美味鱼胶排骨汤怎么做好吃又简单,做法图
主料
参片 :适量
鱼胶 :100
排骨 :400
姜 :适量
1.鱼胶提前一夜泡水,大概有8个小时的时间
2.排骨焯热水
3.准备适量的参片,姜切片
4.把鱼胶,排骨,参片和姜片放入顿锅中,加入适量的清水
5.调了两个钟的顿煮时间
6.炖了两个小时的鱼胶排骨参汤,加入适量的盐即可出锅
7.盛碗享用,参片的甘甜,好喝
用料
主料
鱼胶3片
排骨1根
香菇9朵
辅料
姜
三片
料酒
三大勺
盐
适量
鲍鱼
四个
西洋参
5片
枸杞
10粒
鱼胶排骨汤的做法
1.
鱼胶泡发,这次忘记拍泡发流程了,至少一天,下次再发吧~
2.
泡发香菇,葱蒜切片
3.
香菇泡发后,对切。
4.
排骨剁成小块,冷水冲泡
5.
放入料酒,姜片,冷水煮开
6.
撇去血沫后用冷水冲干净
7.
把所有原材料
8.
把所有原材料码入汤盆
9.
码进所有食材
10.
所有食材码入炖锅,我把泡发香菇的水煮汤,会香一点,不喜欢香菇的朋友可以忽略此步骤
烹饪技巧
排骨祛血沫时候一定要放姜片和料酒,要不然会腥,麻麻们一般都不喜欢
降切好的鱼胶泡好一下
步骤二
排骨洗干净备用
步骤三
排骨洗干净备用
步骤四
降所有材料放入炖盅加一碗半水
步骤五
降所有材料放入炖盅加一碗半水
步骤六
炖好后加少许盐就可以开吃了
做法
1. 花胶浸泡后,开水煮沸停火将花胶至于水中泡发
2. 花胶,排骨加姜片焯水去腥
3. 除盐之外所有食材放入炖盅,炖2小时左右即可,其间加盐。
问哦人声鼎沸哟饿的
美味鱼胶排骨汤怎么做好吃又简单,做法图
步骤一 降切好的鱼胶泡好一下 步骤二 排骨洗干净备用 步骤三 排骨洗干净备用 步骤四 降所有材料放入炖盅加一碗半水 步骤五 降所有材料放入炖盅加一碗半水 步骤六 炖好后加少许盐就可以开吃了
鱼胶怎么使用
1、鱼胶原虫草鸡汤:将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫,将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中,再加入姜片5片,料酒适量和虫草2条,大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。2、鱼胶排骨汤:将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后,与花生同时置于汤锅内煮至10分钟,再加入排骨、姜片、料酒,继续煮沸后转小火煮至2...
可口又简单的羊肚菌鱼胶排骨汤应该怎么做?
鱼胶的泡发时间根据具体情况而定,一般需要提前几个小时,直到完全软化。炖煮过程中要注意火候,保持小火慢炖,以免汤汁过于浓缩。可以根据个人口味添加其他调料,如胡椒粉、香菜等,增加风味。这样一道可口又简单的羊肚菌鱼胶排骨汤就完成了,它不仅味道鲜美,而且营养价值高,适合家庭聚餐或节日宴请时作为...
鱼胶怎么做法 怎么做鱼胶好呢
2、鱼胶银耳莲子汤:材料:鱼胶15g,银耳半个,莲子、冰糖适量,生姜2片。鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次,莲子、银耳洗净,银耳撕成小朵备用。莲子、银耳放入锅中,加入适量水,炖煮1个小时。将切好的鱼胶和冰糖加入锅中,继续炖煮15-20分钟即可。3、鱼胶排骨汤:材料...
鱼胶炖排骨汤连续炖几天
鱼胶炖排骨汤连续炖4个小时。鱼胶提前泡发2小时,加莲子,百合,枸杞,慢火炖4个小时,一周2次,大补气血。
鱼胶排骨汤的家常做法大全怎么做好
用料 排骨 250g 花胶 15-20g 生姜 几片(不怕腥可不放)盐 适量 花胶排骨汤的做法 花胶泡发2-4小时,根据花胶的厚薄硬度适当调整时间。如果冬天,需要视泡发的程度来延长泡发时间或不高于四十度的温水泡发。泡发好后,进行清洗,如有沙线,要祛除干净。排骨焯一下血水,洗净备用 将...
鱼胶排骨汤的做法
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鱼胶和什么东西一起炖效果好
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保持原汁原味:尽量避免使用过多的调料,以免掩盖了羊肚菌和鱼胶的自然风味。注意细节:在炖煮过程中,要注意锅盖的密封性,避免汤汁过多蒸发,影响汤的浓郁度。通过以上这些诀窍,你可以制作出一锅美味的羊肚菌鱼胶排骨汤,不仅味道鲜美,而且营养价值高,适合各种人群享用。记得在享用时,还可以根据个人...
鱼胶怎么煲汤
四: 薏米百合炖鱼胶1: 鱼胶 15 克,百合 15 克,薏米 40 克,猪肉 50 克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖 2-3 个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。五: 鱼胶排骨汤1: 鱼胶 15-20 克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料...
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