怎么泡制蛇酒？
1、酿制浸渍法
是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。
2、渗漉法
渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取较全，生产时间短。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。
3、药酿制法
这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。
无论用哪种方法制备蛇酒，其容器、人员必须符合卫生要求。容器以陶瓷、玻璃等制品为宜，不宜使用铅、铁器具。蛇酒在制备过程中，可加一定量的矫味着色剂，以缓和药性，方便服用和提高制剂质量。使用的矫味剂主要是甜味剂，如红糖、白糖、冰糖、甜叶菊糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。
扩展资料：
蛇酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能治疗多种疾病。驰名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒、龟蛇酒等都堪称是治病祛疾，滋补强身的佳品。.蛇酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。经常适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。
参考资料来源：百度百科-蛇酒
看这个是人家做药酒的方法:
准备一个装好酒的坛子，打开蛇笼，小心翼翼地将蛇从笼内拉出，用一只手紧紧捏住蛇的七寸，又用另一只手抓住蛇的颈部用力往下挤，将蛇腹中的排泄物挤出，然后先把蛇的尾巴塞进坛子里，等蛇的身子全部都装进酒坛子以后，再快速松手，蛇头本能地往下一缩，再用瓶盖马上将瓶口盖住，这条蛇在酒里挣扎一会儿，很快就“醉死”在酒坛里了。一条一条的蛇就这样被泡进酒里，再配制一些中草药材，一瓶装满各种毒蛇的蛇酒就泡制好了。据说，这种酒对人体有很好的药用价值，特别是患有风湿性关节炎的人服用后疗效特佳，为此，众多的蛇才遭受了如此悲惨的命运。
蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观；加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
三蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种蛇除去头部及内脏，冲洗干净后浸泡于米白酒中，半年之后即可饮用。
五蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇，五种蛇除去头部及内脏，冲洗干净后浸泡于米白酒中，半年以上即可饮用。
龟蛇酒：用金龟、眼镜蛇（去头和内脏），配以当归、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖，浸泡于优质小曲酒中，3个月之后即可饮用。
其它蛇酒：可选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇、赤链蛇、灰鼠蛇等毒蛇或无毒蛇中的一种或数种，剖腹去内脏，洗净晾干后浸泡于50度以上米白酒中，或将活蛇饿上一周后直接投入酒中，3个月以上即可饮用；也可根据需要，分别加入补益药类，如当归、黄芪、党参，或祛风湿类药，如五加皮、木瓜、秦艽等，制成蛇药酒。
泡制蛇酒的容器，最好是选有遮光作用的棕色广口瓶。蛇与酒的比例为：蛇500克，酒1500~2500毫升。蛇酒配置好后，应回盖密封。放在床下等阴暗、凉爽的地方（温度以10℃~20℃为宜）。饮用蛇酒，一般人每日2次，每次10毫升左右，酒量好的可适当多饮一些。注意，不宜空腹服用。
最常用的鲜蛇浸泡处理有三种方法：第一种是活蛇浸泡，将蛇清洗后不喂食，饥饿1周左右，浸酒前从蛇的胃部开始用拇指勒住，自上而下捋至肛门，将肠内食物排尽，冲洗干净后浸泡；第二种方法是先将鲜蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒，其优点是蛇酒无蛇腥味，并有一种特殊的香气，口味纯正，色泽较清，但疗效往往不及第一种；第三种方法是制成蛇干浸酒，可以整条也可切成小段，用蛇干浸泡具有酒色金黄、透明、无腥味的特点，但多次浸泡会发生混浊现象。浸泡后封存的时间至少要6个月以上，高温季节可适当缩短。鲜蛇同酒的比例为1∶5，蛇干同酒的比例为1∶10，第1次浸泡酒可多放一些，第2次浸泡酒要相应减少。
酒一般是看年份的，年份越高的酒就越是香醇，蛇酒也不例外，只要你在储存的过程中没有受潮，没有阳光直接照射到，或者你在开封后保存得好的话，就应该没有问题，你也先看看蛇体本身有没有腐烂，如果发霉了就证明的受潮，就不能喝，如果看起来没有问题，但喝起来酒味不香醇的话就证明你储存得不好，密封得不够或者是让阳光晒着了，一般来说应该没有问题的。
泡蛇酒最好是活蛇泡.越毒的蛇泡的时间就要越长(如眼镜蛇要炮2年以上),酒必须要50度以上,蛇酒确实有驱风湿,通经脉和止痉等的作用
请问有谁知道泡蛇酒应该是纯放蛇还是加药材的功效会比较好呢?
