干锅羊排的做法最正宗的做法
干锅羊排的做法最正宗的做法为：
羊排切块炒去血水后捞出备用。干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。加入料酒、大料、姜，煮开后转小火煮一个半小时。煮软烂的羊排捞出控水。
将洋葱青红椒切成小块。起锅热油，加入郫县豆酱炒出红油。倒入羊排和酱油煸炒香。加入洋葱和青红椒煸香。最后加入孜然翻炒出锅。
准备工作：羊排、食盐、酱油、姜、料酒、洋葱、孜然、调和油。将羊排切成小块，软厚的片成两片。炒去血水后捞出备用。
开始做法：干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。加入料酒、大料、姜，煮开后转小火煮一个半小时。煮软烂的羊排捞出控水。将洋葱青红椒切成小块。起锅热油，加入郫县豆酱炒出红油。倒入羊排和酱油煸炒香。加入洋葱和青红椒煸香。最后加入孜然翻炒出锅。最正宗的干锅羊排就完成了。
干锅羊排介绍
干锅羊排是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊排的主材料为羊肉 (后腿)，大葱，洋葱 (黄皮)，辣椒 (红、尖)。. 这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎。
锅仔羊排的家常做法 锅仔羊排怎么做
2、青红椒洗净切成段，生姜切稍厚的片。3、锅内放开水，放入羊排氽水2分钟后捞出。4、净锅放少许植物油，油温后加入姜葱、干辣椒、花椒、香砂仁小火炒香。5、加入羊排，注入没住羊排的清水。6、调入黄酒、酱油。7、放入小茴香烧开后，以小火加盖煨30分钟至排骨熟透，然后单独取出排骨，剩余的汁...
秘制干锅羊排做法
你是否曾被那香辣可口的羊排所吸引，今天，我们就来一起探讨这道令人垂涎的秘制干锅羊排的做法。羊排先煮再炸，简单的步骤，却能带来不简单的美味体验。所需材料：羊排骨：1斤半 洋葱：1个 红辣椒：1个 青辣椒：1个 胡萝卜：1个 芹菜：2根 姜：几片 菜籽油：适量 盐：适量 辣椒粉：适量 孜然...
锅仔羊排的做法
冬天的时候，想吃一盆热腾腾的羊肉锅仔吗？今天小编教你怎么做。开启分步阅读模式 操作方法 01 首先，我们要准备食材：羊肉、胡萝卜、葱、姜、冰糖、野山椒、八角、花椒、生抽、盐，提示：胡萝卜可以去羊肉的膻味，所以一般用胡萝卜于羊肉同煮。02 首先把刚买回来的羊肉先洗干净，然后用花椒水泡15...
羊排怎么炖好吃又简单 炖羊排做法介绍
2、炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排炖着会香一点，可以炒的过程加入少许盐（不用太多，后面汤会在加盐的）。3、翻炒出香味后，倒入锅里，加入水，盐少许，花椒，一粒八角，4-5粒小茴香，大火烧开，转为小火慢炖，炖的时候先敞开锅盖15分钟左右，散掉...
锅仔羊排最好吃的做法 锅仔羊排怎么做好吃
1.羊排剁成小块。2.用冷水泡1-3 个小时泡出血水。3.冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片大火烧开，煮5分钟捞出冲洗干净备用。4.锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入羊排上色，调 入生抽，老抽，两勺豆瓣酱炒出香味，并均匀上色，倒入炖锅中，加满开水，放姜片葱段，将其他佐料制 成料包，放入锅中，...
怎样做羊排
2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。...
如何用砂锅炖出一锅漂亮的羊排\/排骨?
砂锅焖羊排的做法 木耳提前泡发，杏鲍菇洗净切小滚刀块 羊肋排冲洗干净，沥干水分，用厨房纸再吸干一下 准备好配料，葱段、姜蒜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒、青红花椒、小米辣椒注: 盘中配料分三次放 热锅倒油中小火，第一次下入葱姜炒出香味 放入羊排煸炒至羊油渗出 第二次放入香叶、桂皮、...
正宗砂锅羊排的做法
B料（豆瓣酱8克，蚝油、 米酒、 火锅佐料各10克，味达 美 酱油 6克，味 精、 鸡精各3克 ） ，色拉油30克， 蒜苗5克。做法：1、将鲜羊排剁成块，冲尽血水；胡萝卜洗净，切成滚刀块，煮熟。2、将剁成 块的羊排飞 水， 撇去泡沫，倒出后冲水约5分钟，控水。3、锅入底油烧热，放 入羊排...
焖锅羊排的做法
第七步，再放上煮好的羊排，将酱汁淋在上面，均匀的铺在羊排上，盖上盖子，小火慢焖，待汤汁便浓稠即可。烹饪小技巧：蔬菜的选择按照自己的喜好合理搭配即可，没有太过的约束，另外这道菜最好是用砂锅来做，保温效果比较好，而且注意一定是要耐高温的砂锅呢，注意安全，羊排开始需要在锅中煮至9成熟...
