东北麻辣烫的做法及配方
主料：冻豆腐150g、基围虾50g、金针菇100g、羊肉100g
辅料：油适量、盐适量、白菜适量、淀粉适量、调料适量、豆瓣酱适量
步骤：
1、羊后腿肉切成薄片，加入少许盐和淀粉抓匀，稍微腌一腌
2、冻豆腐用凉水化开，挤去多余的水分
3、金针菇、绿白菜均摘洗干净
4、基围虾冲洗一下
5、准备好调料
6、锅中烧开水，放入金针菇和绿白菜焯熟，放入大碗中备用
7、炒锅中放入少许油烧热后，改小火，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入火锅底料炒出香味
8、倒入清水，大火烧开，放入鸡精和盐调好味道
9、先后放入冻豆腐、基围虾、腌过的羊肉煮熟
10、把煮好的一锅连汤带料倒入放金针菇和绿白菜的碗中
11、成品
东北麻辣烫做法
麻辣烫配料：食盐适量，火锅底料1瓶，鸡粉适量，胡椒粉适量，芝麻酱2勺，花椒油1勺，香油1勺，蚝油1\/2勺，韭菜花1\/4勺，生抽1勺，白糖1\/4勺，白芝麻适量，蒜20克，姜20克，葱20克。麻辣烫的做法：1、准备材料。2、香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。3、香菇洗净，顶部切十字花。
东北麻辣烫的做法是什么?需要哪些配料?
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东北麻辣烫
东北麻辣烫是一道以东北特有麻辣烫底料和各种食材为主要原料的特色小吃。其做法简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。以下是东北麻辣烫的基本做法:1. 准备底料:将适量的东北特有麻辣烫底料加入水中,煮沸后转小火,将底料溶于水中。2. 准备食材:选择自己喜欢的蔬菜、丸子、方便面、蘑菇、木耳、土豆片等食材,清洗干净...
东北麻辣烫的做法及配方
1、羊后腿肉切成薄片，加入少许盐和淀粉抓匀，稍微腌一腌 2、冻豆腐用凉水化开，挤去多余的水分 3、金针菇、绿白菜均摘洗干净 4、基围虾冲洗一下 5、准备好调料 6、锅中烧开水，放入金针菇和绿白菜焯熟，放入大碗中备用 7、炒锅中放入少许油烧热后，改小火，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入...
东北老式麻辣烫的做法!
东北老式麻辣烫 步骤：1、葱姜蒜，花椒大料，草果，两勺豆瓣酱，火锅底料一小块。2、调料翻炒均匀后，倒入牛奶。3、倒入清水，水和牛奶： 2：1。4、加入鲜鸡汁和酱油，煮10分钟。5、捞出滤渣。6、放入你想吃的食材煮。调料：蒜泥或蒜水 芝麻酱 花椒油、麻椒油(或者花椒粉)香菜沫 辣椒油 ...
东北街头麻辣烫的做法
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底 麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增...
一碗暖和和的东北麻辣烫
东北麻辣烫 食材:各种蔬菜 火锅丸子 芝麻酱 火锅底料 半盒牛奶 葱花蒜末 做法: 1先调一碗麻酱,稀释好的芝麻酱1勺麻油1勺醋半勺白糖半勺生抽,搅拌均匀 2锅热,放火锅底料,加入半盒牛奶,三碗水煮开 3依次放入火锅丸子 蔬菜 土豆粉 宽粉,都煮熟。最后淋上调好的麻酱,撒上蒜末葱花即可。 已赞过 已踩过< ...
东北麻辣烫的做法及配方
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东北老式麻辣烫做法和配方 东北老式麻辣烫做法和配方有哪些
下入五花肉片，盐炖20分钟左右。下入泡发好的粉条，炖10分钟左右，盛出撒上香菜即可。（可省略）、根据个人口味取一勺麻酱，然后放入少量热水 将麻酱搅开，最后倒入煮好麻辣烫中就好了，我是用的纯芝麻酱，然后自己用热水将一勺芝麻酱稀释搅开。最后还可以在碗里撒一些孜然， 东北麻辣烫一大特点就是...
正宗东北大碗麻辣烫的配和做法
做法 1、将所有食材全部串起来。2、把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。3、再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。4、加清水，然后加入剩余的材料A（肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝，还加了一勺白胡椒粉）5、大火烧开加盖，转中小火...
东野纪穿心： 麻辣烫做法/麻辣烫配方制作 麻辣烫的制作方法 配料根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减 荤菜兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克<午餐肉 50克 鸭肠 30克>素菜:藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克>...
浦口区13367744720： 东北麻辣烫怎麽做的?汤料都有啥? - ？
东野纪穿心： 麻辣烫很好做的!菜要你自己选,个人喜欢豆腐泡、鲜豆皮、油麦菜、茼蒿、仙蘑、纷条…底料推荐用内蒙的名字叫'草原老阿妈'!汤里再加少许盐,鸡精,最好有高汤鸡汤的话就更美味了!口味重也可以再加点辣椒油麻油,要趁热吃噢~因为是'麻''辣''烫'
浦口区13367744720： 东北素食麻辣烫方法 - ？
东野纪穿心： 材料: 新鲜大虾、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、伯爵橄榄油、椰奶 做法: 1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片; 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色; 3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖,锅底汤即制成; 4.涮品可选素鱼片、素鱼丸、蔬菜丸等等.
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东野纪穿心： 麻辣烫配方-1佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽,豆瓣酱,姜,葱主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,...
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东野纪穿心： 放入你喜欢的蔬菜如小白菜等 土豆 西红柿 喜欢海带再放些海带 粉 豆芽 等再放些丸子然后放面 最好用鸡汤或骨汤来做会更好吃
浦口区13367744720： 麻辣烫的油碗配料??谢谢 ？
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