新鲜鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃

~ 1、清炒鱿鱼卷
（1）材料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油。
（2）将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段。
（3）坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。
2、西芹炒鱿鱼
（1）材料：西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖。
（2）将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。
（3）锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
（4）西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。
（5）锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。
（6）放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
3、鱿鱼炒芥蓝
（1）材料：干鱿鱼100克，芥蓝菜600克，红辣椒1个，大蒜3瓣，调味料A料：盐1/2匙、糖1小匙。
（2）干鱿鱼泡发、去膜，切交叉刀纹再切块，放入热油锅中略烫一下，捞出，热油留着备用。
（3）芥蓝菜洗净、去老皮，放入沸水中汆烫，捞起、切小段，以1大匙热油烫一下，再以冷开水冲干净；大蒜去皮，红辣椒洗净，均切末。
（4）锅中倒入1大匙油烧热，爆香大蒜及红辣椒，放入鱿鱼及芥蓝菜炒熟，加A料调匀，即可盛出。
4、圆椒炒鱿鱼须
（1）材料：圆椒3只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。
（2）将鱿鱼须洗净切好，汆水待用，圆椒切方块，起油锅，爆香姜、蒜。
（3）将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮，下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。

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出瑗伊迈： 韩式辣炒鱿鱼的做法(鱿鱼、青辣椒、洋葱、葱白、姜、大葱、盐、鸡粉、料酒、生抽、白砂糖)1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切...

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出瑗伊迈： 1、鱿鱼冲洗干净. 2、把鱿鱼须切下来,然后在须上隔一公分左右切口子,可别切断喽.其他的肉也切成条状,切口,放在篓子里滴干水. 3、锅烧热,放入几片姜,将切好的鱿鱼放下锅煸炒,倒入少许料酒,这时鱿鱼会炒出一些水分,继续炒,如果水很多就把水弄出来倒掉.炒一会儿,水就干了,然后把鱿鱼起锅. 4、将锅洗干净(注意不要有刚才留下的锅巴).锅烧热,倒入适量油,烧熟.放入鱿鱼再煸炒两分钟,放入芝麻翻炒几下.洒点孜然粉,翻炒,放入几匙鲜面酱,辣酱,适量盐和胡椒粉,白糖,继续翻炒,直至出香味,酱均匀附在鱿鱼上,起锅.(注意:不要用甜面酱,超市有鲜面酱卖的.辣酱要用很细的那种,不是那种剁椒,当然是十三香的那种最好了). 5、当然就是那筷子吃了.

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出瑗伊迈： 一:干锅鱿鱼的做法 原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约...

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出瑗伊迈： 风味鲜鱿鱼材料鱿鱼,洋葱,盐,味精,生抽,花生仁,干辣椒,小葱,姜.,蒜,料酒,生抽,蚝油,米醋,油做法1、鱿鱼洗净.洋葱切成丝,用盐、味精、生抽拌匀,纳入鱿鱼腹中.2、锅置火上放油烧至八成热,放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝.3、鱿鱼直刀切圈.4、花生仁入锅中炸脆备用.5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香.6、再烹入料酒、生抽,倒入鱿鱼圈、花生仁,加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可.

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出瑗伊迈： 辣炒孜然鱿鱼 1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法. 2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水, 3.锅中倒入适量油,稍...

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出瑗伊迈： 鱿鱼多种做法 肉炖小鱿鱼 做法:1)五花肉切块(不过,我用的不是五花肉,是带点肥肉的猪肉,好像是Shoulder的部位.因为,猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了,虽然...

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出瑗伊迈： 做法一: 原料: 鱿鱼板500克,葱、姜、香菜、胡椒粉、生抽、糖、味精、红尖椒丝、花生油各适量. 做法: 1、将葱姜切丝,香菜洗净切段,把鱿鱼切麦穗花刀,下入沸水焯熟,捞出备用. 2、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁....

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出瑗伊迈： 1、孜然鱿鱼的用料首先先要准备一只新鲜的鱿鱼,和适量的白醋,少量的料酒,和适量的孜然粉,葱末,蒜蓉.这几样材料是不可以缺少的,因为要想做出美味正宗的孜然鱿鱼,就必须要把材料全部准备到齐,且这些材料一定要确保是新鲜优...

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出瑗伊迈： 鲜鱿鱼的做法其实及其简单!以下向大家介绍的鲜鱿鱼的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鲜鱿鱼,营养又易消化;本人不太喜欢鲜鱿鱼的做法,感觉不好吃,很奇...

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出瑗伊迈： 鲜鱿鱼可以做成辣炒鱿鱼卷比较好吃. 鲜鱿鱼的处理方法:先沿着腹部中间线切开,清除内脏,然后去表皮,去掉鱿鱼的眼睛,清理鱿鱼须,即可. 材料:鲜鱿鱼1只,辣椒酱2勺 步骤: 1、鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷,然后切小. 2、锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水. 3、炒锅内倒入油,烧热后,调入韩式辣椒酱和水,翻炒均匀. 4、放入盐,白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀,然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒. 5、看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了.