蒸包子的蒸炉有几种

蒸包子哪种炉子火大?~

主要看做的是那种包子。例如小笼包，你的包子肯定使用比较小的屉的。所以你的炉子也不可能用太大的。一天一千多个包子，如果每屉十个的话你每天就得卖出100屉包子。
你可以买十个屉，如果生意好的话，可以用四个或者两个蜂窝煤炉子轮换使用。这样子速度比较快，还不至于买大炉子浪费。

望采纳

我蒸馒头少说也有二十年了，没有遇到过你说的这种现象；倒是有一种情况和你说的类似，就是总有几个馒头（或包子）非但不起，有点像被烫了一样；其实，这种现象并非是锅炉、及蒸汽的缘故，而是蒸笼上滴下的气水把馒头烫了，所以它就不发了，跟不熟有些相似。
假如我说的符合你的情况，请你检查一下蒸笼帽、及其他的笼屉底层，发现有下坠物（滴水点），及时处理掉，这样或许就消除了这种现象。试试。

蒸包子的设备一般有两种：蒸包炉、蒸包柜

第一种、蒸包炉介绍

市场上常见的蒸包子的机器用的就是这种，标配的加热方式是用煤气加热，如果觉得不方便可以让厂家帮改加热方式。它的设计很简单，操作使用也很简单，就是需要随时观察包子馒头是否蒸熟，然后手动关火，这款机器占地面积不大

第二种、蒸包柜介绍

相对于普通的蒸包炉，它的优势就有很多了，当然价格上会贵一些。

优势一：蒸包柜整机采用优质不锈钢制作，符合食品行业要求，卫生无死角可靠不漏蒸汽，整机坚固、卫生、具有极好的保温效果。

优势二：蒸包柜智能化操作，需要蒸包时只需提前预约好工作时间、温度，系统就能自动完成蒸包全过程。蒸包的时间跟普通的蒸包炉相比会快一些，而且有抽风系统，蒸包结束后会把多余的水分抽出机器外部。这样就保证了包子馒头表面湿度，有效提高工作卫生环境。

常见的蒸包子设备有两种：蒸包炉和蒸包柜 。第一种蒸包炉的介绍 市场上常见的蒸包子的机器 用的就是这种，标配的加热方式是用煤气加热 它的设计很简单 操作使用也很简单 就是需要随时观察包子馒头是否蒸熟 然后手动关火 这款机器占地面积不大 。第二种蒸包柜的介绍 ，相对于普通的蒸包炉 它的优势就有很多了 当然价格上也会贵一点 。整到贵总比采用优质不锈钢制作符合食品行业要求 卫生无死角可靠 不漏蒸汽 整机坚固卫生 具有极好的保温效果 。第二个优势蒸包柜智能化操作，需要蒸包时只需提前预约好工作时间 温度 系统就能自动完成蒸包子全过程 。

一般就是竹制，不锈钢。冬天是白萝卜上巿的季节，这个季节的白萝卜又大又甜又便宜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”， 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津，所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说，萝卜上市了，就不需要郎中了，当然这有点夸张，但萝卜的确是很好的东西。猪肉与白萝卜作馅包包子，二者可以互相借味，荤素搭配，温暖又养生。
主料5人份
小麦粉(标准粉)500克
温水250克（根据面粉吸水性增减）
酵母(干)4克
猪肉馅300克
白萝卜300克
辅料
植物油30克
十三香5克
蚝油10克
盐3克
鸡精3克
步骤1白萝卜肉包的做法大全
将白萝卜剁碎，放入植物油拌匀，腌制10分钟，控住水分，然后放入猪肉末，加入植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀备用
步骤2白萝卜肉包的做法图解
面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤3白萝卜肉包的家常做法
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
步骤4白萝卜肉包的简单做法
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
步骤5白萝卜肉包怎么吃
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡
步骤6白萝卜肉包怎么做
将小剂子擀成包子皮，包入白萝卜肉馅
步骤7白萝卜肉包怎么炒
包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大
步骤8白萝卜肉包怎么煮
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖
成品图

烹饪技巧
凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。
蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
白萝卜要先放油腌制，控住水分，然后再加入其它调料拌匀，否则，白萝卜会因遇到盐而流失大量水分。

