牛肉丸子别买了，有这神器，十分钟做一锅，Q弹味香，宝宝也爱吃
牛肉的营养价值很高，包含丰富的蛋白质、氨基酸可以有效地促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，经常吃牛肉也不会导致肥胖的发生。所以想要增强营养、提高身体免疫力，又不想长肉肉的人群，可以多吃点牛肉代替其他的肉类。
最近新入手的一款小家电，德尔玛绞肉机，真是太棒了！无线便携使用起来很方便，充电一次可以绞肉多次呢！而且配备三个不锈钢的独立碗，无论家里几口人，都不用担心容量的问题。分别配置绞肉刀、剥蒜器、打蛋器，功能很多，是一台不止可以绞肉的绞肉机，分碗使用不用担心食物串味。使用的时候，声音一点都不大，连小声聊天都不会耽误。今天用来做牛肉丸子，十分钟就做好了一大碗很方便。肉质细腻不粗糙，牛肉丸子Q弹味道香，家里有小宝宝的也是可以放心食用的，有了这款机器，相信你家宝宝会爱上任何口味的丸子。
所需食材：牛肉 萝卜 葱姜 香菜 鸡蛋 淀粉 油 盐 胡椒粉 蚝油
详细做法：第一步首先准备好所有食材。
第二步把牛肉切成小块放入绞肉机中，同时放两片姜片和一段大葱。
第三步绞至牛肉成肉馅的时候，放入两个鸡蛋清。
第四步再放入一勺淀粉和适量盐，继续绞肉。
第五步继续绞至细腻粘稠的肉泥即可。
第六步起锅烧油，油热放入葱姜爆香。放入萝卜丝翻炒。
第七步炒至萝卜丝发软，倒入适量清水，烧至开锅。手握牛肉泥，让牛肉泥从虎口处挤出圆球状，用小勺子舀入锅中。在挤丸子的过程中，一定要用小火，防止丸子还没成型的时候，被大火烧开的沸腾水煮散了。
第八步小火煮至牛肉丸子全部漂起熟透，放入盐，醋，胡椒粉、蚝油调味，最后放点香菜碎即可出锅。
明儿总结：1如果没有绞肉机，也可以用刀剁肉，只要剁的肉泥比较细腻就可以，但是那样就比较费劲了。
2在挤丸子的过程中，一定要用小火，防止丸子还没成型的时候，被大火烧开的沸腾水煮散了。
3可以一次性做很多，吃不完的，放入冰箱中储存，随吃随加热透就可以，也是很方便的。
超市买食物,质量差,打折也别买的东西有哪些?
不要买味道特别重的凉菜，即使坏掉变酸了，也会误以为是调料味。5、散装冷冻丸子 冬天比较冷，很多人都爱在家吃火锅，解馋又驱寒，火锅丸子是必买的。每个超市的冷柜里都有火锅丸子，有散装的也有袋装的，袋装的价格几乎是散装的2倍，所以大家更爱买散装的。但我不建议大家捡这个便宜，虽然说散装丸子...
猪肉丸子的做法
【肉丸子】【基本食材】猪肉，木薯粉，大蒜，【制作步骤】1.首先做丸子的时候，我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉，这一块的肉比较瘦，也比较好吃。2.我们把肉切一下，我们做丸子只需要瘦肉的部分，所以我们先把肥肉的部分全部给它切掉，然后再把里面白色筋膜的部分，也给它切掉。筋膜是嚼不动...
怎么制作肉丸好吃
1首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。15、主料 猪肉瘦1000克 辅料 食盐 1克 白糖 2克 生抽酱油 5毫升 胡椒粉 1克 白酒 2毫升 蚝油 5毫升 花生油 8毫升 自制肉丸子的做法 1猪肉清洗干净 2因为是要用绞肉机绞肉馅，所以把肉直接切成粗长条 3然后放入。
学校食堂的8道好吃肉丸子做法
1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡...
怎样做猪肉丸子
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约...
怎么做猪肉丸子好吃
做猪肉丸子做法步骤如下：1、大葱，姜，蒜切末放肉馅里。2、放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料，...
