空气炸锅怎么做蛋糕
空气炸锅做蛋糕的方法如下:
主料:纯牛奶40g、玉米油20g、鸡蛋3个。
辅料:低筋面粉50g、可可粉7g、白砂糖30g。
1、准备所需要的食材,油可以用玉米油,也可以换成黄油,或者其它没有特别味道的食用油。如果想做无油蛋糕,也可以将玉米油等量替换成纯牛奶。
2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个容器里,可保证容器无油无水、干燥的状态。
3、将牛奶和玉米油倒入蛋黄碗里,常规步骤是牛奶和玉米油先在一个容器里搅拌至充分融合,再和蛋黄混合在一起;这样一起搅拌,也是可以的。需要用手持搅拌器多搅拌一会儿。
4、再将低筋面粉和可可粉分别过筛到蛋黄碗里,为防止结块,一定要过筛。
5、用搅拌器将低筋面粉和可可粉与蛋黄液混合均匀,形成流动丝滑的可可蛋黄面糊。
6、再将蛋清放到一个干燥的打蛋盆里,加入所有的白砂糖。
7、用电动打蛋器将蛋清打至干性发泡,颜色也变成了洁净的白色,呈泡沫状。
8、将打发好的蛋清取一半放到可可蛋黄糊里,用硅胶刮刀翻拌均匀。
9、再倒入蛋清盆里,和剩余半份蛋清混合均匀,也是用刮刀上下翻拌或切拌,不要转圈搅拌。
10、拌成细腻蓬松的蛋糕糊。
11、将拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里,轻轻震几下,震出蛋糕糊里的大气泡。
12、再将模具放到空气炸锅里,时间到,将炸篮拉出,蛋糕已经烤好了,高度已经起来了。
13、烤好的蛋糕。
使用空气炸锅的注意事项
1、安全使用:使用空气炸锅前,仔细阅读并遵守产品说明书中的安全使用指南。确保插座和电源电压与设备要求相符,避免电源过载或短路。
2、放置稳固:在使用空气炸锅时,确保将其放置在平稳、防滑的台面上,避免因不稳定而倾倒或滑动。
3、预热和冷却:按照产品说明书的要求,预热空气炸锅,不要在空气炸锅内放入食物。在使用完毕后,确保空气炸锅完全冷却后再进行清洁和存放。
4、适量使用食材:遵循食谱或产品说明书中的建议,不要过量放入食材。避免因过量食材导致食物不均匀烹饪或溢出炸锅。
5、定期清洁:定期清洁空气炸锅,避免残留食物积累和油脂积累。使用适当的清洁工具和清洁剂,按照产品说明书的建议进行清洁。
怎么用空气炸锅做出美味的蛋糕?
冷却脱模:烘烤完成后,用牙签或蛋糕测试器插入蛋糕中心,如果拔出来干净不粘连,说明蛋糕已烤熟。将蛋糕在模具中稍微冷却一下,再倒扣出来放到冷却架上彻底冷却。装饰与享用:蛋糕冷却后,你可以根据自己的喜好进行装饰,比如撒上糖粉、涂抹奶油或者添加水果等。现在你的空气炸锅蛋糕已经完成,可以切片享用了...
如何用空气炸锅炸蛋糕
5. 将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅,180度预热5分钟。6. 倒入迷你派盘中。7. 放入空气炸锅的炸篮里。8. 使用空气炸锅,160度烘烤10分钟。9. 拉开炸篮,观察一下蛋糕的烘烤程度,把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面,再洒一点马苏里拉奶酪碎,再放回空气炸锅中,烘烤2分钟至表面...
用空气炸锅怎么做蛋糕?
空气炸锅因其便捷的烹饪方式和少油健康的特点而受到许多家庭的喜爱。除了炸食物之外,空气炸锅实际上也可以用来制作蛋糕,尽管这并非其最常见的用途。下面将详细介绍如何使用空气炸锅来制作一款美味的蛋糕。1. 准备材料和工具 材料: 低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶(或水)、植物油、泡打粉。工具: 空气炸锅、...
空气炸锅做蛋糕的做法 空气炸锅怎么做蛋糕
成小尖角状态停止。4、取1\/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀,不要划圈拌,防止消泡。倒入模具中,从高处震落出大气泡。5、放入空气炸锅,空气炸锅提前预热三分钟。盖上锅盖,选择自主键,时间50分钟,温度选择150度。烤好以后。倒扣脱模即可。
空气炸锅怎么烤出暄软美味的蛋糕?
使用空气炸锅烤出暄软美味的蛋糕需要掌握一定的技巧和注意事项。下面是一些步骤和建议,帮助你用空气炸锅制作出完美的蛋糕:1. 准备材料 低筋面粉:通常用于制作蛋糕,因为它含有较少的蛋白质,可以使蛋糕更加松软。细砂糖:为蛋糕提供甜味,同时帮助蛋糕上色。鸡蛋:作为结合剂,增加蛋糕的丰富度和湿润度。
如何用空气炸锅自制松软好吃的蛋糕?
使用空气炸锅制作松软好吃的蛋糕是一项既有趣又简单的烘焙活动。空气炸锅因其独特的烹饪方式,能够使蛋糕保持湿润而不失蓬松。以下是一份详细的步骤指南,帮助你用空气炸锅制作出美味的蛋糕。材料准备:中筋面粉 - 150克 糖 - 100克(根据个人口味可适量增减)鸡蛋 - 2个(室温)牛奶 - 50毫升 植物油...
