生鲜行业的发展前景

生鲜超市前景好吗？~

生鲜超市目前来说还是具有一定的需求的，但是在电子商务和疫情的影响下，目前单纯做线下的生鲜超市可能经营情况会不容乐观，不过随着社区团购的出现，生鲜超市可以结合社区团购打通线上渠道，线上线下共同发展，相辅相成。
并且在生鲜电商行业中，也有部分社区生鲜超市的成功案例，比如，盒马生鲜、永辉超市、钱大妈等等。这些知名的超市都开通了线上商城，采取线上线下结合的模式，通过线上购买提供快速有效的精准服务，利用线下门店为社区的消费者提供新鲜、健康的生鲜商品。
现在知名的社区生鲜都选择开展社区团购服务，这样才会获得更大的市场竞争力，并且吸引消费者来进行购买。可以看出社区生鲜超市的前景还是较为不错的。
那怎么做好社区生鲜超市呢？1、合理利用各项优势
距离近，由于社区生鲜超市，顾名思义，它是开在社区或是社区周边的超市，对于社区居民来说，在家门口进行采购非常方便。
价格较低，社区生鲜超市减少了众多的中间环节，源头直接采购，则会节省成本，那么价格自然会降低。
贴近市场，社区生鲜超市的市场就是社区的居民，只要商品的质量有保证，还是会有大量居民进行购买。
2、关于社区生鲜超市运营
对于门店的装修也要进行一个慎重的考虑，装修的风格、商品的陈列、库存商品的处理以及相关活动策划要进行一个精细化的管理。
可以利用专业的门店运营系统进行各项数据的采集，采购量、销售量等等，从而有效降低运营成本、人力成本，提高利润空间。
保证商品的品质和品类，可以根据客户需求进行产品的更新，保证供应链的完整性，做好生鲜配送。
3、把握时机，开展线上服务
利用互联网，将线上社群客户运营与线下门店相结合，提高消费者的复购率，增加用户粘度。社区团购模式成本低，运营轻松，可作为社区生鲜门店的一个新的盈利点。
除了能吸引所在社区居民，还可以和周边的实体店门店合作，将他们作为自提点，将生意范围进一步拓展，获得更多的生意。

行业主要上市企业：目前国内生鲜电商行业的上市公司主要有每日优鲜(MF)、叮咚买菜(DDL)、华英农业(002321)、金字火腿(002515)、光明地产(600708)、苏宁以后(002024)
本文核心数据：生鲜电商行业发展历程、生鲜电商行业交易规模及增长率、生鲜电商行业渗透率
生鲜电商发展波折重重
我国生鲜电商发展可分为三大阶段：市场探索期、市场启动期、一波三折的成长期。2013年-至今，被称作生鲜电商一波三折的成长期。2013-2016年，以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，同时伴随着一系列扩张和并购，我国生鲜电商行业逐渐从小而美向大而全转变。
2016-2019年，行业退潮期席卷而来，行业出现裁员、倒闭、资金链断裂的现象。但是，2019年末疫情爆发使得作为每日必需的生鲜品类突然迎来了线上市场的大爆发，需求量的激增使得原本处于崩溃边缘的生鲜电商迎来了“重生”。每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、永辉到家、沃尔玛到家等在春节防疫期间均出现订单大增的情况。

我国生鲜电商创新模式多样，目前生鲜电商行业的参与者可分为三类，电商超市、垂直电商、O2O以及产业电商。
电商超市的代表企业有京东超市、天猫、苏宁易购超市、1号店、永辉超市、家乐福、e万家、大润发优鲜、京东、天猫、拼多多、麦德龙、i百联等。
垂直电商的代表企业有易果生鲜、本来生活、我买网、每日优鲜、天天果园、中粮我买网、鲜动生活、鲜直达、鲜食演义、饭心等。
O2O代表企业有叮咚买菜、CHILDLIFE、7FRESH、美团买菜、多点Dmall、苏鲜生、小象生鲜、乐生活、乐纯、优果仓、一品一家、盒马鲜生、鲜码头、人人菜场、一米鲜、水果1号等。
产业电商代表企业有有菜、链农、一亩田、海上鲜、花样菜场、锦绣生鲜、微农、优配良品、比菜价、小农女、分分钟、优冻品、宋小菜、美菜、食务链、菜嘟美等。

