栗子肉饼怎么做
平底锅香酥板栗饼！栗子有很多吃法，只有这种能满足你吃到饱的愿望
里脊肉 适量
板栗 4个
糯米粉：粘米粉 1:3
酱油 少量
盐 少量
淀粉 少量
鸡精 少量
油 适量
做法
1
把糯米粉跟粘米粉加少量水(开水：凉水=1:1)，揉成面团，用湿布盖住
2
板栗蒸熟，切成小颗粒放凉（或者直接压成泥也可以哦）
3
肉剁碎，边剁的时候加一点点盐跟鸡精
4
把肉末放碗里加入板栗、少量淀粉、酱油搅拌均匀
5
把面团分成2分，手沾点油用手压成2薄片，把栗子肉夹在中间，像汉堡一样，然后四周捏起来变成一个圆饼，凭感觉压一压，厚度不要超过2cm哦
6
手再次沾油，把饼四周都抹上薄油
7
锅里放适量的油，用中火再用小火，煎至两面金黄就可以了
小贴士
里脊肉比较嫩，这个饼可以适量的加点肥肉，喜欢吃肥的同学可以试试
其它馅料也可以做的，做成甜的都行（比如只用板栗泥）O(∩_∩)O哈哈~
外皮不会油的，因为煎后锅里的油也没有怎么减少哦
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莲子肉饼汤的做法
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甘凤尤尼： 买半斤板栗, 煮熟了后压成泥, 红枣泡开切成小粒, 跟面粉和在一起, 做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了, 粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色啦. 其实做板栗饼和香酥饼差不多,原料上,板栗饼就比香...
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甘凤尤尼： 板栗馅:板栗500克、细砂糖140克、色拉油4大勺(60ml). 板栗馅做法: 1、板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右,待其自然冷却开盖取出; 2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛(或者加适量水用搅拌机打成蓉),倒入锅中小火...
