菜必须凉了才能放冰箱吗
菜还有点温度可以放冰箱吗
这种情况不建议。冰箱内部温度一般保持在4℃左右，热食温度一般高于4℃。如果存放在冰箱里，很容易导致冰箱温度急剧上升，使冰箱里的物质容易变质。 因此，一般不建议将温热的东西直接存放在冰箱中。
菜必须凉了才能放冰箱吗
并不是。饭做好后，当温度开始下降时，细菌开始“定居”。研究发现，当食物温度下降到60°C时，细菌开始生长；当温度下降到30°C到40°C时，细菌会很高兴，并且繁殖旺盛；当温度降至4°C时，大多数细菌停止并进入休眠状态。 .因此，4℃～60℃也被称为食品的“危险温度区”。准备好的饭菜应尽快冷却至 4°C 以下，以防止细菌繁殖。世界卫生组织还建议食物在室温下保存不超过 2 小时。
很多人担心直接把热菜放进去会损坏冰箱。事实上，现在的冰箱的制冷效率已经有了很大的提高。虽然在冰箱里放热菜会稍微增加冰箱的负担，多消耗一点电，但都在冰箱的正常工作范围内。花更多的电费而不是细菌滋生和导致食物变质，这并不可惜。毕竟，安全是最重要的。因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。当然，虽然它很热并不意味着把它从锅里拿出来就很热。可提前装入保鲜盒或保鲜袋中，在室温下放置片刻，在不低于60℃前放入冰箱或冰柜（摸热但不烫伤） 。
菜凉了为什么会更咸
从时间上来说，菜放凉后会变咸，主要是刚煮好的菜中的很多盐只溶解在汤里，放的时候更多的盐会渗入菜中，使菜变咸了。口味加重；此外，静置或重新加热会使菜肴中的水分蒸发，增加盐浓度，这也会使菜肴显得更咸。在温度方面，味觉的敏感度受温度的影响。 20～30℃之间，味觉敏感度最高。与刚出锅的热菜相比，凉菜也会感觉更咸。煮熟的剩菜，尤其是绿叶蔬菜，会在细菌的作用下产生亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐有微咸味，但这种咸味不足以增加剩菜的咸味。但是，需要注意的是亚硝酸盐是微咸的。盐对人体有害，会引起食物中毒，所以叶菜最好新鲜食用。再加热普通剩菜时，可以将蔬菜汤丢弃，加少量水来缓解咸味问题，但味道很难保证。
饭菜是凉透后放冰箱,还是趁着热乎放冰箱?
比如剩菜剩饭、蔬菜水果、鸡蛋、肉类等等都可以放入冰箱进行冷藏。在我们传统的观念中，食物必须放凉了才能放入冰箱。如果剩菜剩饭还是热乎乎的，绝对不能放入冰箱里，否则可能会不仅会造成电费增高还可能减少冰箱的使用寿命。如今关于冰箱的使用有了新的方法，一直以来的传统观念要被颠覆，听说饭菜需要热着放...
很多人都是把食物放凉后才往冰箱放,这是为什么?
冷凉以后放入冷冻。等冷了再放，“冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。”一般饭菜热的情况下，无论冬天还是夏天都要在饭菜凉的是后...
很多人都会把食物放凉后才放到冰箱,这么做的原因有哪些?
要食物晾凉之后才放入冰箱。也有便是无籽西瓜放冰箱的情况下不必蒙保鲜膜，立即放进去，吃的情况下把表面一层削去，就好了，蒙了保鲜膜不太好。放凉了再遮盖保鲜膜放入冰箱，那样既不容易毁坏食物自身的养分又可以节电。放凉了密封性在放入冰箱储存，那样对食物储存好，也不易坏，并且常常置放热的在冰...
食物要凉了才能放冰箱吗
尽量选择凉了之后再放进去。1.冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高，冰箱里储藏的食物容易变质。2.当你把热的东西放进冰箱里时，意味着你将一些热量带进里冰箱。冰箱需要”工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负...
食物要放凉了才能放冰箱吗
不是所有的食物都需要放凉了才能放冰箱。大部分现代冰箱都可以接受刚刚烹制好的热食物，但是一些食物由于特殊的物理性质或出于安全考虑，最好是放凉后再放入冰箱。比如，热的食物会产生较高的温度和湿气，直接放入冰箱可能会短暂地提高冰箱内部的温度，并导致其他食物的温度上升，从而可能加速细菌增长。因此...
