腌黄瓜用凉拌酱油还是红烧酱油
可以的啊，凉拌黄瓜可以放红烧酱油的，适当放一些，不然太咸了，最好用生抽。
主料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油（海天红烧王）袋装两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤
酱油腌黄瓜的做法步骤：
1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。
2. 切成均匀条状。不要太细。
3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。
4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。
5. 腌好后控水。
6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。
7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
凉拌黄瓜可以不放酱油吗?
凉拌黄瓜可以不放酱油，只放盐和味精就行，这个清拍方式很简单，洗净一根儿黄瓜拍碎，然后切成短段，再放入蒜蓉，加入盐，加入味精，香菜。调料调味品中的盐一定要适量，不要咸了，然后放在一起可以适量的放点香油，喜欢清淡的，不放油也可以，这就是清白黄瓜，很多人喜欢这种清淡的味道，千万不要放...
凉拌黄瓜放酱油吗?
凉拌黄瓜可以不放酱油。材料：黄瓜2根，蒜20g 步骤：1、黄瓜洗干净，切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍。2、切好后放进盘子中。3、选取两芽蒜，切成蒜末。4、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀即可。
拌黄瓜都要放什么?需要酱油吗?
拌黄瓜需要放酱油、盐、醋、蒜泥、香曲。
凉拌黄瓜要不要酱油呢
凉拌黄瓜可以根据个人口味要不要选择酱油，其做法如下，准备材料：黄瓜2根，蒜20g，生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量；黄瓜洗干净，根据自己喜欢切成丁或者是段或切成丝；切好后放进盘子中；选取两芽蒜，切成蒜末；加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、...
凉拌黄瓜有哪些调料能让味道更爽口?
凉拌黄瓜是一道简单、清爽的家常菜，深受大家喜爱。要让这道菜的味道更加爽口，选择合适的调料至关重要。以下是一些能让凉拌黄瓜味道更上一层楼的调料及其使用方法：酱油：酱油可以为黄瓜增添一抹淡淡的鲜味和色泽。推荐使用生抽，因为它的颜色较浅，不会让黄瓜变得过于深沉，同时生抽的咸鲜味也较为温和。...
凉拌黄瓜放什么调料好吃?
酱油：酱油可以为凉拌黄瓜增加色泽和鲜味。选择优质的生抽或者老抽，根据个人口味调整用量，使黄瓜呈现出诱人的红棕色。蒜泥：蒜泥是凉拌黄瓜中不可或缺的调料之一，可以为菜品增添浓郁的香味。将大蒜剁成蒜泥，与盐、醋、酱油等调料混合均匀，使蒜香味充分融入黄瓜中。辣椒油：辣椒油可以为凉拌黄瓜增加辣味...
腌黄瓜用凉拌酱油还是红烧酱油
腌黄瓜用红烧酱油。主料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油（海天红烧王）袋装两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤 酱油腌黄瓜的做法步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到...
凉拌黄瓜需要用到哪些调味品?
香油：香油是一种具有浓郁香味的食用油，可以为凉拌黄瓜增添独特的香气。在调味时，可以在黄瓜上淋上少许香油，使菜肴更加香滑可口。总之，在制作凉拌黄瓜时，可以根据个人口味选择不同的调味品，使菜肴更加美味可口。同时，凉拌黄瓜的制作过程也非常简单，只需将黄瓜切好，加入适量的盐、醋、生抽酱油等...
凉拌黄瓜最好不要直接放盐,学会哪个方法,吃起来比饭店的还下饭?
实际上制做凉拌青瓜最重要的就是取决于它调料汁，假如它调料汁配制并没有调准得话，大家服用下去口感也会比较差。大伙儿在设计凉拌青瓜时，一定要学会下面这个万能凉拌汁的配制方式。第一，倒进二勺的生抽酱油。添加生抽酱油能让青瓜更进味，假如不添加生抽酱油得话，调料的生命就没。第二，添加三勺...