生鲜电商月活用户超4000万人
2020年全年日均活跃人数均在800万以上，2020年第四季度达到839.7万人，较2019年第四季度同比增长25.97%。2020年全年，生鲜电商月活人数规模均在4000万人以上。
随着双11、双12等促销活动的增加，加上天气变冷，部分地区出现疫情的反弹，使得生鲜到家的需求有所增加，生鲜电商行业的用户活跃度在后两个月呈现稳步上涨的趋势。

生鲜电商交易规模不断增长
2020年我国生鲜电商交易规模为3641.3亿元，较2019年2554.5亿元，同比增长42.54%。生鲜电商规模虽然增长，但是增速持续下滑。从2015年到2019年增速一路下滑，2020年的增速较之有所上升，主要受疫情和春节影响较大。2021年上半年生鲜电商交易规模约2362.1亿元。

2020年我国生鲜电商行业渗透率达7.63%，为历年最高;较之2019年4.67%渗透率，同比增长63.38%。受创业、投资、巨头的影响生鲜电商近几年的渗透率快速增长，2013到2019年的7年，渗透率分别为0.36%上升达到4.67%，共计增长4.31个百分点。2015年渗透率增速达到顶峰，从2016年-2019年行业渗透率继续保持增长，但是增速逐年回落。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。

据《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，当下我国生鲜电商行业进入了爆发阶段，市场规模已经达到500亿元。生鲜电商面临万亿级别刚需市场，前景还是非常乐观的，虽然困难重重，但是只要找到痛点解决问题，那么未来可期。
据上述报告数据分析显示，我国生鲜电商市场交易规模从2012年的35.6亿快速增至2015年的533亿，环比增长速度达93.9%，而在2016年整体交易规模达到909.3万亿元，环比增长速度达70.6%。对此预计2018年市场交易规模或超1900亿。
但是我国生鲜电商市场潜力巨大，目前渗透率尚不足2%，市场红利依然很多等着去开发，只要能够做到成本控制，提高效率和品质，就仍有很大希望。

生鲜行业仍然有比较大的发展前景的，我们从线上线下两个角度来讲。
线下的话，在移动支付的时代，过去的零售模式将不再适用。因此，门店在做到即时性消费、良好购物体验之外，还需往互联网化发展。生鲜的门店可选择与外卖平台合作，为门店进行引流；另外，移动互联网营销可考虑基于社交软件的H5活动页面的制作传播，秀赞表单工具即可在线制作。
线上，在移动端成为大趋势的今天，生鲜行业更需要往社群化和电商化靠拢。社群可以精准行销，即时推广，凝聚核心客户群；电商就不必细说，预定、销售、活动可一站式解决。而且，要实现社群化和电商化并不难，一个叮铛应用的生鲜电商模板，即可定制属于自己的生鲜App。

生鲜行业随着近两三年资本的关注度越来越高，变得越来越火爆，得益于我国人口基数的庞大，社区生鲜行业被称为下一个万亿级市场，所以，越来越多的创业者和行业巨头加入了生鲜行业的战场，行业发展空间巨大。到目前为止，农贸市场仍占据绝对的生鲜市场份额，不过，在一线/二线城市，随着消费者消费习惯逐渐转变，近几年的社区生鲜及生鲜电商迅速崛起。
未来五年一二线城市将会形成以社区生鲜及电商生鲜为主的主要格局：社区生鲜行业经过近几年的发展，随着永辉超市、百佳超市、华润万家、阿里和京东等等巨头的加入，以及一些得益于资本注资的地方品牌逐步发展稳定强大，形成了以品牌化为主的连锁社区生鲜门店，在未来五年内，社区生鲜将会经历一波并购收购潮，资本趋向巨头，生鲜创业者唯有被整合。通过强大的资本支撑，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。

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印台区13267485090： 生鲜店的市场前景如何? - ？
束霭十五： 目前生鲜生意早已遍布大街小巷,每个城市都不会缺少水果的生意,由此可见,生鲜生意还是非常值得投入的,但具体的经营模式更是决定了水果店的利润.新零售无人自售生鲜店铺可能利润比传统果蔬店要高得多,新零售无人自售果蔬店较传统生鲜店来看,成本更低,利润更高,更适合.

