河南蒸鸡肉馍的做法
食材
主料
炸鸡块
200g
辅料
水
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
1块
酱油
适量
大茴
适量
花椒
适量
步骤
1.姜洗净备用
2.葱洗净备用
3.葱和姜分别切丝备用
4.鸡块装碗备用
5.加入葱丝
6.加入姜丝
7.加入大茴和花椒
8.加入酱油
9.加好各种料的碗装锅
10.加入适量水
11.调味
12.开火蒸制
13.出锅啦是不是很诱人哟
地道陕北小吃，鸡肉摊馍馍、剁荞面、荞面纥络、手工凉皮（可以加麻辣干）味道更牛，油馍馍、碗托、小笼馍馍等美味杂粮！谁吃谁知道，说了都不算！
取二年的母鸡一只，约了3斤，宰杀洗净后剁成3厘米见方小块，用红薯粉芡拌匀，放葱姜大料盐酱油十三香腌制二十分钟。小麦面加水擀成厚2至3毫米的面片，大锅添水烧开后依次放篦子，放面片，放鸡肉摊匀。盖盖蒸40分钟，扒出鸡肉另用。用刀在面片上划成小块，盛出或端出篦子吃面片，奇香筋道无比。这个面片因为较厚，就称为鸡肉馍。这美食仅在河南省汝南县的老君庙镇能吃到正宗的。南瓜蒸鸡肉的做法步骤
1
原料图。
2
南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
3
鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4
鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
5
腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6
蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
河南蒸鸡肉馍的做法
河南蒸鸡肉馍的做法：1. 准备好鸡肉、面粉、酵母、盐、油、葱姜蒜等食材。2. 将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。3. 将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、香油等调料腌制入味。4. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后切成丝。5. 将...
河南蒸鸡肉馍的做法
取二年的母鸡一只，约了3斤，宰杀洗净后剁成3厘米见方小块，用红薯粉芡拌匀，放葱姜大料盐酱油十三香腌制二十分钟。小麦面加水擀成厚2至3毫米的面片，大锅添水烧开后依次放篦子，放面片，放鸡肉摊匀。盖盖蒸40分钟，扒出鸡肉另用。用刀在面片上划成小块，盛出或端出篦子吃面片，奇香筋道无比。...
河南蒸鸡肉馍的做法
步骤：1. 姜洗净备用。2. 葱洗净备用。3. 将葱和姜分别切丝备用。4. 鸡块装碗备用。5. 加入葱丝。6. 加入姜丝。7. 加入大茴和花椒。8. 加入酱油。9. 将加好各种料的碗装入锅中。10. 加入适量水。11. 调整味道。12. 开火蒸制。13. 出锅啦，是不是很诱人呢？
烤南瓜饼的制作方法步骤
做法 1.今天的主角，小南瓜一个 2.南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可(参考时间：30分钟)3.南瓜蒸熟后，准备好其他的材料 4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状 5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)6.加入糯米粉，一边加一边揉成面团 7.用手揉成圆形，压扁，再粘...
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求养胃最好的方法!!
做法: (1)先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥; (2)将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯; (3)加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 三妹杂谈 2019-05-16 · 优质...
脾胃不和吃什么食物
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蒸鸡肉馍时肉还炒吗?
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貂闸普必： 主料:面粉250克,五花肉500克 辅料:酵母粉2克,碱2克 1、新鲜的鸡肉10斤(一般用前腿肉或后腿肉这样的肉煮的成品多一些,如果煮1到2斤肉可以只用上述/4的配料)在清水中泡1小时去除杂质,清洗干净. 2、高汤15斤加盐50g、糖色适量、料酒25g、生姜50g、冰糖50g、大红椒10g、葱段30g、搅拌均匀. 3、制作香料包有肉蔻3g、八角7g、小茴香7g、花椒7g、香叶3g、桂皮7g、草果6g、良姜4g将配好的调料对到锅中用大火烧开,再放入香料包煮5分钟,再把鸡肉放到锅中大火烧开,中火煮30分钟,小火闷5个小时(如需快速制作,可用高压锅).
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貂闸普必： 食材 主料 面粉400g 鸡肉300g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 五香粉 适量 步骤1.准备适量的鸡肉 还有洋葱,洗干净 备用2.把鸡肉剁成肉泥 ,洋葱也切成碎末3.在里面加上 料酒 生抽、盐 、五香粉 调味4.取面一块,用擀面杖擀成 包子皮那样的面饼5.然后把调好的馅料包进去6.然后把边 包起来,就像一个包子的形状7.电档饼加热后 ,抹点油 ,然后把包子放进去,用手压成一个个饼子状的8.等一面烙的金黄了,翻个面 ,继续加热
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貂闸普必： 食材 主料 猪五花肉馅 250g 面团 500g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 辣椒酱 适量 步骤 1.香炸花生辣椒 2.肉馅加葱花、盐、味极鲜酱油 3.搅拌均匀 腌渍一会儿 4.肉馅腌渍的时间 做几张小饼 加一点芝麻会更香 电饼铛加热 刷一层油 将饼放进去 5.将肉馅放入炒锅炒熟 6.烙至两面金黄 7.将小饼中间切开 但不切断 放上适量肉馅 8.放一些炸好的花生、辣椒 9.香香的肉夹馍就好了
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貂闸普必： 自己蒸馍的最主要的一点就是如何把面发好,发开,所谓开指的是开的既不欠也不过,过了叫吞了,有何判断的标准呢?就是用手挑一点面起来,底下的面呈蜂窝状,就好了.发面时的水不能太多也不能太少,太少了面会发硬的,太多了面会很...