岛怨妇炎： 腌黄瓜用红烧酱油. 主料:黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油(海天红烧王)袋装两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒(小红辣椒)一斤 酱油腌黄瓜的做法步骤: 1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间...
新林区15577101818： 腌黄瓜咸菜的做法大全家常做法 - ？
岛怨妇炎： 材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头做法:1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身...
新林区15577101818： 腌黄瓜我只放酱油和盐可以吗? - ？
岛怨妇炎： 生活中经常会遇到这个问题,腌过黄瓜的酱油重复使用口味会越来越淡越来越多,酱油中的含盐量一般在16%左右,腌制的时候黄瓜的水分会渗透入酱油中,我的经验是腌制黄瓜时酱油不要放的太多腌制黄瓜后的酱油用来炒菜使用,酱油反复加热会产生焦苦味,所以我不赞成腌制黄瓜后的酱油烧开反复使用.
新林区15577101818： 怎样腌制黄瓜咸菜长期过冬都不霉烂变质? - ？
岛怨妇炎： 最后装瓶的时候倒入适量的高度白酒即可.腌黄瓜的做法,准备材料:黄瓜、食盐、酱油、冰糖、青红辣椒、生姜、大蒜、高度白酒、食用油、花椒. 1、黄瓜洗净切条,然后把切好的黄瓜条放在一个盆中,倒上一些食盐翻匀,在黄瓜上面扣...
新林区15577101818： 腌黄瓜用什么酱油好 - ？
岛怨妇炎： 用生抽比较好,市面上出售的生抽的可以 腌黄瓜做法:1. 将黄瓜清洗干净2. 将黄瓜切成小条,再加入盐腌制三个小时到5个小时.3. 盐把黄瓜里的水分腌出来以后,把水倒掉,把黄瓜攥一攥,待用.4. 蒜去皮,切片,备用5. 碗里装好酱油,醋,白糖,小蝶装好红辣椒段,花椒粒6. 小火,加入植物油,稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中,晃动两下锅7. 再把酱油,白醋,白糖加入锅中,一直都是小火 (如果怕辣椒糊,辣椒加完就关火,等酱油白醋,白糖加入后再开小火)白糖化开马上关火8. 把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中9. 再加入一勺白酒,味精,香油,拌匀,放冰箱冷藏一晚,就可以吃喽!
新林区15577101818： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 - ？
岛怨妇炎： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
新林区15577101818： 怎么腌制能过冬的黄瓜 - ？
岛怨妇炎： 主料:黄瓜1600克 调料:食盐2勺、冰糖160克、姜1小块、蒜2头、生抽240毫升、朝天椒5个、泡椒5个、白醋240毫升 腌黄瓜的做法:①首先,黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.②然后,在切好的黄瓜上撒上2勺盐翻拌均匀.腌制...
新林区15577101818： 如何腌黄瓜 - ？
岛怨妇炎： .晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用. 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀. 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许. 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!
新林区15577101818： 怎样腌制糖醋小黄瓜,谢谢! - ？
岛怨妇炎： 食材:黄瓜 调料:醋,白糖,蜂蜜,酱油 1, 将黄瓜切成条 盐腌制越半个小时,盐量可以稍大,没关系的,只要是让黄瓜出水 2,腌黄瓜的时候将调料搅拌在一起 酱油点一两滴,为了有点颜色而已. 3.将腌好的黄瓜过凉水去盐, 4,将黄瓜放到容器中,加入调好的调料,放冰箱腌制一个晚上即可.
新林区15577101818： 黄瓜的腌制法怎么做 - ？
岛怨妇炎： 整条黄瓜腌制时的用料大家在腌制整条黄瓜时,可以准备黄瓜五千克,麻椒两个,食用盐五百克.再就是酱油一千五克克,白酒三百五十克,白糖三百五十克,姜和大蒜各两百克,味精一百克,白醋五十克.整条黄瓜腌制的具体方法1、把黄...
