炒饭的100种做法大全
炒饭的100种做法有：扬州炒饭、酱油炒饭、泡菜炒饭、瑶柱蛋炒饭、豆角炒饭、西式炒饭、培根蛋炒饭、什锦炒饭、三鲜炒饭、榴莲炒饭等。
1、扬州炒饭：鸡蛋打散，可以适量放点盐，热锅冷油，下鸡蛋炒散，盛出，另起锅放油，放虾丁，翻炒片刻，可放适量盐调味然后下剩饭翻炒，最后放鸡蛋，翻炒均匀，最后一步加适量酱油上色，撒上葱花，出锅装盆。
2、酱油炒饭：准备小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，拌匀，鸡蛋打散，煎熟捞出，锅内热油，放入胡萝卜、黄瓜、香肠，炒熟，再放入米饭炒翻均匀，倒入鸡蛋和调料汁，炒翻即可，整个过程十分钟不到，美味的酱油炒饭就做好了。
3、泡菜炒饭：锅内放油，中火，待油热入大部分葱花，炒出香味成葱油，入火腿或香肠，再翻炒均匀，入泡菜，翻炒出香味，入鱼露、糖、辣椒粉，翻炒均匀，入黄油、泡菜汁，翻炒均匀。倒入饭，快速炒散，滴入香油，翻炒至饭粒全部上色即可。
4、瑶柱蛋炒饭：锅中加入食用油、中火炸至瑶柱丝金黄色。锅中加入少许油，油温5成热的时候下入蛋清，中火炒熟捞出。锅中加入少许油，下入隔夜饭，再下入搅拌好的蛋黄，锅中米饭炒开了后，加入蒸好的瑶柱丝、空心菜丁、炒好的蛋清，加盐调味，翻炒均匀。
5、豆角炒饭：鸡蛋2个倒入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热的时候，下入鸡蛋液，中火把鸡蛋炒熟炒碎。锅中留少许底油，下入豆角丁、洋葱丁、中火翻炒均匀。锅中豆角丁炒至8成热时，下入剩米饭、炒好的鸡蛋，中火慢慢翻炒。最后加入盐、生抽提味。
6、西式炒饭：炒锅中加入少许底油，下入搅拌好的鸡蛋，翻炒几下出锅。炒锅中加入少许底油，洋葱片下入锅中翻炒均匀。把土豆炒熟下入豌豆玉米胡萝卜丁一起翻炒。倒入剩米饭一起和土豆炒，中火翻炒均匀。米饭都炒开以后，下入洋葱、西红柿丁，加入盐翻炒均匀。
7、培根蛋炒饭：小火把培根煎两面焦黄，锅中加入食用油，把鸡蛋炒几下，煎好的培根切碎备用。锅中倒入少许油，把米饭倒入锅中，炒一下，把米饭炒开。米饭炒几下后，把刚才炒的鸡蛋倒入，再加入培根碎，盐5克入味，葱花5克，中火翻炒均匀。
8、什锦炒饭：在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。再加入葱以及炒好的胡萝卜、玉米粒等一起翻炒。锅中加入生抽、盐、胡椒粉炒匀即可。
9、三鲜炒饭：鸡蛋1个打入碗中，加入葱花5克，搅拌均匀，放入锅中炒散。锅中鸡蛋炒散后，加入所有食材，中火翻炒均匀。加入盐5克，快火翻炒均匀。锅中加入1碗剩米饭，中火翻炒，把米饭炒至颗粒分明。按照个人口味，加入生抽10毫升，翻炒几下就可以出锅装盘了。
10、榴莲炒饭：把榴莲里面剥开，用勺子刮成碎泥，锅中烧热，倒入黄油20克，小火熬开，黄油熬开后，小火下入培根片、榴莲泥、胡萝卜丁翻炒均匀。培根肉变色后，下入1碗隔夜饭，炒均匀。加入3克的咖喱粉、5克盐，炒30秒装入碗中，把碗中的米饭扣入盘中。
求推荐炒饭的100种做法大全?
用料 主料；鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料；食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。蛋炒饭的做法 1、锅中倒油ml，放入蛋液翻炒。2、起锅放入油5ml。3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3ml后翻炒。4、倒入米饭500g，炒匀。5、倒入炒好...
好吃又简单的饭做法 2种超级美味米饭最简单的懒人做法
番茄滑蛋牛肉饭 材料：米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许 做法：1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散 2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右 3、少许油烧热，放入牛肉炒至...
大米饭的做法做饭?
香肠蒸糯米饭 用料 糯米；香肠；生抽；葱花 做法 糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平香肠切片，平铺在糯米上电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香肠糯米的盘子，盖上锅盖，选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出...
孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法?
一、香菇糯米饭。食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。具体做法:1.糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后放在锅里蒸，或者放在电压力锅里煮，备用。2.将紫菜和虾浸泡至软，然后将紫菜切成粉末；将生姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。3.鲜...
大米饭配什么菜好吃简单又方便
大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：\/1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡...
米饭花样吃法美味又健康,都有哪些吃法?
米用来做饭也是有多种丰富做法的，除了一般的日常煮饭，令我印象深刻的是瑶族人喜欢在煮饭时在锅中放入自家种植的黑色大豆，用大火煮开，一定要用高压锅煮，这样经过大火做出来的饭，黑豆跟米饭融合在一起，真的是很香，还留有黑豆汁，一个人能吃下三碗。试试把腊肉火腿肠胡萝卜切丁放入大米里面一起...
