醋是怎么制作出来的，原材料是什么？
食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。
酿造醋：是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋：是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
醋的颜色和生产原料以及制作方法有关，按食醋的颜色分类，有浓色醋、淡色醋、白醋之分。
扩展资料
起源：
相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒，他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干，慢慢也学会了酿酒技术。后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。
参考资料来源：百度百科-醋
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