印台区13267485090： 生鲜电商的发展前景有多大 - ？
束霭十五： 你好!以目前的市场情况来看,中国生鲜电商市场目前处于高速发展期,市场表现强劲,2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币,同比增长68.6%,增速相对前几年有所放缓.预计到2019年,中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元人民币.

印台区13267485090： 生鲜超市前景好吗? - ？
束霭十五： 长期以来,我国都以传统农贸模式销售生鲜产品,而该模式供应链条长、流通环节多等弊端,加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响,导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家,而保鲜率却又远低于其他国家.而近年来以永辉超...

印台区13267485090： 从现代角度来说,生鲜电商有什么发展前景? - ？
束霭十五： 从现代角度来说,生鲜电商的发展前景如下:1. 环境:政策的鼓励和监管的收紧;2. 主流:线下仍为主力,但线上增长迅速;3. 四化:标准化、规模化、品牌化、专业化;4. 多元:模式差异化,各有生存空间;5. 、新潮:营销方式的多元化、娱乐化等.

印台区13267485090： 生鲜电商发展前景如何? - ？
束霭十五： 近年来,随着网购生活方式的快速普及,消费者对生鲜食材上门的需求日渐旺盛.面对庞大的市场需求,不管是电商平台还是传统的线下超市,都踊跃加入这场生鲜电商的争夺战中.生鲜电商在红火发展的同时,也经历着不断的淘汰和洗牌,...

印台区13267485090： 生鲜农产品不知道发展空间大不大? - ？
束霭十五： 据调查现在我国粮食、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋和水产品等产量及市场需求量都非常的大

印台区13267485090： 生鲜电商前景怎么样 - ？
束霭十五： 生鲜食品电商是一个前景远大但是前路崎岖的产业.有着独特的优势以及劣势.优势:1、生鲜食品电商毛利润高!在已知的大众消费品类当中,生鲜食品的毛利润可以说是最高的,没有之一.百货产品只有特定的品类(避孕套不算)毛利才能...

印台区13267485090： 生鲜食品市场前景好吗? ？
束霭十五： 生鲜食品市场需求量小,现在人们追求的是健康的低糖低热的健康理念.您可以了解一下无糖食品,无糖食品的主要消费群体是面对正在不断增多的糖尿病患者.一些喜欢甜食却怕胖的爱美人士因为要保持形体的缘故,对无糖食品情有独钟,而一些肥胖者为了减肥的需要,也尽量选择无糖食品或低糖食品.这些因素使得无糖食品的市场前景看好.通过对无糖食物的了解使得人们熟识到无糖食物不但仅只是糖尿病人的专用,无糖食物另有着防蛀牙、警悟肥胖的成果,更多的年轻人为自己、家长为孩子选用无糖食物充分注明无糖是安康的趋势.

印台区13267485090： 生鲜平台的发展前景如何? ？
束霭十五： 生鲜平台的发展前景应该是不错的,随着生活水平不断提高,人们越来越喜欢吃生鲜食品,顺丰快递等一些平台已经加入到这个行列中来,相信生鲜市场的未来的是美好的.

印台区13267485090： 2018生鲜有没有前景? - ？
束霭十五： 如果只是这个问题,那我们可以说,很有前景,这个行业规模是几千亿级别的. 但是,也是一个竞争很激烈的行业,我们想要进入,主要看你的定位到底是什么?是线上还是线下,有多少资金,人员? 你的模式是什么? 任何行业都可以夹缝求生,只要我们选对了方向,就不用担心了.