莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门
其实要想莲藕容易炖的烂很简单，我个人认为将藕炖烂的小窍门这两问题就一个答案，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。
第二、
喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。
第三、
一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。
第四、
没有高压锅的可以选择电饭锅，用电饭锅煮的话，水开先放排骨和红枣和调味品，大约四十分钟后放入藕，整个过程大约一小时，那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟，这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了，水一定要加够量。我不建议大家用别的添加剂来当做小窍门，健康是首要，选藕是关键，再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰，这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁，也就是容易炖烂。
藕怎么炖好吃又炖得烂
想要莲藕炖得烂，首先选藕是关键，炖汤要选粉藕。将莲藕切块后放入水中，加入适量食盐浸泡，这样也可以使莲藕酥烂。炖莲藕排骨汤一般放在高压锅中煮，莲藕和排骨都会软糯又好吃。炖藕时可以放入红枣、八角、香叶等，增加藕汤的味道。藕怎么炖好吃又炖得烂 1、选藕 莲藕还有粉藕和脆藕之分，一般用来...
糯米藕怎么烂得快糯米藕烂得快的方法
糯米藕如何快速煮烂 糯米藕，一道香甜可口、软糯诱人的传统美食，令人垂涎三尺。要想煮出软烂可口的糯米藕，却需要掌握一定的技巧，才能让糯米充分吸收汤汁，变得香糯可口。选择合适的藕 挑选莲藕时，应选择新鲜饱满、无损伤的莲藕，这样煮出来的糯米藕口感会更脆嫩。2. 提前浸泡糯米 糯米在煮之前需要...
莲藕怎么煮才容易烂?
1、高压锅炖煮高压锅使用压力炖藕，会让莲藕容易烂的快。2、盐水浸泡盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。
高压锅炖莲藕要多久 莲藕压力锅多久才烂
1、莲藕压力锅10-20分钟才烂。2、莲藕的质地较硬，其中含有较多的淀粉，比较难被煮熟，如果是用普通锅来煮的话一般需要30分钟-1个小时左右才能够将其彻底煮软、煮烂。如果是用高压锅来煮莲藕的话只需要10-20分钟左右就可以了。3、莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微...
莲藕怎么煮才容易烂?
想要更快地将莲藕煮至粉烂，除了莲藕品种的选择，还可以用小技巧使莲藕更易煮烂。1、莲藕的选择。莲藕久煮不烂，可能是莲藕的品种没有选择正确。做菜的莲藕有粉藕和脆藕之分，粉藕淀粉含量高、口感粉糯，适合煲汤；而脆藕淀粉含量低、口感脆甜，适合凉拌、炒食。所以煲汤一定要选择粉藕才容易煮烂...
莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门 莲藕炖烂的小技巧
1、要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一...
炖藕怎样才能炖烂
要炖烂藕，可以按照以下步骤操作：1. 首先准备好藕，将藕削皮，洗净，切成适当大小的块状。2. 将切好的藕放入锅中，加入适量清水，水要覆盖藕块。3. 加入调味料，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料。4. 开小火炖煮藕块，期间要不时搅拌，避免糊锅。5. 当藕块开始变软时，尝味...
莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门
炖出烂烂的莲藕并非难事，关键在于选材、处理和烹饪技巧的结合。首先，选择新鲜的藕至关重要，新鲜藕皮上能用指甲轻轻刮出浅痕。削皮后，将其切成适中的段或片，保持一定的厚度，以确保炖煮过程中更容易吸收味道且不易过烂。为了软化硬质的藕纤维，可在切块前用开水快速烫一下，这样能提高炖制的成功...
莲藕炖烂的小窍门
莲藕炖烂的小窍门有：选用新鲜嫩藕炖、泡制莲藕。1、选用新鲜嫩藕炖：新鲜的莲藕肉质柔嫩，烹调时间也相对较短。此外莲藕表皮应该光滑，没有明显的软腐痕迹，这样的藕更加新鲜，炖制出的效果更好。在购买时可以用手轻轻按压藕身，如果可以很容易地按下去，那就是新鲜的莲藕。2、泡制莲藕：将新鲜莲藕...
莲藕怎么煮才容易烂?