泡蛇酒“加不加药材功效一样”药材主要是起到“调味作用”减少蛇的腥味，如果不怕蛇味太浓 浸泡可以不加药材。【如果加药材】浸泡蛇酒前期一定要“蛇同药材分开浸泡”因泡制蛇酒要55度以上白酒（处理水 分后的蛇）浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。（低于55度或高于65度的酒都不 能进入...
泡制三蛇酒和五蛇酒时应注意什么?
泡制三蛇酒和五蛇酒时用55度到70度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒，例如毛鸡酒、蛇酒等，必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的，泡制出来的药酒是用来食用的，必须要让酒来杀死细菌，否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的，实践证明，...
如何炮制蛇酒
用蛇酒既没有饮用中药汤剂之苦涩，又没有饮用白酒的辛辣呛口，故有“天赐良药”之美称。浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物。如不剖腹浸泡卫生根 本无法保障，因为蛇肠内含有寄生虫、虫卵、及未消化完的食物。泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效 成份，而不是在于剖与不剖腹或...
蛇酒能泡多少年,久了会变质吗?
一、蛇酒泡制时间 蛇酒可以泡制十年甚至更长时间，这个过程通常不会出现问题。二、泡制时间过长的意义 然而，泡制时间过长并没有实际意义，因为药效成分已经充分融入酒中。三、商业销售的处理 如果是为了商业销售，需要保留蛇酒的药效，建议在泡制十年后，将蛇体和杂质过滤掉，只保留酒体。四、一般泡酒时间...
刚买来三种蛇干准备做三蛇酒,但对制作细节有些疑惑。请高人指教!_百度...
用蛇酒既没有饮用中药汤剂之苦涩，又没有饮用白酒的辛辣呛口，故有“天赐良药”之美称。确保品质的关键 浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物。如不剖腹浸泡卫生根 本无法保障，因为蛇肠内含有寄生虫、虫卵、及未消化完的食物。泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效 成份，而不是...
蛇酒用什么药材
回答：你好: 不同症状不同的药材,如果是治疗风湿关节疼痛,可以用蜈蚣,全虫,蕲蛇等药物泡酒,如果是治疗淤血症,可以用桃仁红花,三七等泡酒。浸泡蛇酒一定要蛇同药材前期分开泡制药材渣不要,因泡制蛇的酒要55度以上白酒浸泡一年左 右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。
泡制蛇酒需要材料,以身体所需要提供,谢谢大家
蕲蛇酒（五步蛇酒）的泡制非常讲究：第一，首先采毒备用【防止在清洗蛇体的时候，五步蛇挣扎而导致蛇毒浪费掉】。第二，清洗蛇体，排出胃里的食物残留和肠道里的便便。第三，泡入50度的白酒中，蛇与酒的比例是1:5为好。第四，待确定活蛇在酒中已经昏迷以后，把备用的蛇毒加入酒中。第五，泡制封存...
泡制蛇酒的容器要怎么选择?
泡制蛇酒的容器，最好是选有遮光作用的棕色广口瓶。蛇与酒的比例为：蛇500克，酒1500～2500毫升。蛇酒配置好后，应回盖密封。放在床下等阴暗、凉爽的地方（温度以10℃～20℃为宜）。饮用蛇酒，一般人每日2次，每次10毫升左右，酒量好的可适当多饮一些。注意，不宜空腹服用。
关于我国蛇酒的历史,你知道多少(历史记载蛇酒的功效与作用)
我国蛇酒的历史悠久,就已被人们饮用传承至今。 我国蛇酒历史悠久,早在商朝时期就已经有使用了。随着时间的推移,蛇酒文化不断发展壮大,成为了中国传统饮品之一。那么,你了解我国蛇酒的历史吗?关于这两种药材的相关知识,相信大家都有所知道。蛇酒是中国传统的中医药保健产品之一。它由活体动物泡制而成,含有多...
我想问一下蛇干了后泡酒蛇能活吗
蛇干了后泡酒蛇不能活，泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此...
