经常吃茄子有什么好处?怎么吃最健康?看医生怎么说
提到茄子,我们大概都不会觉得陌生。茄子是一种家喻户晓的日常蔬菜,口感好,味道佳,而且物美价廉,备受人们的喜欢。那么经常吃茄子有什么好处?怎么吃茄子最 健康 ?
经常吃茄子有什么好处?
茄子有白茄、紫茄、青茄等多个品种,不过不同品种的茄子所含有的营养成分并没有太大差别。中医认为,茄子性寒、味甘,无毒,具有清热、消肿、活血止痛、祛风通络的功效,可辅助治疗老年咳嗽、气管炎、黄疸肿痛、内痔,外敷可治皮肤溃烂、乳腺炎、乳房皲裂、蜈蚣和蜂咬伤、老烂脚等。
现代研究表明,茄子含蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素E等。特别是茄子中含有的维生素P,不仅有利于保持血管壁的弹性,还有助于预防高血压、动脉硬化、冠心病等疾病。而且,维生素P能增强人体细胞间的黏着力和血管韧性,提高抵抗力,防止毛细血管出血。此外,茄子中所含的皂苷类化合物,具有降低胆固醇的功效。和其他的蔬菜相比,茄子是一种含糖量较低的蔬菜,比、胡萝卜、洋葱、蒜苗、扁豆的含糖量要低,是糖尿病患者可选择的一种蔬菜。因此,高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者,常食茄子有一定的好处。从医学角度来看,茄子还有清热解毒、健脾开胃、调节血脂、润肤通便、保护肾脏等作用,不过其确切效果,需要进一步的验证。
怎么吃茄子最 健康 ?
一般烹饪茄子的方法都需要“过油”,导致茄子菜肴成为了一种高热量、高脂肪的食物,长期食用对人的身体 健康 不利。那么,茄子怎样吃才最 健康 呢?专家建议采用蒸或者煮,最好是蒸茄子,不削皮(因为茄子皮中含有丰富的膳食纤维),然后加入适量符合自己口味的调料拌着吃,在蒸熟的茄子上,再倒上些许蒜汁或蒜泥,味道更佳。另外,茄子的质地比较软,不需要长时间高温加热,这样不仅能保持茄子营养成分,而且 健康 美味。
吃茄子要注意些什么?
吃茄子也是有讲究的,首先是别吃太多,每次不宜超100克为宜;茄子性凉,病后虚弱的患者最好少吃;建议有肺结核、关节炎的人尽量少吃。另外,茄子虽然营养丰富,能防病保健,但也可能有些人吃了有不舒服感觉,如果吃了之后感觉有胃痛或腹泻等胃肠道不适,就应少吃或不吃。
茄子吃了有什么好处
茄子吃了有什么好处 茄子味美价廉,营养丰富,富含多种维生素、龙葵碱、类黄酮、镁、芦丁等营养素,具有清热凉血、消肿解毒等功效,对上火引起的口腔溃疡、便秘,以及高血压、高脂血症等有缓解作用。茄子的人群宜忌 发热、高血压、动脉粥样硬化、阴虚火旺者宜食;脾胃虚寒、消化不良、常腹泻、便溏者不宜多...
吃茄子有什么好处
吃茄子有以下好处:一、营养丰富 茄子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,特别是紫皮茄子,含有更多的抗氧化物质,对人体健康十分有益。二、增强免疫力 茄子中的维生素C有助于增强免疫系统,抵抗疾病。适量食用茄子可以帮助身体抵御疾病入侵。三、降低血脂 茄子中的某些成分有助于降低血脂,对于预防心血管...
常吃茄子有什么好处 功效还真不少
1、茄子有保护心血管的作用。常吃茄子可以增加血管弹性,防止血管破裂。所以有高血压的人可以常吃茄子,血管弹性增加了,血压就降低了。2、茄子里面含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤,防治胃病。但茄子属于凉性蔬菜,不宜多吃。3、茄子有清热消肿止痛作用。这个对于有痔疮的朋友是个很好的作用,有痔疮的...
茄子吃了有什么好处_要注意什么
4、清热解毒 中医认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,常吃茄子大有好处。5、增加消化 现代医学证明食用茄子,能增加乙酰胆碱的释放,造成...
经常吃茄子对身体有什么好处和坏处?
抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。营养含量:每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸...
常吃茄子有什么好处
如果你害怕自己的胆固醇会升高的话,那么应该多食用茄子,因为茄子含有皂草甙,这种物质能够防止胆固醇在人体的血管中沉积下来,所以能够很好的降低胆固醇。4、清热止血。茄子是属于凉性食物,食用茄子可以帮助我们清热,而且茄子还能够预防坏血病,并且促进人的伤口止血愈合。所以,多吃茄子还是有很多好处的。
茄子是一种很常见的蔬菜,具有独特的美味,经常吃对身体有什么益处呢?
而焖的方式能保证原汁原味,营养更全面。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。茄子中含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的黏着了,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,对高血压和脑卒中有预防作用。茄子属于寒凉性质的蔬菜,容易长痱子、生疮疖的人可以多吃 茄子...
吃茄子的好处和坏处
食用茄子的好处:茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、...
吃茄子有什么好处?常吃有坏处吗
茄子:含有较多的维生素P,能增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。 没有坏处。
茄子吃了有什么好处_要注意什么
吃茄子的好处 1. 保护心血管、降血压:茄子富含维生素P,有助于软化血管,增强血管弹性,降低血压,预防毛细血管破裂。2. 抗衰老:茄子含有维生素E,有助于延缓衰老。3. 降低胆固醇:茄子中的葫芦巴碱和胆碱能与过多胆固醇结合,排出体外,维持血液循环正常。4. 清热解毒:茄子性质寒凉,适合夏天食用,...
家庾真瑞: 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等. 分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬.特别...
四方区19728915062: 经常吃茄子对身体有什么好处? - ?
家庾真瑞: 茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生.其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,...
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家庾真瑞: 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等. 分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬.特别...
四方区19728915062: 吃茄子对我们的身体有哪些好处? ?
家庾真瑞: 吃茄子对我们的身体有这些好处: 1、保护心血管、降血压 保护心血管、降血压:茄子含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性...