其实这个方法是最常见的一种方法，就是将莲藕洗净去皮，切成块状备用，为了防止莲藕氧化变黑，我们准备个碗，放入莲藕，加入适量的清水，并且加入少许的盐，让莲藕在盐水中浸泡一会，这样再用莲藕炖汤的时候，莲藕就比较能煨的烂。（莲藕用盐水泡过后，煮的时候吸水能力更强，也比较能煨的烂，口感也会...
殳哪卉林： 首先要挑粉的藕,就是表面比较粗大,颜色比较深那种~因为有种偏白色藕是爽的,这么煮都不软的哦~把藕切了之后用热水泡它半个小时或用水烫熟它,煮的时候再用其他配料下去煮15分钟就够软了. 藕有湖藕和菜藕,炖用湖藕,炒用菜藕.现在市场上带泥的,胖胖的一般是湖藕.洗干净的就看颜色,湖藕颜色比较深,菜藕则比较白.自己不能区分的话也可以问菜贩.湖藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂.
海伦市13417235809： 藕怎么炖容易烂 - ？
殳哪卉林： 选材料的时候就得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不软;有一种藕是面的. 买那种面的红莲藕,很容易炖烂的.或者用最简单的方式就是放在高压锅里面压10分钟左右,能够变得很软. 莲藕炖肉的做法: 一、材料:肋条肉,莲藕,姜片,大...
海伦市13417235809： 炖藕怎么做才能软烂香 - ？
殳哪卉林： 莲藕加入栗子选择炖汤功能2个小时以上才会软烂,做法如下:准备材料:莲藕、栗子、冰糖、姜、水.一、准备主要食材.二、栗子去皮去衣.三、莲藕去皮切块,放炖盅里.四、加入一小块姜片.五、加入栗子.六、加入水.七、选择炖汤功能2个小时.八、在结束前10分钟加入冰糖.九、装碗即可食用.
海伦市13417235809： 炖藕怎么才能炖软秘方 - ？
殳哪卉林： 要用七孔藕炖才能让它更软.藕分七孔和九孔.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
海伦市13417235809： 请问藕要怎么煮才容易软烂? - ？
殳哪卉林： 稍微加一点小苏打,即可使藕软烂. 使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均匀,完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的. 选购的时候要注意所购买藕的种类,如果所购买的是九孔藕这种脆藕,那就...
海伦市13417235809： 怎么才能把莲藕炖烂? - ？
殳哪卉林： 藕有红藕、白藕之分,红藕面软,适合炖煮;白藕甜脆,适合炒或直接凉拌.买的时候要注意区别.炖藕时少量放些食用碱,藕更容易炖烂.
海伦市13417235809： 莲藕怎么炖更易软烂面 - ？
殳哪卉林： 冷水炖莲藕且时间要长点,建议用炖锅炖2-3个小时.另外莲藕也分品种,有些种类的藕会面有些则不会,希望对你有帮助
海伦市13417235809： 藕炖多久才能炖烂 - ？
殳哪卉林： 秋冬季时节是吃藕的季节,连藕的类型非常多,不一样类型的藕做法也是不一样的,一些连藕合适炒着吃,还一些连藕合适炖着吃,还一些连藕合适拌凉菜吃,冬天很多人喜爱熬汤喝,能够滋补养生人体,但是再用藕煲汤的情况下,藕烧煮的时...
海伦市13417235809： 藕放什么东西才能炖烂 - ？
殳哪卉林： 盐水浸渍过的莲藕,其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水,盐腌过后再用水煮,藕的细胞更容易吸水,也会使藕更容易煮烂.莲藕切块后加适量苏打粉腌制十分钟,直接下锅,不用漂洗,苏打可以帮助蓬松食物,让藕快速炖软烂....
海伦市13417235809： 藕不烂怎么办 - ？
殳哪卉林： 1、挑选粉藕,容易煮烂,口感绵软. 2、加小苏打.3、延长炖煮时间. 4、用高压锅做藕. 以排骨藕片为例,介绍延长时间炖煮的方法. 材料:新鲜排骨、粉莲、盐、葱段、生姜、陈皮、花椒少许制作方法:1、排骨洗净放入冷水中烧开...
