德州扒鸡的烧鸡好不好吃
如果都能买到现做的，我觉得当然是道口烧鸡比较好吃。如果是买塑封的我觉得哪个都不好吃。
应该凉着吃
德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
拓展资料自制扒鸡的做法
用料：白条鸡600克左右、葱段，姜块适量、冰糖4一5粒、红烧酱油少许、食用油250克、料酒少许 、盐（最好二盐，颗粒的）20克、大料，桂皮，花椒（20粒）草果1个，豆蔻，1个，甘草，陈皮，良姜，香叶
做法：
1、图片中的调料不太全，应按文字投放。
2、整只鸡洗净后，用红烧酱油抹遍鸡的各个部位，然后自然凉干。
3、鸡凉干后入4成热（120度）油锅炸至全身金黄色捞出（注意：在鸡放入油锅时，左手拿一个锅盖，右手放鸡，同时放锅盖，以防油烫伤身体）。
4、锅内放水（必须末过鸡）放入各种调料，水开后放入鸡，大火烧开，改小火40分钟，然后关火别开盖焖3，4小时再吃，味道会很好。
参考资料百度百科--德州扒鸡 菜品特色
不开玩笑,德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡,讲究的是整鸡脱骨,并且连骨头都是酥的
德州当地人比较推荐的是老李记和崔记，这也是德州扒鸡名副其实的老字号。小编也看到有不少人推荐德州扒鸡美食城的，因为它在外来游客心目中地位很高。其实它的味道也还是不错的，但是对于当地人来说，还是更偏爱李记和崔记。
德州扒鸡作为一大地区美食,凭借着口感独特,风味鲜美的优势征服了无数的消费者, 这德州扒鸡,又称德州五香脱骨扒鸡
能买到的大多数德州扒鸡除了便宜，都不好吃。
全国哪的“烧鸡”最好吃?经过评比,这6个地方不错,有你家乡吗
而且这道烧鸡不仅营养美味，而且也是一样十分滋补 养生 的 美食 。特别适合中老年人食用。3、德州扒鸡 德州扒鸡在二十世纪的铁路线上一定是一道火车售卖员必卖的 美食 。它也因为石德铁路而闻名全国。在那时德州扒鸡种类繁多，各种制法的扒鸡百家争鸣。 但是总有人在剧烈的竞争中暗自摸索，总结经验。终于...
德州扒鸡非物质文化遗产
德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。德州扒鸡的历史起源：元末明初，随着漕运繁忙，德州成为...
烧鸡是人们平时喜欢的下酒菜之一,你知道哪些好吃有名的烧鸡?
4、德州扒鸡 德州扒鸡是山东省德州市的著名特产，又称五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。现在市场上的德州扒鸡鱼龙混杂，冒充者越来越多，所以想吃上正宗的德州扒鸡一定要找对地方。正宗的德州扒鸡色泽金黄、黄中透红、形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，一经品尝，...
道口烧鸡四大品牌
山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符篱集烧鸡被列为我国四大道口烧鸡。道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜。道口烧鸡被誉为“中华第一鸡”，该菜品出自安阳市滑县素有“烧鸡之乡”的道口镇，是河南省乃至中国的著名特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老...
烧鸡的做法大全,烧鸡怎么做好吃
后来吸收了山东"德州五香扒鸡"的制作技巧,不断改进发展成著名的"符离集烧鸡"。 7.此菜外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香。让人看了就想流口水,而且趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部脱落,为菜中上品,冷食热食均可 巧选烧鸡 烧鸡 做熟的鸡,怎样证明是不是病鸡,从...
以下哪种美食制作技艺是国家级非遗项目?
这种烧鸡是经过人工细作，有滋有味的烧鸡：其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角。随着经济的发展，这时的德州城进入鼎盛时期，已成为中国三十三个大城市之一。水陆通衢，商贾云集，四乡货物集散于此，出现了“南来北往客如云，饭馆客栈多如林“的局面。烧鸡已不仅仅见于餐桌，...
关于鸡的菜名
3、德州扒鸡 州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。4、河南道口烧鸡 口烧鸡是特色传统名菜之一，中华第一鸡，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。
烧鸡十大品牌排行
德州扒鸡，历史悠久，创产于1692年，拥有超过300年的传承。宿州市徽香源食品有限公司，成立于2004年，位于安徽宿州符离集，是符离集烧鸡的原产地。乡盛食品，自1995年起，便在德州扒鸡的传统工艺基础上，不断创新，推出了“乡盛鸡”系列产品。道台府食品有限公司，作为农业现代化龙头企业集团的核心企业，...
