中国普洱茶网教你从叶底辨别茶质
首先，头春古树茶的叶底肥厚，香韵浓郁，汤感细腻，甘甜持久。野韵的叶底则呈现出粗犷的纹理，透露出独特的野趣。经过完美转化的茶叶，即使叶底有蛤蟆皮现象，仍保持着活力，滋味难以言表。
老树新芽的叶底柔软，展现了大树料的细腻质感。荒山野林的易武料，回甘强烈，可见其生长环境的重要性。相反，台地料可能存在高温烘烤的问题，口感较为单一。易武仓则以香平、水柔、微甜润为特色，而肥厚的大树料则韵深广，耐泡度高。
一些茶叶，如标准雨水料，淡薄无味，不如普通的水。秋茶则初淡后劲，滋味粗犷，但生津效果良好。红变叶带有一定的甜味，不利于后期转化。劣质的生熟配则滋寡汤浓，杂味重，令人混乱。熟茶7572和优质熟茶则可通过活力和油光感辨认，而灼伤的叶底则常伴杂味过重，失去转化能力。
比如7542的B货，虽尾水有回甜，但喉燥感强烈，是拼配问题的体现。野放料的叶底复杂，口感丰富。大树料的轻微红变在大叶种中视为正常。头春台地料则可能带有绿茶化的痕迹，需要谨慎选择。
正常的存放可以确保茶叶如88青的优良品质，而廖福散茶如越南菁，展示了岁月的沉淀。甚至有些珍贵的“号级散茶”，经过数十年的转化，其叶底蕴含丰富的历史味道。而“港仓”茶叶的转化优良，更值得细细品味。
中国普洱茶网教你如何品饮普洱生茶(入门篇)
在中国普洱茶的世界里，品鉴生茶是一门艺术，下面的步骤将指导你入门:1. 观察茶汤色泽 新茶期，色泽从黄绿到金黄，再到橙黄，代表茶龄的增长。3-5年后的醇化期，颜色变为橙红，逐渐过渡到8-15年的石榴红，直至30年以上的宝石红。更久的陈茶期则显现出酒红色，汤色变化受环境因素影响。2. 评估...
中国普洱茶网教你如何品饮普洱熟茶(入门篇)
品饮普洱熟茶的入门指南深入理解普洱熟茶的品鉴艺术，首先从观察、嗅觉、味觉和叶底四个方面进行:观茶汤: 新熟茶色泽为栗黑（1-5年），随着陈化，颜色会逐渐变为暗栗（5-10年）、深栗（10-15年）到栗褐（15-20年）甚至栗红（20-30年），陈化超过30年的则显深红。汤色清澈度从浑浊到透明，越...
中国普洱茶网教你如何品饮普洱熟茶(入门篇)
文章从观茶汤、闻气味、尝味道、看叶底等方面为您介绍品饮普洱熟茶的知识！但是没有一篇文章能囊括所有的知识，何况只是一篇文章而已，所以大家请勿对号入座，仅供参考！1观茶汤 茶汤颜色（称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟）新茶期：栗黑(1-5年）醇化期：暗栗（5-10年）深栗...
中国普洱茶网教你怎么泡普洱熟茶
要泡好一杯普洱熟茶，首先从选茶和比例开始。以7克茶叶投入110ml的盖碗中，能保证基本的浓淡平衡，根据个人口味可适当调整。泡茶初期，如希望多泡几巡，可增加投茶量并快速出水，以去除可能的杂味。水烘环节可能不太实用，但可以通过调整冲泡技巧来抑制杂味。洗茶是关键步骤，注水需温柔且稳定，第一洗...
中国普洱茶网教你怎么泡普洱熟茶
怎么泡普洱茶熟茶呢?泡茶小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。4、前三泡：抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来...
