咸鸭蛋腌好了可以继续泡在盐水里吗 腌好的咸鸭蛋能一直盐水里吗
腌制咸鸭蛋的方法有很多，有些人会用白酒腌制咸鸭蛋，有些人会用保鲜膜腌制咸鸭蛋，有些人还会有盐水腌制咸鸭蛋等等。盐水腌制咸鸭蛋是有一定讲究的，比如食材的选择、材料的比例搭配等等。那么咸鸭蛋腌好了可以继续泡在盐水里吗？下面让我们具体来看看吧！
咸鸭蛋腌好了可以继续泡在盐水里吗
咸鸭蛋腌好了之后不要一直泡在盐水里面，不然会咸鸭蛋会变得很咸，口味会变差。不过腌好的咸鸭蛋煮熟晾干之后可以放盐水里面泡着，这样不会变咸，也不容易变质。
对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
咸鸭蛋腌好后可以存放多久
在一般贮存温度不超过25℃条件下，相对湿度85～90%可贮存4个月，最多不超过6个月，夏季加工的成品不能久存。
咸鸭蛋腌制好了以后，要尽快食用完，避免变质或者含盐量过大，食用以后反而不利于身体健康。
食物的保存工作不管是谁都应该重视，因为健康科学的饮食，才利于身体保健，所以我们需要通过了解这些食物的保存方法，去保存身边的这些食物，有效地预防它变质，而变质了的食物当然是不能够食用的，不利于健康。
咸鸭蛋腌制方法
白酒浸制法按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。
黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
面糊腌制法取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。
盐水里腌好鸭蛋是否取出放冰箱?
不能，要继续在罐子里腌制。学卤味配方技术就去大品牌学校学习。
咸鸭蛋腌制大概半个月后,有点咸而且也出了点油,怎么样才能继续保持这样...
您好，方式如下：1、如果鸭蛋已经腌完了，不需要继续腌制的话，可以将鸭蛋取出来，放在空的坛子里或者是放在保鲜袋中，保存在冰箱内即可 2、如果还要继续腌一段时间，可以加入一点凉白开进去，这样腌的浓度能低一些，可以多言一段时间。希望对你有用，望采纳~...
鸭蛋腌轻了取出后还可再继续腌吗
只要没煮熟，是可以在继续进行腌制 的
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咸鸭蛋腌好了可以继续泡在盐水里吗 咸鸭蛋腌好了之后不要一直泡在盐水里面，不然会咸鸭蛋会变得很咸，口味会变差。不过腌好的咸鸭蛋煮熟晾干之后可以放盐水里面泡着，这样不会变咸，也不容易变质。对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋...
腌了一个月的鸭蛋可以放在冷藏里吗?是煮熟放还是生的放
腌好了的鸭蛋不能再继续腌了，继续腌会过咸。可以放在冰箱冷藏室里保存，最好是生的，随吃随煮。保存时间长，味道不变。煮熟保存的时间很短，时间长了味道就不太好了。
咸鹅蛋腌好了 吃不了 怎么保存 要是继续放里面就太咸了 不好吃了 拿...
是的，对于咸鸭蛋，有些人喜欢吃咸，有些人喜欢吃淡一点的，一旦自己觉得鸭蛋适合自己的口味了，就把它取出来，煮熟，然后放在冰箱冷藏保存，慢慢吃，每次吃之前加热口感更好。
咸鸭蛋腌制一段时间需要上下翻一下吗?
咸鸭蛋腌制完了之后就不需要再翻动了。因为盐会进行分子运动，所以无论咸鸭蛋在哪个位置都会均匀的把盐渗透进去。可以把腌咸鸭蛋的摊子放在一个温度稍高一点的地方。温度升温也会使盐的分子运动速度加快，加蛋可以更快的渗出油。加蛋一袋腌制上了，最好是把坛子封口。不要打开坛子，因为如果你打开盘子...
鸭蛋腌咸了改用淡盐水继续腌着会坏掉吗?
鸭蛋腌制咸味儿太重的话，不需要慌张。你只需要在使用前提前2~3天用清水浸泡一下就行，也不需要用淡盐水。可能你的意思是改用淡盐水继续腌制，让它变淡一点，但是如果时间久了之后可能真会坏掉，因为我们很难掌握它的咸度。通常来说，只要我们在使用之前，提前2~3天用清水浸泡，多换几次水，然后再...