文菡锋锐： 要两三种一起泡比较好 酒要三十度以上三十八度以下为佳 入酒之前的蛇要剖蛇肚清理掉内脏 之后立马放入酒瓶
桓仁满族自治县17846725507： 蛇酒怎么泡? - ？
文菡锋锐： 准备一个装好酒的坛子,打开蛇笼,小心翼翼地将蛇从笼内拉出,用一只手紧紧捏住蛇的七寸,又用另一只手抓住蛇的颈部用力往下挤,将蛇腹中的排泄物挤出,然后先把蛇的尾巴塞进坛子里,等蛇的身子全部都装进酒坛子以后,再快速松手,蛇头本能地往下一缩,再用瓶盖马上将瓶口盖住,这条蛇在酒里挣扎一会儿,很快就“醉死”在酒坛里了.一条一条的蛇就这样被泡进酒里,再配制一些中草药材,一瓶装满各种毒蛇的蛇酒就泡制好了.
桓仁满族自治县17846725507： 蛇酒泡制方法,蛇泡酒有什么功效 龟蛇怎么泡酒 - ？
文菡锋锐： 原料:眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等;50~60度的白酒 方法:有生泡和干泡两种方法.生泡是将蛇去内脏,冲洗干净,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:4,浸泡数月即成药酒. 干泡是将蛇干去鳞,切成2~3厘米长的小段,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:5,浸泡数月即成. 蛇酒,具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效.若再加入其他药用动物或补益中药共泡,可使药效增强.
桓仁满族自治县17846725507： 怎么炮制蛇酒 - ？
文菡锋锐： 酒一般是看年份的,年份越高的酒就越是香醇,蛇酒也不例外,只要你在储存的过程中没有受潮,没有阳光直接照射到,或者你在开封后保存得好的话,就应该没有问题,你也先看看蛇体本身有没有腐烂,如果发霉了就证明的受潮,就不能喝,如果看起来没有问题,但喝起来酒味不香醇的话就证明你储存得不好,密封得不够或者是让阳光晒着了,一般来说应该没有问题的.
桓仁满族自治县17846725507： 如何泡制治疗皮肤病的蛇酒? -- ？
文菡锋锐： 蛇酒浸泡的方法:①干浸法,将加工好的蛇肉干,以5:1的比例浸入55度的白酒中,密封2个月,待酒色转黄即可饮用;②鲜浸法,把蛇杀死,去内脏,清水洗净,浸泡入55度白酒中,密封两个月即可.
桓仁满族自治县17846725507： 如何炮制蛇酒 - ？
文菡锋锐： 蛇酒主要是散寒去湿的,你可以根据病人的年龄和身体状况加入不同的滋补中药.以下是一些常用的药酒. 壮腰补肾酒 巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤.浸泡1个月. 功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等.每次服10~20毫升.
桓仁满族自治县17846725507： 请问蛇酒的药酿制法是什么? ？
文菡锋锐： 这是我国古代常用的方法.这种方法以米、曲加药,直接发酵成酒,是生产蛇酒的最好方法.通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清纯.
桓仁满族自治县17846725507： 吹风蛇酒怎么制作 - ？
文菡锋锐： 蛇胆酒:一般用鲜胆.杀蛇后取出的蛇胆, 用水洗 尽血污,在少量酒中浸洗五分钟左右, 放置在早以准备 好的酒瓶中,酒度为50度以上的粮食白酒,一般放 1至2 枚蛇胆,三蛇胆酒应放品种各异的三枚蛇胆, 五蛇胆酒 则放五枚不同种类的蛇胆,三个月后可饮服.
桓仁满族自治县17846725507： 如何浸蛇洒 - ？
文菡锋锐： “用来泡酒的话,要不要将蛇杀死并不是那么重要.”广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师丘振文告诉新快报记者,从中医角度来说,炮制蛇酒分两种方法.生浸法———将整条活蛇洗干净后直接泡酒.熟浸法———将蛇杀死,除...
桓仁满族自治县17846725507： 死蛇可以泡酒吗 - ？
文菡锋锐： 可以的.从中医角度来说,炮制蛇酒分两种方法: 生浸法:将整条活蛇洗干净后直接泡酒. 熟浸法:将蛇杀死,除去内脏,蛇肉洗净、蒸熟后泡酒. 也就是说,用来泡酒的话,要不要将蛇杀死并不是那么重要. 不过,传统上喜欢用生浸法的人...