【茶百科】中国普洱茶交易网教你如何识别普洱茶“假茶”
近年来，随着普洱茶市场热度的提升，云南茶叶产业蓬勃发展，但也出现了不少问题。一些不良商家利用“假茶”来鱼目混珠，损害消费者权益。他们通过湿仓处理，加速生茶陈化，伪装成陈年老茶，甚至在包装上做旧以营造年代感，以此谋取暴利。其中，假年份是常见手法，高价售卖的“陈饼”可能只是用年轻茶叶炮制...
中国普洱茶网教你怎样鉴别秧林莽枝古树春茶
外观：条形完整，匀净 汤色：橙黄透亮 香气：特殊，韵味悠长，杯底（就是冷香）显蜜香，持久而浓郁。滋味：汤质细腻，口感柔顺，苦涩轻回甘快（重泡下苦重些，但化得快）柔甜，第二、三泡感觉喉咙有些紧。我个人感觉茶味淡一些。可能是和投茶量有关。水温，基本都是高温冲泡。叶底：柔嫩，有红梗（...
中国普洱茶网分享普洱茶的品茗及辨识的方法
货比三家不吃亏，用同质比价、同价比质的理论定标准，相信普洱茶的世界及未来一定美好无比，个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的。第六、不以树龄叶种为考量 当下众多的消费者大多以为大叶就是野生，不然就是乔木种，而众多业者依然迷信大叶才有市场（但愿笔者的...
中国普洱茶网教你理清普洱茶树概念
野放茶：（荒地茶）是普洱茶青来源主力之一，云南省还保留着大面积的野放茶，此类茶是经过前人茶园栽种之后长时间丢荒少有人工管理，不经人工化肥与农药，只是偶尔或有或没的人工翻土整理。茶叶叶质肥厚，色泽比较茶园茶颜色深沉，树高约1.5米~2米。有的在高山、有的在森林、有的在平地，野放茶...
中国普洱茶网凭借行业经验给网购的茶人建议
第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。中国普洱茶认为普洱茶主要...
车柳东维： 选择茶叶,鉴别茶叶的好坏,可以从茶底判断茶料,大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储问题,导致好料未能成为好茶. 众所周知,叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏,这将直...
崇礼县17078918737： 如何品普洱茶的好坏 - ？
车柳东维： 一、观汤色怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色,在一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标.普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀...
崇礼县17078918737： 普洱茶怎么判断是好是差! - ？
车柳东维： 普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上: 外形辨别: 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱.从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料).普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,...
崇礼县17078918737： 怎样鉴别普洱茶质量 - ？
车柳东维： 一、 外形鉴别(干评):外形因子包括:条索、整碎、净度和色泽4项. 1、 条索:条索是指各种制茶原料(茶菁)的大小、长短、粗细、和轻重.通过看茶叶条索,可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低. 2、 整碎:整碎是指茶叶个体...
崇礼县17078918737： 如何鉴别好的普洱茶 - ？
车柳东维： 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏.但这也导致了市场的一些混乱,那...
崇礼县17078918737： 如何辨别茶叶的品质 - ？
车柳东维： 您好!标准一:外形特征1、叶底起泡叶底起泡,是指茶叶冲泡之后在叶片上能看到的小气泡,通常是因茶叶收到高温而导致的.对于多数茶类来说,叶底起泡是茶叶的制作工艺有瑕疵或出现问题,但对于有些茶而言,它反而是好工艺的提现...
崇礼县17078918737： 如何看普洱茶叶好坏? - ？
车柳东维： 透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一块茶饼的外观看不出明显的条形(...
崇礼县17078918737： 如何准确分辨普洱茶的优良 - ？
车柳东维： 普洱茶分为生茶和熟茶,其特点也有所不同. 一、普洱生茶:1、看外观:是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚;2、闻茶香:是闻茶叶独有的香气且无异味,还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间,一般香气越明显、越高...
崇礼县17078918737： 如何鉴别茶叶质量 - ？
车柳东维： 鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别. 外形: 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别. 条索:条形茶的外形叫条索.经紧细、圆直、匀齐、重实为好; 嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质...