鸭蛋腌咸了改用淡盐水继续腌着会坏掉吗?
鸭蛋腌咸后用淡盐水继续腌，一般情况下不会导致变坏。但是不建议换水，如果水的盐度过低的话，就会导致蛋变质。也可以加入其他蔬菜，比如萝卜也可以起到很好的吸收作用。下面来看看怎么腌咸鸭蛋。腌咸蛋的方法步骤：1.首先要有一个腌菜坛子，腌蛋之前，需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋，为了避免吃到脏东西...
鸭蛋腌好后,应该怎么存放?
②另外，如果有条件把熟咸鸭蛋，经过真空包装。可以保存3～6个月的时间。但是也要随时观察咸鸭蛋的保存情况，如果表皮蛋壳出现破损裂纹，就要尽快食用。好食材才能做出好味道。这里教您怎样挑选新鲜优质的鸭蛋①腌咸鸭蛋的蛋，最好要选用皮薄一些。这种鸭蛋是小鸭子产出来的，更容易入味，口感更嫩。②在...
邰尹止咳： 生咸鸭蛋保存方法:选上好的鸭蛋,先将鸭蛋放到白酒里浸湿(随便什么白酒都可以,当然是越高级越好,一般用中档的就可以了,或者高梁酒),然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里面裹上一层(盐里面放些花椒会更好)把裹好盐的鸭蛋放到密封的...
龙胜各族自治县13168288572： 做咸鸭蛋的盐水能重复使用吗? - ？
邰尹止咳： 如果时间不是很久没问题,如果过了太长的时间还是不要要了,不但水里含有细菌,影响咸鸭蛋的正常口味,而且时间长了盐水里会生成亚硝酸盐,泡出来的咸鸭蛋吃了对身体不好的.
龙胜各族自治县13168288572： 腌好了鸭蛋怎么放 - ？
邰尹止咳： 对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存: (1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处. 或煮熟后再泡在盐水里.(2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处. 以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏.
龙胜各族自治县13168288572： 泡过咸鸭蛋德水还能泡第二次么 - ？
邰尹止咳： 泡过咸鸭蛋的水还能泡第二次,但要煮沸后放凉,然后使用.将鸭蛋放一坛子中,水刚满过鸭蛋,放入约鸭蛋重量一半的盐巴,密封起盖口,腌制7到10天,即可食用.称之为咸鸭蛋
龙胜各族自治县13168288572： 腌好的鸭蛋怎么存放 - ？
邰尹止咳： 咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水.咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加.对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:(1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处....
龙胜各族自治县13168288572： 腌制咸鸭蛋的盐水.下一次还可以用吗?????？
邰尹止咳： 腌制咸鸭蛋的盐水,从理论上来说,如果没有变质的话,是可以继续使用的.但要考虑到已经腌制过一次后,原来的“老汤”咸度会有所降低,因此需要重新加盐水.注意是加盐水,而不是直接加盐哦.实际上,制作咸鸭蛋的腌料过程并不复杂...
龙胜各族自治县13168288572： 盐蛋没入味还能继续泡第二次吗? - ？
邰尹止咳： 盐蛋没入味可以加盐水继续浸泡,注意新加入的盐水必须烧开放凉后再加入,不能混入生水,否则蛋容易引起变质.
龙胜各族自治县13168288572： 咸鸭蛋没煮能不放盐水里吗 - ？
邰尹止咳： 你好,咸鸭蛋没煮不能放盐水里,没煮放在盐水里等于继续在腌制,时间长了腌制出来的咸鸭蛋会发苦没法食用的.
龙胜各族自治县13168288572： 鸭蛋腌好后,应该怎么存放? - ？
邰尹止咳： 方法:1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃.一般放在冰箱上层冷藏室就行了.2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可.注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉...
龙胜各族自治县13168288572： 淹好的鸭蛋煮熟了可以放在之前腌过的盐水里吗,里面有酒可以吗 - ？
邰尹止咳： 不可以,熟的容易坏掉