食物要凉了才能放冰箱吗
加速电能消耗，并可能缩短冰箱的使用寿命。3. 直接存放热食可能会促进细菌生长。为了食品安全，应等食物完全冷却后再放入冰箱。4. 热食会使冰箱内部温度升高，冰箱必须消耗更多能量来降温，同时可能产生冷凝水，结冰在冰箱的冷凝板上，这不仅妨碍了冷凝板的正常工作，还可能导致冰箱内部异味。
为什么食物要放凉后才能放进冰箱
坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里，否则容易把冰箱搞坏。不过，蝌蚪君前几天又看到有文章说，这么做是错误的，原因有以下两点：其一，饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，具体速度如下↓饭菜炒好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降：。当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长；。温度...
热物为什么凉了才放冰箱?
热物要凉了才放冰箱的原因：1、太热的菜不能直接放到冰箱里面。冰箱本身是一个封闭的空间，本身高温的菜，在外面有空气流通的情况下，降温的速度并不一定低于冰箱里面。背景：国内大部分冰箱是直冷的，制冷是靠自然传递。风冷冰箱的制冷速度明显好于直冷冰箱，也是风（流通)的原因。冰箱是基于一定得设计...
东西没凉是不能放冰箱吗
1、如果食物一定要趁热放进冰箱，最好等温度降到60度(当然越低越好)以下，避免温度过高而影响冰箱中温度的平衡;2、热的食物最好分成多个容器分开存放后再放入冰箱，容器最好较浅、敞口面大，利于散热;3、热的食物可以放在容器中后，搅拌加速冷却，或用冷水、冰水冷却后，擦干表面的水后放进冰箱 4、...
为什么菜要晾凉了再放冰箱里?
饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...
咸卞孚琪： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
色达县17276248316： 热菜没凉能放冰箱吗?？
咸卞孚琪： 能 热菜可以直接放冰箱,有科学依据表示就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点. 冰箱存放剩菜原则 1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少. 2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量. 热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生.
色达县17276248316： 吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗? - ？
咸卞孚琪： 不对,饭菜易变质 吃剩的饭菜,放凉了再放进冰箱,这种做法不对,饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染,此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖,这样即使放进冰箱,饭菜也容易腐败变质.所以为了让食物更安全,吃剩的饭菜应该尽快放进...
色达县17276248316： 热菜一定要凉了才能放冰箱吗 - ？
咸卞孚琪： 试验证明:热气腾腾的三菜一汤,放进冰箱一小时后,冰箱耗电0.075度. 冰箱里放进相同分量的冷菜,一小时耗电0.029度. 不能放的原因:1、热菜的温度会很高,而冰箱的内置温度一定降低,把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度,...
色达县17276248316： 吃剩下的饭菜是不是必须得等到凉了以后才能放冰箱啊? - ？
咸卞孚琪： 如果将热的东西放进冰箱,那些热量就得靠冰箱压缩机运转制冷后才能将热东西的温度降下来,所以,这样做是要多耗电的.正常的做法是,将东西在室内放置到常温(环温)后再放入冰箱.
色达县17276248316： 吃不完的菜是否等凉了才能放进冰箱? - ？
咸卞孚琪： 剩菜是要凉了后密封入冰箱.如果还热,箱内低温使热量无法排出,容易变味变质.
色达县17276248316： 没有吃完的菜一定要完全冷却才能放入冰箱吗? - ？
咸卞孚琪： 一定要没有热度之后再放进冰箱,这样对菜和冰箱都好.
色达县17276248316： 为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里 - ？
咸卞孚琪： 热的东西不应该放进冰箱里有几个原因.1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高.那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件.这样,冰箱里储藏的食物容易变质.2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担.3 因为热的物体的表面温度下降快,可里面的温度下降较慢,这个过程就会有细菌滋生.4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作. 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味.
色达县17276248316： 热的饭菜能放冰箱吗未凉透的饭菜 能否放冰箱? - ？
咸卞孚琪： 可以,现在有科学依据就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点
色达县17276248316： 食物为什么要冷了才可放冰箱 - ？
咸卞孚琪： 因为热的食物放入冰箱有四个害处: 1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 4、由于冰箱内温度较...
