酒店婚宴菜谱
导语：结婚是人生的大事，但是在婚宴上怎么来安排菜谱呢，我推荐菜谱大全给你吧。
酒店婚宴菜谱大全
一、蒜香鸡翅
做法：
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的`水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
二、小米蒸排骨
做法：
1、小米泡水三个小时;
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;
4、腌2个小时入味;
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部;
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三、红烧鸡爪
做法：
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
四、滑蛋炒牛肉
做法：
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
五、珍珠元子
做法：
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;
3、肉馅撮成圆球;
4、肉球裹上一层糯米;加逗比美女微信 se7983 包爽
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
婚宴菜单名称大全有哪些?
菜单名称有：1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。2、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美...
婚宴配1000元酒席菜单大全酒店一般婚宴菜单
¥999元\/桌 凉菜六小碟 布衣全家福 蒜蓉开边虾 口口香辣蟹 藿香大皖鱼 布衣对镶碗 黄焖仔鸭 四喜丸子 仔椒炒双脆 鱼香扣香肘 干锅手撕包菜 甜蜜香吻 粗粮炖棒骨 茶果王 渔网锅贴 水果拼盘 婚宴配1000元酒席菜单二 ¥1099元\/桌 凉菜六小碟 白果炖土鸡汤 白灼明虾 土豆烧甲鱼 黑椒牛肉 ...
婚宴菜谱大全 婚宴一般多少个菜
1. 皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘 2. 星光金砂满华堂——鲍汁嫩羊排 3. 鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾 4. 百年美眷庆好合——瑶柱芋头糕 5. 锦绣百花如意球——杏鲍菇带贝 6. 龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅 7. 瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍 8. 喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋 9. 碧波游...
摆酒席菜谱有哪些 婚礼点菜有什么技巧
1、炒粉干-寓意就是福运长绵。2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。5、白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。摆酒席菜谱 二 1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。3、炸榴...
婚宴菜谱大全 婚宴一般多少个菜
一、婚宴菜谱大全---12个菜 皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘 星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排 鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾 百年美眷庆好合——干贝芋头糕 锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝 龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅 瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍 喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋 碧波游龙情意长——...
办喜事菜谱18个菜 婚宴菜单菜名及寓意
菜谱一：维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。菜谱二：福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头...
酒店婚宴菜谱
酒店婚宴菜谱大全 一、蒜香鸡翅 做法：1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;3、大蒜切末;4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;6、加适量的`水，焖煮。
酒店婚宴菜谱大全高档酒店婚宴菜谱
一、酒店婚宴菜谱大全 1、八冷碟 冷碟有，油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。2、八热菜 热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。3、四果点 蛋糕、酥糖、豆沙...
办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意
二、婚宴菜单菜名及寓意 1. 福运绵长——炒粉：好运连连，生活美满。2. 共呜春报晓——鸳鸯鸡：夫妻恩爱，白头偕老。3. 群龙贺新喜——白灼虾：生意兴隆，事业有成。4. 黄金铺满地——菠萝炒骨：财富与好运。5. 白头皆老——上汤白果猪肚：长久的爱情与婚姻。6. 爱你一万年——乌龟汤：爱情持久...
婚宴冷菜菜谱大全 用心选择让宾客满意
婚宴冷菜菜谱 一、牛郎会织女(素菜)、台湾鱼皮、红肠拼香芹、卤白鹅、沾水糯皮兔、大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、经典凉菜、白切猪手 婚宴冷菜菜谱 二、蘸酱小黄瓜、黄凉粉、椒麻杏鲍菇、海味时蔬、香油凉瓜、熏酱大拼盘、老醋什锦、特色凉菜、经典凉菜、蘸酱小黄瓜 婚宴冷菜菜谱 三、...
兀有品强力： 1 精美捌小碟、上汤焗龙虾、招牌肴蹄膀、糯米蒸甲鱼、豉汁蒸扇贝、京都烤全鸭、咸蛋黄花蟹、松鼠大黄鱼、凤筋蛤海参、桂香青豆泥、上汤浸时蔬、老爸神仙汤、美点映双辉、水果盆 2 百年佳偶宴 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红...