干锅羊排的做法
3.炒干后，放点喜欢吃的调味品，不需要很多，好吃就行。铸铁锅小火热锅倒入少量的植物油为了爆香胡花椒、八角、小茴香、香叶、红辣椒，炒出香味放入剥好的大蒜、大葱、姜片铺在底部，再将拌好的羊排倒入锅内盖上锅盖。4.既然是干锅，需要的东西还是不少。调味品：黄瓜，萝卜，胡萝卜，土豆 5.土豆...
殳世天普： 1.准备好2斤羊排,将羊排放入清水中浸泡泡至羊排肉发白(中间要换几次水)倒掉浸泡的水.剁成小块备用.2.将生抽、老抽、蚝油、腐乳汁适量倒入羊排中拌匀(因没有具全的称量,全是凭感觉倒的,老抽较其它几样要少倒点,腐乳汁是红的...
北关区15390455432： 干锅羊排的做法步骤图,干锅羊排怎么做好吃 - ？
殳世天普： 主料 羊排 白萝卜 豆腐皮 辅料 生姜 大蒜 郫县豆瓣酱 黄豆酱 干辣椒 步骤1.味美2.先羊排过水然后加八角,茴香,生姜,香叶,桂皮和草果卤制三十分钟备用.菜油烧旺加生姜和花椒,再转小火放入两勺豆瓣酱,变红油.放入羊排,白萝卜和豆腐皮再加黄豆酱和干辣椒炒至5分钟.加入足够的汤,烧开后3.好吃
北关区15390455432： 干锅羊排怎么做?？
殳世天普： 特 色: 羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷.·操 作: 将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀.将大葱一剖为二,改刀成1.2...
北关区15390455432： 干锅羊肉怎么做 - ？
殳世天普： 原料:羊肉、大蒜、红椒、火腿. 调料:料酒10克,八角8克,红油15克,盐8克,味精3克,香菜末15克,胡椒粉3克,花椒8克,辣椒10克. 做法: 锅里放少许油(照理说干锅应该是不放油的 就这么干炒,不过想想还是用油煸过的 辣椒什么...
北关区15390455432： 干锅羊肉怎么做最好吃 - ？
殳世天普： 主料 羊排:600g 辅料 胡萝卜:3根 白菜:500g 调料 食盐:适量 生姜:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 白糖:适量 咖喱:适量 白胡椒:适量 步骤1、羊排切块,用盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱花椒膏、料酒、姜块腌2小时...
北关区15390455432： 干锅羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
殳世天普： 主料:羊肉 (适量)、萝卜 (适量)、大葱 (适量) 调料:姜 (适量)、干红椒 (适量)、香叶 (适量)、桂皮 (适量)、八角 (适量)、冰糖 (适量)、料酒 (适量)、豆瓣酱 (适量)、盐 (适量)、鸡粉 (适量)、老抽 (适量) ...
北关区15390455432： 羊排火锅的干锅怎么做?？
殳世天普： 干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里.开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒.煮得锅里滋...
北关区15390455432： 干锅羊肉的做法 - ？
殳世天普： 主料 羊排600克 辅料 胡萝卜3根 白菜500克 调料 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白胡椒 适量 白糖 适量 咖喱 适量 干锅羊肉的做法1.羊排切块,用盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱花椒膏、料酒、姜块腌2小时,白菜和胡萝卜备好待用2.腌好的羊排放入高压锅,“不放水”上气后转最小火压制25分钟,自然排气后开盖3.白菜和胡萝卜放入炒锅,把压制好的羊肉倒在上面,“不放水”盖盖用中小火炖至白菜出汁,转小火焖至胡萝卜软烂即可出锅食用,也可以放入小干锅,点燃酒精块,边吃边炖
北关区15390455432： 干锅羊肉怎么个做法?川味的最好... - ？
殳世天普： 两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,大蒜几段.羊腿肉6两酱油,盐,干辣椒,葱,姜做法羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用),待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子.大约煮60分钟后,羊肉就比较酥了,捞出,备用.(如果怕麻烦,也可以用电饭煲来煮,时间稍微长点,80分钟)羊肉汤放一边,备用. 起油锅,呵呵,油可以稍微多些,这样比较香.待油温8成热,放入姜片,葱段,豆瓣酱两大勺,炒香. 再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色.加入适量羊肉汤,煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜.同时加入桂皮,干辣椒冰糖数粒.大约同煮10到15分钟,开始调味收干.收干前可放入蒜苗段.这样,香喷喷的干锅羊肉就ok了.
北关区15390455432： 干锅羊肉的制作方法是怎样的? ？
殳世天普： 1、把羊肉切片,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀,再加香油拌均匀腌制5分钟左右. 2、青红尖椒洗净切丁,洋葱切块,姜切末,毛芹菜洗净切段. 3、热锅凉油,油热7成下羊肉片滑炒变色捞起,再次热锅凉油,油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味. 4、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油,加羊肉片翻炒均匀,加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀. 5、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可.