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新抚区19759508500： 包子店 笼屉蒸锅都有哪几种,选哪种的好?？
陟齿导赤： 用蒸汽炉嘛,蒸笼外面是铝的里面是竹子的哪种好,一格也就56块钱,使用寿命长,在安徽安庆江镇就有很多厂是做这个的

新抚区19759508500： 餐饮设施设备有哪些? - ？
陟齿导赤： 常见必备的餐饮设施设备包括以下几类,仅供参考:1. 厨房设备:包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等.2. 餐具:包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等.3. 椅子、桌子:餐厅内的座位设备,包括餐桌、餐椅、沙发等.4. 音响设备:用于播放音乐或公告的设备,包括音响、扬声器等.5. 空调设备:用于调节室内温度和湿度的设备,包括中央空调、分体空调、柜式空调等.6. 照明设备:用于照明的设备,包括吊灯、壁灯、台灯等.7. 餐饮销售设备:包括电子点餐机、收银机、餐桌号码牌、支付终端等.8. 环保设施:包括油烟净化设备、废物处理设备等.以上是常见的餐饮设施设备,具体还需要根据餐厅的规模和类型进行调整.

新抚区19759508500： 什么是包柱铝单板有什么安装事项需要注意？
陟齿导赤： 只要主要用于墙柱外包装饰其特性跟铝单板一样拥有质量轻、刚性好、耐酸碱、防火性好等优点包柱铝单板工艺在生产中药考虑到包柱圆弧的弧度问题.安装事项注意放线焊接,固定骨架,这几个是比较重要的

新抚区19759508500： 蒸包子哪种炉子火大?？
陟齿导赤： 主要看做的是那种包子.例如小笼包,你的包子肯定使用比较小的屉的.所以你的炉子也不可能用太大的.一天一千多个包子,如果每屉十个的话你每天就得卖出100屉包子.你可以买十个屉,如果生意好的话,可以用四个或者两个蜂窝煤炉子轮换使用.这样子速度比较快,还不至于买大炉子浪费.望采纳

新抚区19759508500： 一般蒸炉用几个眼的,我买4个眼的好不好,蒸包子和小笼的,那位知道的说下?谢谢啦! - ？
陟齿导赤： 四个眼的蒸炉一般来说够用了,现在分天然气和液化石油气.都打火比较方便的只要通气一点就着.

新抚区19759508500： 蒸箱有哪些功能? - ？
陟齿导赤： 蒸箱可以用来蒸鱼类、肉类、蔬菜、解冻、发酵等,蒸箱可产生充足蒸汽能够充分的保存食物中的营养,口感更软烂.现今市面上比较流行嵌入式的蒸箱,并慢慢会成为烹饪主流的趋势.相比于传统的蒸锅,嵌入式蒸箱可以全方位密封高温烹饪,同时它也能够不破坏食物的口感,保留食物最纯的口感和营养.用嵌入式蒸箱做的食物更加健康,也不会有辐射对人体产生危害.

新抚区19759508500： 卖包子需要什么设备 - ？
陟齿导赤： 合面机压面机 工作台:不锈钢1.8m长的600-700元左右copy,保鲜工作台1.8m长的1800元左右. 蒸炉:煤气的600元左右一台.蒸笼: 以上是主要的大件, 小的大至有:电子秤、台刮、赶面棍、夹子、油刷、等等, 开店注意周围环境,机器的噪音是否有影响,zhidao尽量选购噪音小的设备.

新抚区19759508500： 蒸笼包子用什么锅炉啊？
陟齿导赤： 用煤的也很方便啊 蒸包子主要是靠热量加热水产生蒸汽,,然后蒸汽通过管道加热蒸笼.. 还有就是燃起的了,,天然气使用还算便宜,,液化气加热的话,,那么费用就高点了!

新抚区19759508500： 蒸包炉怎么选 - ？
陟齿导赤： 最好选择竹笼,虽然很难清洗,但味道很好,

新抚区19759508500： 蒸包子用什么样的的灶具比较好？
陟齿导赤： 燃气蒸炉和电蒸箱都可以