炒龙鱼怎么炒才好吃
一、番茄龙鱼
材料/配料:
龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量
方法/步骤:
1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水开后放入煮熟的龙鱼块,煮2分钟左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住。
二、清蒸龙鱼
材料/配料:龙鱼 1条,姜,蒜 适量,小米椒 适量,料酒 适量,生抽 适量
步骤:
1、龙鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。切连刀。
2、将切好的龙鱼放入盘子,调入适量生抽、料酒,生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。
3、小米辣椒切粒加入,蒸锅水开后放入鱼,上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。
三、香煎黑椒龙鱼
材料/配料:龙鱼、柠檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步骤:
1、龙鱼若是冻的,记得自然解冻,然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。
3、用料酒、蚝油、一点点生抽调味,都一点点,若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。料酒去腥是必须的,挤点柠檬汁在鱼体上,然后两面腌匀,放个十分钟就行。
4、用黄油煎。小火化开黄油,一面熟了翻一面,龙俐鱼不会碎,很好煎的。很快就熟了,一两分钟最多了。
5、出来装盘,看个人喜好,我是撒上黑胡椒碎一点。
香辣水龙鱼含有丰富多彩高蛋白食物,吃起来美味可口爽口,香辣水龙鱼归属于低热量的食材,针对减肥瘦身的人而言能够常常吃香辣水龙鱼来减肥瘦身,减肥瘦身要低热量,低脂肪配搭饮食搭配,香辣水龙鱼的做法也非常简单,要是调料配搭好,熟度把握好基本就不容易有问题,一学便会,香辣水龙鱼怎么做好吃?接下去我们看来一下吧。
一.作法1食物水龙鱼多条,香辣,可依据个口感,葱段一点,盐一点,鸡精一点,米酒一点,油炸粉半包装修,姜两块。二.作法1. 从调味料店买回来炸粉,依照表明拌和成稀粘稠.2. 水龙鱼去头清洗后,用盐,鸡精,米酒,姜等腌渍十几分钟.3. 腌好的水龙鱼放进搅好的炸粉里略微滚一下.得到工作经验:炸粉还是搅稀一点好.4. 放进不了冒烟的锅中里炸,用慢火,炸到橙黄色就可以,最终洒上香辣和葱段就可以了。
三.作法2食物明细水龙鱼500g,姜葱姜蒜少量,米酒少量,辣郫县豆瓣酱1汤匙,白胡椒粉少量,盐少量,糖1汤匙,鸡精粉1汤匙,小米椒1-2粒,生鸡蛋1个。四.流程1.水龙鱼清洗,去肠杂首尾,切条 渗干水预留。2.姜葱姜蒜切末,小米椒1粒,生鸡蛋1只,少量郫县豆瓣酱,白胡椒粉,酒,盐 糖 鸡精粉 少量。腌渍15分钟。
3.水淀粉和炸粉4.提前准备炸鱼的面浆用一部分腌制鱼的汁放水冷水拿来搅面浆水揉面1:1勾调面无需太浓稠哦 恰好能够勾住能见到少量肉就可以了,由于自己不喜欢吃过厚的一层小麦面粉。喜爱皮薄的盆友能够自主调节。喜爱辣一点能够放点辣椒面我是用水淀粉1:1兑商场炸粉。5.烧电到5成上下就可以入锅炸掉,3分钟上下就可以了。要想色调好看点香酥点就炸久一点。6.最后一步,控干油摆盘,弄点七味粉随后刚开始享受美味小吃。
一、番茄龙鱼
材料/配料:
龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量
方法/步骤:
1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水开后放入煮熟的龙鱼块,煮2分钟左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住。
二、清蒸龙鱼
材料/配料:龙鱼 1条,姜,蒜 适量,小米椒 适量,料酒 适量,生抽 适量
步骤:
1、龙鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。切连刀。
2、将切好的龙鱼放入盘子,调入适量生抽、料酒,生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。
3、小米辣椒切粒加入,蒸锅水开后放入鱼,上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。
三、香煎黑椒龙鱼
材料/配料:龙鱼、柠檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步骤:
1、龙鱼若是冻的,记得自然解冻,然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。
3、用料酒、蚝油、一点点生抽调味,都一点点,若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。料酒去腥是必须的,挤点柠檬汁在鱼体上,然后两面腌匀,放个十分钟就行。
4、用黄油煎。小火化开黄油,一面熟了翻一面,龙俐鱼不会碎,很好煎的。很快就熟了,一两分钟最多了。
5、出来装盘,看个人喜好,我是撒上黑胡椒碎一点。
龙鱼怎么做好吃又简单
1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!3、去皮的番茄切成小块备用。4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒...
龙鱼的做法有哪些
做法:鲟龙肉切条,入味,卤粉、蛋、面包糖,落油锅炸至金黄色上碟,跟沙律酱上即可。4、西芹炒鲟龙片 主料:鲟龙肉200克。配料:西芹、蒜茸、姜、葱。调料:鸡精、盐、蚝油。做法:西芹切段,拖水,蒜茸炒备用,鲟龙去皮切双飞,入味上蛋白走油起锅下蒜茸,姜龙鱼肉勾芡上碟,西芹围边。5、上汤...