大米的家常做法多种做法
大米烤布丁米饭120g牛奶400ml鸡蛋黄3个玉米淀粉10g白糖15g黄油40g1.米饭中倒入牛奶，中小火煮至粘稠后加入淀粉蛋黄白糖液，搅拌均匀，再加入黄油，继续搅拌。2.将布丁糊糊倒入烤碗中，送入西门子蒸烤箱，选择「4D热风」模式，开启蒸汽辅助，220度烤25分钟。腊味煲仔饭大米250g腊肠3根鲜香菇3朵姜丝5g...
美味营养的米饭怎么做好吃又简单,做法图
详情请查看视频回答
100种简单晚餐做法窍门
虽然有人说吃和吃营养应该是全面的,不能只吃他们喜欢的肉或蔬菜,大多数人无法控制他们的口腔和胃。我会吃一些我喜欢吃的东西。今天,小编想与大家分享100种简单的晚餐做法。快来一起了解一下吧,看看晚上都吃一些什么最好。100种简单晚餐做法窍门【酸辣土豆丝】材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒十...
炒饭的100种做法大全
主料：米饭300克、蛋黄3个、色拉油适量。辅料：盐少许、香菜末少许。1、准备好材料，蛋白与蛋黄分离，只用蛋黄，锅内放少许色拉油烧热，加入米饭。2、用勺子压拌炒散。3、倒入打散的蛋黄快速翻炒。4、放入适量盐调味。5、放入切碎的香菜末炒匀。6、关火，装盘即可。
饶澜康均： 6种炒饭的做法 蛋炒饭 材料:鸡蛋1颗、葱花20克、白饭300克、生菜丝适量、沙拉油25cc 调料:盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙 步骤: 1.将盐、鸡粉、葱花放在准备好的白饭上.一般来说,这个步骤也可以放在最后.不过,预先做好这个步骤可以避...
八公山区15250189241： 炒饭的种类和做法 - ？
饶澜康均： 炒饭有腊味炒饭,咖喱炒饭,蛋炒饭,什锦炒饭等等.以下是咖喱炒饭的做法.主料:白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克 辅料:咖喱粉1大匙、盐2克 步骤:1.各材料2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟3.热锅,下油爆香蒜头4.放虾仁稍为炒熟5.倒入白饭6.翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透7.加入胡萝卜粒先炒一下后,投入葡萄干8.稍炒一会加入香菜,即可关火9.上碟即可食用
八公山区15250189241： 炒饭怎么做好吃 ？
饶澜康均： 主料:冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量.1、鸡蛋打散,倒入冷米饭.2、搅拌均匀.3、倒入食用油,加入米饭.4、倒入生抽,翻炒均匀.5、倒入黄瓜、火腿肠,翻炒均匀.6、加盐、鸡粉,翻炒均匀.炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等.很受大众追捧,在各个地方也特色化.主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成.一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少.
八公山区15250189241： 各种炒饭的做法 - ？
饶澜康均： 各种蛋炒饭的做法 鸡丝蛋炒饭 1.将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3.葱洗净切成葱花,备用;4.将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5.加入米饭、葱花6.撒入蛋...
八公山区15250189241： 各种炒饭的做法步骤图,各种炒饭怎么做好吃 - ？
饶澜康均： 培根或猪肉或牛肉 :适量 米饭 :2碗 辅料 胡萝卜 :适量 洋葱 :适量 青椒 :适量 鸡蛋 :2个 油 盐 味精 酱油 :适量 具体步骤 第一步1·培根切成5mm左右的方块,胡萝卜,青椒,洋葱切粒,如果是其他肉类一样切粒.第二步2·起锅,放点油...
八公山区15250189241： 炒饭的种类及做法 - ？
饶澜康均： 火腿肠炒饭 主料 菜心 适量 玉米 适量 火腿肠 适量 白米饭 适量 辅料 蒜 适量 酱油 适量 步骤1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和菜心;3.菜心炒至表面颜色微变,倒入玉米;4.把玉米和菜心炒拌均匀; ...
八公山区15250189241： 简单 方便 好吃的炒饭方法？
饶澜康均： 我自己一般简单做法,1.蛋炒饭,切点红萝卜,在切点葱花,打个鸡蛋,先把蛋炒好,在加红萝卜炒,然后下煮好的干饭,在加调料,.出锅时候加葱花.2 .芥菜炒饭,火腿切丁,芥菜切丝,先入油,在下火腿丁,,火腿炒七分熟,在下芥菜,然后直接下,煮的米饭,在加调料.一般我加了盐,鸡精,在加点胡椒粉.
八公山区15250189241： 怎样做好炒米饭？
饶澜康均： 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦米是...
八公山区15250189241： 普通炒饭的做法 - ？
饶澜康均： 炒饭的做法主料 隔夜白饭500g 腊肠100g 青菜50g 鸡蛋100g 辅料 米醋 适量 酱油 适量 步骤1.把材料准备好.2.腊肠用水冲洗一下,切成小块.3.饭加小许米醋打散.4.青菜洗干净,切小粒.5.热锅下油,油热后倒入切好的腊肠.6.大火翻炒几下,转中火,把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用.7.倒入米饭.8.中火翻炒,炒至米饭呈现干爽,米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠.9.翻炒均匀,加入打成蛋液的鸡蛋.10.继续翻炒,炒至米粒裹着蛋液后加入酱油.11.翻炒均匀,加入青菜粒.12.炒至青菜粒转色后即可熄火.
八公山区15250189241： 炒饭怎么炒才好吃?？
饶澜康均： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