猪肉丸子的简单做法
猪肉丸子的做法如下：材料准备：猪肉300g、淀粉15g、冰水80g、刀具、盘子等等。1、将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。2、瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越细腻越好。3、取15g淀粉，加80g冰水，搅拌均匀。（记住了，这里是加的冰水哦！做出的丸子才Q弹。）4、将调好的水...
怎样炸肉丸子?
5.倒入色拉油，大火烧热 6.大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅 7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的...
肉丸怎样制作更好吃
在做肉丸子的时候拌肉馅儿也是比较重要的一点，在拌肉馅儿的时候需要加入葱姜末淀粉鸡蛋一起混合搅拌均匀，还需要加入清水进去，当然不要一次性加很多的清水进去，大概是分三次来加清水，可以让肉馅搅拌上劲，做出来的。自做肉丸子要筹备的食物有瘦肉500克番薯粉250克瘦肉和番薯粉的比例是21步骤一把瘦肉...
猪肉丸子的做法
家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家...
郟美地力： 1、做牛肉丸子里面先加入姜末(切得比较细),然后在里面加一点葱花,然后加盐,盐的量要稍微重一点,因为一会要做水汆的,一斤肉大概放7-8克盐,然后再加入一点胡椒粉,胡椒粉去腥去异味,再加入一点料酒去腥.2、先顺一个方法把这...
新兴县13024377907： 怎样做牛肉丸子最嫩 - ？
郟美地力： 一:将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好(肉最好是半肥半瘦.不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉,不然不会滑嫩的).放入干淀粉和蛋清,朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟;二:将腌制...
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郟美地力： 做法一原料:鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精5克、味精5克、白糖20克、食粉1克、胡椒粉2.5克、陈皮末0.7克.1、精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起...
新兴县13024377907： 牛肉丸子的简单做法 - ？
郟美地力： 牛肉丸子口感柔脆有弹性,味道鲜美香郁,滑嫩鲜香,用来做菜做汤都非常好吃.牛肉丸子的做法很简单,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们选择参考.牛肉丸子一:瘦牛肉200克,猪肉150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳...
新兴县13024377907： 牛肉丸子简易版怎么做 - ？
郟美地力： 用料 牛肉250克 盐适量 鸡蛋1个 料酒适量 黑胡椒适量 糖适量 面粉适量 青菜随意 老抽适量 步骤 1 处理牛肉,我买的肉馅.加入盐,糖,老抽,料酒,黑胡椒腌制.面粉随意,少了就很难成球,多了口感不好,我大概放了1/8那么多.肉馅稍微腌...
新兴县13024377907： 牛肉丸子的做法和配方 - ？
郟美地力： 1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
新兴县13024377907： 牛肉丸子是怎么做的,详细一点的,要水煮的那种 - ？
郟美地力： 食材: 牛里脊肉 适量; 精盐 适量; 生姜 适量 花椒 适量; 料酒 适量; 鸡蛋 适量 淀粉 适量; 做法步骤: 1、牛里脊肉片去筋膜,切成长条. 2、用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水. 3、把剁好的牛肉糜盛到小盆...
新兴县13024377907： 怎么才能做出又嫩又有弹力的牛肉丸 - ？
郟美地力： 牛肉丸的制作材料: 主料:牛肉(后腿)500克 辅料:肥膘肉10克 调料:虾米10克,沙茶酱10克,胡椒粉1克,味精3克,香菜10克,香油5克,小麦面粉5克,鱼露1克牛肉丸的特色: 制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香. 牛肉丸的做法: 1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶. 2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起. 3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.
新兴县13024377907： 正宗潮汕牛肉丸怎么做? - ？
郟美地力： 正宗潮汕牛肉下. 1. 选材、备料.牛肉的质量是制作牛肉丸的关键,成年公牛的后腿肉为首选,一般应选取色泽油黑发亮且新鲜柔软的鲜牛肉为原料;配料为食盐(或鱼露)、味精少许、小苏打、淀粉少许、蒜头油、鲽鱼干粉,如果是制作牛...
新兴县13024377907： 牛肉丸的制作方法 - ？
郟美地力： 要选用新鲜的牛腿包肉作料,去除筋后切成块,放在砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末...
