蒜切成片，生姜切成片，再切点洋葱碎，分别和姜片、蒜片放在一起备用。3.锅内烧油，放入虾头、虾壳...
塞晏谷苏： “吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕. 嗅———闻一闻龙虾的味道; 舔———感受龙虾麻、辣、香的滋味; 揭———掀开龙虾的头胸甲; 吃———吃掉龙虾的黄; 拧———两只手,一只向外,一只向上,除去步足...”
北戴河区19182151288： 吃一整个龙虾如何吃起???步骤? - ？
塞晏谷苏： 第一:龙虾是蒜瓣肉,片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走,不能逆着; 第二:龙虾肉起出来后,不能用水浸泡,一定要用冰块冰屑立即镇上,揉搓清洗.用水浸泡或清洗会使龙虾肉发乌,冰块则会使龙虾肉更鲜亮,口感也会更爽. 具...
北戴河区19182151288： 怎么吃龙虾? - ？
塞晏谷苏： 首先以左手将龙虾固定在盘中,右手用力拔下龙虾大螯,放在盘子边.然后,继续将龙虾身躯固定在盘中并以筷子取出尾部的虾肉,分切成数小块,以便蘸酱入口然后用手拔下小虾螯,由有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液.接下来将放在盘子边的大虾螯夹裂,取出虾肉,分切成数小块,蘸上你喜欢的酱汁. 再来吃龙虾胃腔内称做玉米馅饼的绿色物质和龙虾卵了.龙虾卵只在雌虾体内才有,是十分美味的佳肴.用叉子叉起它,分切成数块,再依照个人喜好蘸酱调味
北戴河区19182151288： 龙虾要怎么吃最有营养? - ？
塞晏谷苏： 第一步,先用剪刀把龙虾头上的顶头剪开,把里面的黑头剔掉.第二步,把两个腮剪开,把里面絮状的东西掏掉.第三步,把那些小脚剪掉,如果两个钳子比较小的话也可以剪了.第四步,在水盆里用刷子把龙虾刷干净.第五步,1)水煮的:...
北戴河区19182151288： 龙虾怎么做吃的 - ？
塞晏谷苏： 第一步清洗小龙虾,用干净的牙刷,将每个小龙虾都用牙刷清洗干净,如果还觉得不干净,可以直接去掉小龙虾的头,因为据说头部会有重金属,吃了不太健康的.清洗完小龙虾,放到一边备用.处理辅料,之后锅内放入凉水,将小龙虾在水中...
北戴河区19182151288： 龙虾怎么吃????？
塞晏谷苏： 龙虾还是小龙虾? 龙虾的话:须、角、钳子可以炸脆了蘸椒盐吃,虾壳捣碎了煮粥,肉细细的切出来蘸芥末生吃 小龙虾的话:1、清水煮;2、清水加姜、大葱、油盐煮;3、用油、葱姜蒜爆炒
北戴河区19182151288： 怎么吃龙虾？
塞晏谷苏： 大龙虾肉最好生吃,壳煮龙虾粥,
北戴河区19182151288： 小龙虾怎么吃?？
塞晏谷苏： 1、先吃虾钳,虾钳是从末端开始拧开的,这样方便吃里面的虾肉;2、用手分别拿住... 在吃小龙虾时要怎么吃,消费者也是很关注和在意的:1、先吃虾钳,虾钳是从末端...
北戴河区19182151288： 龙虾应该如何来吃大神们帮帮忙 - ？
塞晏谷苏： 吃龙虾除了享受汁多味美的虾肉外,亲自“开发”一只龙虾的过程对食客来说也是一种莫大的享受,吃的时候左顾右盼、缩手缩脚是不能尽兴的.所以有言道,吃“手抓龙虾”的时候,应该“放下...
北戴河区19182151288： 小龙虾怎么吃 这才是正确的姿势 - ？
塞晏谷苏： 又到了吃虾的季节,吃了这么多年虾,你真的会吃虾吗?传授给大家一份祖传吃虾法!吃虾第一式:分性别!吃了这么多年小龙虾,很多人应该不知道小龙虾还有性别之分吧,让我们一起来长知识.图一和图二.吃虾第二式:看大小!常年吃小...
