安徽牛肉板面是哪的特产
安徽牛肉板面是安徽省阜阳市太和县特色小吃。
安徽牛肉板面也称太和板面、太和羊肉板面，因在案板上摔打而得名。是一道美味可口的地方面食小吃。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。
通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，看见了就想吃。
2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
安徽牛肉板面为什么称霸石家庄：
北方人偏好面食，河北地区盛产小麦，板面宽面条的分量，以及咸、香、辣的口味，也恰好迎合了石家庄人的饮食习惯，安徽牛肉板面也就逐渐成为了石家庄人民的心头好。
在不知不觉中，羊肉板面被改良为牛肉板面，逐渐成为河北的一道特色小吃，也许是出于对发祥地的尊敬，石家庄人绝对比安徽人还在乎“安徽”两个字。
现在的板面，有宽面和细面两种，但是也并不影响板面的市场，因为板面的精髓在于汤料。板面的汤料讲究咸、香、辣。牛油经过花椒、桂皮、辣椒等香料的熬制，料香味和咸鲜味散发出阵阵香气。几条宽面、一把新鲜的小青菜，浇上红油面汤，放上卤蛋、豆皮、香肠、把子肉，实惠又划算！
安徽正宗牛肉面是河北的一道著名美食，很难说石家庄人到底有多爱这碗面，但却是是石家庄人的家乡风味。
合肥有什么比较出名的小吃?
肠粉，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，拉面，特色锅盖面、重庆小面、意大利面、白吉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、炉桥手擀面沙茶面、意面、...
一碗正宗的板面应该是什么样子的?
1、没有任何添加剂 只要是有添加剂的都不正宗 2、底汤是白色的 黑色的汤是放酱油之类的 是因为炒不出来好的味道 才需要酱油 3、没有明显的中药味道 好的板面你只能感受到香 有的板面会有一股浓浓的中药的味道 4、吃完过一小会 我们叫回味 回味比较自然柔和 不冲 这个是最重要的判断标准 ...
安徽吃的最多的地方?(安徽特色特产?)
这是安徽著名的旅游景点和美食中心,其中最有名和具有代表性的美食有:天堂泡菜、天堂石耳衣类、天堂寨将军、天堂寨黑木耳、天堂寨红豆腐、天堂寨小吊酒、天堂寨天麻又名赤箭、定风草,天堂寨土鸡、天堂寨黄羊肉、黑毛猪肉、黄牛肉、天堂寨珍珠菜、天堂寨熏腊肉、天堂寨蕨菜、天堂寨香菇、天堂寨小河鱼。游客来到天堂...
安徽代表性的特产是什么?
怀远的石榴, 灵璧的奇石, 黟县古徽绣, 胡开文墨锭, 岳西桑皮纸, 界首的陶瓷, 芜湖的铁画, 九华山佛像, 南溪镇灵芝, 祁门的祁红, 临泉的生姜, 徽州的雪梨, 休宁竹木器, 蒙城黄牛肉, 新安芝麻糖, 亳州古井贡, 淮北口子酒, 固镇大花生, 黄石溪名茶, 来安的板鸭, 大别山茯苓, 石台天方茶, 涡阳的苔干, ...
谁知道板面里的辣椒是怎么弄的吗
徽板面一是面好，二是臊子好。新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。 做板面时，厨师在案子上排好三根小...
安徽黄山特产有哪些小吃
太和板面 相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连...
安徽有什么好吃的呀?
安徽美食有哪些？
安徽六安空气质量
菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。安徽十大面条是板面（阜阳太和）；鸡丝面（宿州萧县）；虾子面（芜湖）；小刀面（合肥）；牛肉汤（淮南）；煮干丝（芜湖、马鞍山）；干扣面（亳州涡阳）；烫面（淮北）；手擀面（蚌埠）；炒面（安庆）。以上内容参考百度百科-安徽省 ...
淮南有哪些好吃小吃?
如果不说特产的话，其实有很多好吃的。板面，麻辣烫，麻辣串，米线，米粉，酸辣粉，豆腐脑，卷饼，羊肉串，馄饨，饺子，嘿嘿，还是牛肉汤最有名了
露一手牛肉板面怎么样?
而 露 一 手 家 的 板 面 还 是 用 手 工 抻 出 来 的 ， 口 感 很 好 ， 汤 料 味 也 足 ， 属 于 我 们 安 徽 地 道 的 板 面 味 。
家态葡萄： 俺特喜欢吃安徽牛肉板面中的辣椒,但是不会做,试验了几次都失败了,看来没有正确的方法是不行啊!哪位好心人能教教我,谢谢!
长宁县13946895235： 牛肉板面的发源地 - ？
家态葡萄： 安徽正宗牛肉板面其发源地安徽阜阳太和县的旧县镇
长宁县13946895235： 板面是我国哪个地方的特色食品 - ？
家态葡萄： 板面是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一.由于它起源于阜阳太和县,加之又是在案板(当地老百姓和面和做饭用的木质桌子)上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过.
长宁县13946895235： 卖板面的利润怎么样 ？
家态葡萄： 利润还行,板面发祥地是安徽省阜阳市太和县,主要是太和羊肉板面,由于羊肉价格较高,后来普及了,牛肉板面,利润慢慢上涨了,利润与营业时间,店面位置,板面的...
长宁县13946895235： 卖板面的都说自己是正宗安徽板面,为什么口味差异这么大? - ？
家态葡萄： 安徽板面起源于安徽太和县,但那里的板面里没有牛肉,只有羊肉,所以说百样人有百样做法,手法不一样自然口味差异大. 板面叫太和板面,不叫安徽板面,发源地为安徽省太和县,一般来说,板面有羊肉板面和牛肉板面,皖北人才吃板面...
长宁县13946895235： 安徽牛肉板面 哪里的板面秘方实惠正宗 板面怎么做好吃 - ？
家态葡萄： 牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名.牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,...
长宁县13946895235： 石特安是什么? - ？
家态葡萄： 石特安指的是石家庄特产安徽牛肉板面.这道美食是石家庄的特色美食,采用优质的牛骨熬成骨汤,然后放入特色的板面,再配上卤好的牛肉片、豆腐皮和蔬菜,吃起来味道鲜美,深受人们的喜爱.
长宁县13946895235： 介绍牛肉板面50字,至少用两种修辞方法 - ？
家态葡萄： 牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃.曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面)[1-3] .它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边.后来由...
长宁县13946895235： 太和牛肉的来历 - ？
家态葡萄： 相传安徽太和板面源于三国时期.刘关张屯兵太和时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功.自此,安徽太和板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种.安徽太和板面曾多次...
长宁县13946895235： 请问安徽的朋友露一手牛肉板面在你们那有名嘛? - ？
家态葡萄： 作为安徽人,我来回答你吧.安徽的板面分为两种,一种是太和的羊肉板面,一种是牛肉板面.羊肉板面里属华中,老街的有名,牛肉板面里属露一手的有名,我们蒙城县都有露一手牛肉板面,味道很地道.