怎样用空气炸锅制作松软的蛋糕?
使用空气炸锅制作松软的蛋糕是一种简便且健康的方法,因为它减少了额外的油脂。以下是详细的步骤和技巧,帮助你在空气炸锅中制作出美味的蛋糕。材料准备:鸡蛋:2个(室温)细砂糖:100克 低筋面粉:100克 牛奶:50毫升 植物油:30毫升 泡打粉:1茶匙 香草精:几滴(可选)盐:一小撮 工具准备:空气...
空气炸锅怎么样做蛋糕
空气炸锅可以制作蛋糕,步骤如下:材料:- 鸡蛋 2 个 - 细砂糖 80 克 - 低筋面粉 80 克 - 泡打粉 1\/4 小勺 - 牛奶 60 毫升 - 玉米油 50 毫升 - 香草精 1 小勺 步骤:1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至蛋白和蛋黄混合均匀。2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入...
怎样用空气炸锅烘焙蛋糕?
使用空气炸锅烘焙蛋糕是一个相对简单的过程,但需要一些技巧和注意事项。以下是详细的步骤和建议:准备材料和工具:确保你有所有需要的烘焙材料,如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉等。同时,准备好适合空气炸锅的烘焙模具,最好是硅胶或金属材质的,这样可以更好地传导热量。预热空气炸锅:在开始制作面糊...
空气炸锅做蛋糕最简单的方法
空气炸锅预设为160℃,将内胆放入炸锅中,烤20-25分钟即可。烤制过程中,可以使用竹签或牙签插入蛋糕中心,如果没有沾粘就表示烤好了。6. 取出蛋糕 取出炸锅内胆,静置几分钟后将蛋糕从纸上揭下,晾凉即可切片食用。小贴士:1. 空气炸锅做蛋糕的时候,不需要在摊有油的锅上刷油,只需将铝箔纸作为...
仁鸿刺五: 食材食谱热量:380.5(大卡)主料 鸡蛋4个方法/步骤1 准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面2 蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位.在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打...
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仁鸿刺五: 主料:低筋面粉(风筝牌)依00g 、 鸡蛋四个 、牛奶依00ml 辅料:盐贰小勺 、 糖陆0g 、玉米油少量 香草精 第一步,蛋白和蛋清分离. 第二步,打发蛋清,打发的过程中,分三次加入糖,糖能帮助增强打发效果. 第三步,蛋黄打散,加入牛...
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仁鸿刺五: 主料:鸡蛋(3个)、牛奶(40g)、低筋面粉(45g) 辅料:食盐(少许)、柠檬汁(4滴)、白糖(30g)、葵花籽油(30g)、玉米淀粉(10g) 用空气炸锅制作拉花蛋糕过程详解:1.准备好材料:鸡蛋、面粉、盐、牛奶、葵花籽油等等.......
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获嘉县13169682751: 最懒蛋糕怎么做好吃,空气炸锅 最懒蛋糕的 - ?
仁鸿刺五: 1. 用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦 2. 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 3. 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈) 4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 6. 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 7. 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
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仁鸿刺五: 材料:(一个6寸的量)材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙.材料B:蛋白3个,细砂糖45克.材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克.空气炸锅温度:...
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仁鸿刺五: 用锡纸包口11.在模具中放一张油纸 没有油纸也可以涂油代替的9.将蛋黄和蛋白分离 然后将蛋黄加入10g糖打发至微微变白并且滴落的糊不会很快消失 放一旁备用3.再把混合好的糊全部倒入蛋白中搅拌均匀6.加入30g糖把蛋白打至干性4.再加入牛奶和玉米油8.将蛋糕糊倒入模具中 摔几下震出大其三10.取三分之一的蛋白和蛋黄混合均匀5.加入低粉搅拌均匀7.将材料备齐2主料 低筋面粉 55g 鸡蛋 3个 白砂糖 30g 牛奶 20g 玉米油 20g步骤1.160度烤30分钟 考完去掉锡纸再考3分钟就大功告成了
获嘉县13169682751: 空气炸锅怎样做蛋糕?
仁鸿刺五: 制作材料: 蛋黄5个(70克)低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 (180克)细砂糖30 克白醋少许 制作过程: 1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水) 将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶...
获嘉县13169682751: 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
仁鸿刺五: 用料 鸡蛋 四只 低粉 50g 植物油 50ml 糖粉 50g 盐 5g 空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 1.取3个蛋清加入糖和盐打发. 2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀. 放入低粉搅拌均匀. 3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀. 4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可. 5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可. 祝你生活愉快
获嘉县13169682751: 用空气炸锅做蛋糕,蓬松度什么的都不错,就是不够柔嫩的感觉,要怎么做? - ?
仁鸿刺五: 改用烫面的方法可使蛋糕更加柔嫩.份量一样,其它步骤也相同. 但打蛋和加面粉的做法改动一下:1)将牛油溶后加面粉搞均匀,再加牛奶拌成烫面.2)将蛋白、黄分开.将白糖和蛋,白糖和蛋黄分别打好. 3)先逐步加打好的蛋白进汤面里,翻拌均匀. 4)最后把打好的蛋黄也加进去翻拌均匀就行了.