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红烧黄金龙鱼是一道色香味俱佳的菜肴。首先将黄金龙鱼处理干净,切块备用。锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香,再加入鱼块翻炒至两面微黄。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料,翻炒均匀。最后加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮约20分钟,收汁即可。椒盐黄金龙鱼 椒盐黄金龙鱼是一道简单...
龙鱼怎么做好吃?
一.作法1食物水龙鱼多条,香辣,可依据个口感,葱段一点,盐一点,鸡精一点,米酒一点,油炸粉半包装修,姜两块。二.作法1. 从调味料店买回来炸粉,依照表明拌和成稀粘稠.2. 水龙鱼去头清洗后,用盐,鸡精,米酒,姜等腌渍十几分钟.3. 腌好的水龙鱼放进搅好的炸粉里略微滚一下.得到工作经验...
红龙鱼怎么做才好吃?
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水龙鱼有什么吃法分享?
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雷龙鱼怎么烹饪比较好吃?
水煮鱼:这是一种川菜做法,适合喜欢麻辣口味的人。将鱼切片,用盐、料酒、蛋白和淀粉抓匀腌制。锅中煮开水,加入葱姜和料酒去腥,将鱼片滑熟捞出。另起锅,爆香豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料,加入水或高汤煮沸,然后将煮好的鱼片放入锅中快速翻炒,最后撒上葱花、香菜和热油即可。以上是几种常见的...
龙鱼丝怎么炒
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龙利鱼的做法大全
焯水:目的是去除腥沫,将腌制好的食材放入冷水锅中,待锅即将沸腾时关火,将鱼放入温水中洗净。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤3 炒番茄汁:这一步最重要的是炒番茄汁。锅热后,倒入10g油。油热时,放入蒜末,炒香。然后,翻炒。放盐,盐要先放,这样番茄...
干龙鱼怎么发
海鲜干龙鱼吃法 香煎鱼片洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟,然后加少许干淀粉拌匀备用;热平底锅倒入少量的油,转动平底锅,让油均匀能把锅底盖住并有少量余油,等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可。香菇鱼片粥大米洗净,鱼肉一半切片,一半切小丁,香菇切片用开水汤...
贸信肝水: 麦酱龙鱼 材料 鲩鱼(可用草鱼代替)半条约重1000克,鲜五花肉粒50克.调料自制小麦酱50克,干妈香辣酱10克,荆沙西辣酱10克,味精5克,盐2克,料酒5克,鱼露、美极酱油各3克,葱油20克,葱花3克,生姜丝3克,青红椒粒各5克,胡...
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贸信肝水: 用调料阉制几分钟,冷锅加热.加油到8成.放葱,姜.蒜.爆.下水龙鱼.到变色的时候加少水.再滚开.就可以起锅
泰安市18246645106: 小龙鱼怎么烧不碎又好吃 - ?
贸信肝水: 炸带鱼的过程我就不叙述了,因为不同的做法会有不同的味道,我只说几个在做带鱼中要注意的问题: 1、首先要保证油温够高,油温低就会有鱼皮粘在锅底. 2、在油温达到温度后,要把火拧小,火太旺,鱼会炸的太干,很快变糊了. 3、炸好后的鱼,如果要接着红烧,必须要倒入热水,如果加的是凉水,烧好后会有腥气的.
泰安市18246645106: 谁知道龙鱼怎么做啊??
贸信肝水: 可以红烧,也可以用油煎,都不错!O(∩_∩)O哈哈~
泰安市18246645106: 龙鱼干怎么做好吃 - ?
贸信肝水: 主料 鱼干 半条辅料 姜 1小块 蒜 2瓣 干辣椒 2个 豆豉 适量 白糖 少许 酱油 少许 盐 少许 葱花 少许 步骤1.准备所需材料.2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上.5.加入少许的白糖、酱油.6.放蒸锅内大火蒸15分钟.7.最后撒上葱花即可出锅.
泰安市18246645106: 海鲜干龙鱼怎么做好吃 - ?
贸信肝水: 鲟龙鱼烹饪方法: 1、川芎白芷煲鱼头汤 主料:鲟龙鱼头一个,重约500克. 配料:川芎、白芷、姜片. 调料:鸡精、盐. 做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可. 2、红烧鲟龙骨 主料:鲟龙背骨约100克. 配料:姜茸、葱茸、...
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贸信肝水: 龙头鱼原料:龙头鱼500克.东海怪味龙头鱼调料:盐1克,味精0.5克,生粉500克,吉士粉500克,红椒粒10克,葱花10克,蒜末5克,椒盐2克,色拉油1000克.制作:1.龙头鱼分别放在案板上,从背部入刀取出中骨,将内脏取出,把肉片下...
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贸信肝水: 酸辣龙头鱼汤材料:鲜龙头鱼,嫩豆腐做法:1.配调料:香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁.2.龙头鱼切成段,倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段,稍腌.3.汤锅水烧开后,放入豆腐,放少许盐,开锅后倒入鱼段.再次...
泰安市18246645106: 龙鱼怎么煮好吃?
贸信肝水: 可以呀,加葱、辣椒(也可加姜)、味道很美味的! 我有时也用粉丝来煮、加芹菜又是另一种美味!
泰安市18246645106: 龙头鱼的做法?? - ?
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