张家川回族自治县15360447761： 婚礼用的菜谱 - ？
兀有品强力： 中式婚宴菜谱菜谱 (A)金陵琵琶乳猪全体彩虹凤球花姿片金腿片花菇翡翠脆鲜奶拼富贵虾丸竹笙灵芝菇鸡丝生翅蚝皇福禄鲜鲍菇清蒸海青斑一品吊烧鸡鱆鱼鸡粒炒饭甫鱼烧伊面莲子百合红豆沙美点庆双辉合时水果盘每席十二...
张家川回族自治县15360447761： 婚宴菜单 - ？
兀有品强力： “我就要办喜酒网”婚宴酒店预订网介绍几家婚宴酒店的菜单供你参考,楼主可以借签下亚繁龙门酒店3288元菜单龙门好合八小碟 | 葱姜意面烧青蟹 | 鲍片春白烩珍菌 | 时蔬酱斗四喜肉 | 雀巢海鲜小炒皇 | 葱油粉丝扇贝王 | 芝士淇淋松茸船 | 植物...
张家川回族自治县15360447761： 婚宴准备哪些菜式好? - ？
兀有品强力： 选择菜式 既然是婚宴,菜式的选择就显得十分关键.酒店一般会提供6-10种组合让你挑选,价格则从1000-4000元不等,新人可根据自己的承受力和喜好来选择.从记者搜罗来的菜单看,菜式和以往相比有了一定的变化,但又不失传统喜庆的...
张家川回族自治县15360447761： 求婚宴酒店菜单 - ？
兀有品强力： 名仁苑新上海酒家 佳偶天成宴 4188元/桌 珍品捌味碟 鸿运乳猪全体 黄油芝士大龙虾 金网如意扇贝皇 碧绿兰花扣鲍菇 申江三鲜烩参筋 厨皇名仁小炒皇 原汁炒肥蟹 秘制手抓骨 云南松茸炖水鸭 清蒸深海石斑鱼 双菇扒时蔬 美点映双辉 甜蜜红豆莲...
张家川回族自治县15360447761： 酒楼预算1万元有什么菜? - ？
兀有品强力： 酒楼预算1万元的菜可以说很丰富了,很高档才有1万元的菜 一般一两千元就差不多了 高档的4000~5000 参考以下资料:1、3588元的高档婚宴菜单明细: 金玉满堂、精美八彩碟、美点映双辉、红酒焗明虾、蚝皇扒乳鸽、瑶柱娃娃菜、清蒸深...
张家川回族自治县15360447761： 婚宴菜单热凉菜荤素怎么搭配 - ？
兀有品强力： 婚宴菜单主要部分是热菜,之外有上菜前布置好的冷盘,配个主食,甜咸点心甜汤和餐后水果. 大致是8冷盘,8热菜,1个主食,2种点心,一份甜羹,水果拼盘.虽然以前宴席究竟鸡鸭鱼肉齐全,现在根据酒店的特色菜品可以更加随意些,如...
张家川回族自治县15360447761： 婚宴菜单必选哪些菜肴?？
兀有品强力： 点之前,心中要有个预算,大概要花多少钱,然后控制在这个范围内.首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合.青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹...
张家川回族自治县15360447761： 结婚喜宴菜单怎么定以及婚宴菜单推荐?要价格适菜式不老套的那种 - ？
兀有品强力： 一、菜品数量核定 首先确认一桌菜品的数量,2113合理的搭配一般是六个冷菜搭配十个热菜,还必须要搭配炒小菜,甜品,和水果,要注意最终数量一定要是5261双数. 二、选择菜单的菜名 一般举行婚礼的酒店菜单的菜名都选择有美好寓意的4102菜名.1653 三、合理安排菜品的口味 不同地区的口味有很大不同,所以在选择口味的时候,这个问题必须要提前考虑清楚. 四、试菜是很有必内要的 试菜是为了对婚宴负责,万容一酒席味道不好,那就会给来宾留下不好的印象,自己也糟心.
张家川回族自治县15360447761： 现在婚宴有什么菜,可不可以推荐个菜谱?？
兀有品强力： 百年好合宴:1180元 乳猪大拼盘 生灼海中虾 美果锦绣丁 碧绿炒双脆 三丝鱼肚羹 秘制贵妃鸡 富贵黄金卷 生财金钱菇 清蒸桂花鱼 黄金伴面 甜意绵绵 永结同心 时令生果 永结同心宴:1280元 乳猪双喜拼 生灼竹节虾 带子锦绣丁 蜜果明虾卷 多彩瑶...