哪道美食的制作技艺是国家级
烧鸡的制作也从家庭作坊逐渐形成了产业链。尽管烧鸡最初仅为达官贵人和商贾富豪所享用，但其发明者和制作者，始终是广大劳动人民。他们以辛勤的劳动，为社会贡献了美食文化。在古老而粗放的工艺流程中，德州扒鸡的制作逐渐孕育出独特的鸡文化，香气四溢，弥漫整个州城。
济南有什么好吃的?
一、德州扒鸡，德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离，听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，这道鲁菜也是人们心中独一无二的美...
塔奇骨力： 不开玩笑,德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物.火候到位的德州扒鸡,讲究的是整鸡脱骨,并且连骨头都是酥的 德州当地人比较推荐的是老李记和崔记,这也是德州扒鸡名副其实的老字号.小编也看到有不少人推荐德州扒鸡美食城的,因为它在外来游客心目中地位很高.其实它的味道也还是不错的,但是对于当地人来说,还是更偏爱李记和崔记.德州扒鸡作为一大地区美食,凭借着口感独特,风味鲜美的优势征服了无数的消费者, 这德州扒鸡,又称德州五香脱骨扒鸡
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桦川县17586233263： 烧鸡和扒鸡的区别 - ？
塔奇骨力： 烤鸡主要在与烤,扒鸡在于焖. 扒鸡是山东省的代表菜之一,也是汉族传统风味特色名吃,属于鲁菜. 德州扒鸡名曰扒鸡,是指扒鸡的制作工艺,借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺,以扒为主.扒是我国烹调的主要技法之一,扒的制作过程较为复...
桦川县17586233263： 德州扒鸡好不好吃 - ？
塔奇骨力： 正宗的德州扒鸡好吃,特别是那种现做的.
桦川县17586233263： 烧鸡好吃吗? - ？
塔奇骨力： 烧鸡 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】鸡类 【特点】 此鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香 【原料】 光仔鸡100只(每只约重1000克),八角62克,山萘片20克,小茴香15克,沙仁6克,姜块20克,白芷25克,肉蔻15克,花椒30克,...
桦川县17586233263： 德州扒鸡好吃还是符离鸡的烧鸡好吃? - ？
塔奇骨力： 当然是德州扒鸡,从名气就能分出来.当然个人口味也很重要.
桦川县17586233263： 冠香莲德州扒鸡好吃吗? - ？
塔奇骨力： 个人认为味道还是挺不错的我个人挺喜欢这口挺好吃的
桦川县17586233263： 德州正宗的扒鸡是哪家? - ？
塔奇骨力： 1、在德州买红烧鸡,一般都是在美食城买,非常正宗.您可以根据需要选择真空包装或新鲜鸡肉.中央广场以北和德州学院南校区以西各有两所.2、德州烧鸡又名德州五香烧骨鸡.德州烧鸡是中国山东的传统名菜,也是山东菜的经典.德州...
桦川县17586233263： 德州扒鸡河道口烧鸡哪个更好吃？
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桦川县17586233263： 德州哪家的扒鸡好吃啊? - ？
塔奇骨力： 如果能到德州的话可以去李记、崔记等字号去买鲜的吃,不过要早点去,早晨六七点钟比较好,还热乎的.李记、韩记在城隍庙十字路口(市妇幼保健站路口)的东南角,到那就能看到,个人认为,李记的口感比较好,我带给朋友的大家也说比较喜欢吃李记的.当然他们那里也可以给你包装起来带走. 如果想买回去给亲戚朋友的话可以从那个十字路口往东走,走到第二个十字路口在东北角是“德州扒鸡美食城”,很大的招牌.他家的鸡是纯绿色食品,包装也相当好,是德州扒鸡集团华一食品厂的“德州”牌,这个味道也比较纯正,是流水线生产的,很干净. 可以根据需要自主选择~呵呵希望你能买到比较合适的哦·~ 对了,至于线路,只要进了德州我说的地方一问就知道~呵呵ps:是在德州市区的~
