粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤,具体如下:
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。
六、好吃的蜜枣粽子完成。
蜜枣粽子怎么做?准备粽叶卷起来,倒入泡发后的大米,糯米,蜜枣卷起来,煮熟 。
2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣,可以先放入一颗,再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣,比较大,所以只用了一颗。你要是用小枣,可以多放几颗,自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。
13、将两边压下之后,剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!
主料
江米
1500克
辅料
蜜枣
500克
步骤
1.江米洗净,清水泡8-10小时
2.粽叶泡8小时
3.蜜枣备用
4.准备捆扎粽子的线绳
5.将粽叶卷成倒三角状
6.然后放入江米和蜜枣
7.将粽叶裹严实,用线绳捆扎好
8.这是捆扎好的粽子
9.将包好的粽子放入盆中
10.将粽子放入蒸锅,放入清水,中火蒸1小时,即可。
用料
糯米
粽叶
大枣
白砂糖
白线
蜜枣粽子的做法
糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可蜜枣粽子的做法 步骤1
干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒蜜枣粽子的做法 步骤2
糯米浸泡好之后,控干水份蜜枣粽子的做法 步骤3
加入白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜,可以不放。)蜜枣粽子的做法 步骤4
大枣洗净,煮一会蜜枣粽子的做法 步骤5
将其果肉煮泡丰满蜜枣粽子的做法 步骤6
要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高蜜枣粽子的做法 步骤7
挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上蜜枣粽子的做法 步骤8
将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米蜜枣粽子的做法 步骤9
用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣,可以先放入一颗,再放少许糯米蜜枣粽子的做法 步骤10
放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣,比较大,所以只用了一颗。你要是用小枣,可以多放几颗,自己斟酌吧!这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的蜜枣粽子的做法 步骤11
在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃蜜枣粽子的做法 步骤12
将上方的粽叶折过来蜜枣粽子的做法 步骤13
用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严蜜枣粽子的做法 步骤14
将两边压下之后,剩余的粽叶折起来蜜枣粽子的做法 步骤15
将这条折起来的小尾巴朝里折蜜枣粽子的做法 步骤16
用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦蜜枣粽子的做法 步骤17
一只粽子包好了蜜枣粽子的做法 步骤18
粽子全部包好了蜜枣粽子的做法 步骤19
锅底放小篦子。我用的高压锅,所以放置这个,你们也可以用蒸锅,直接放篦子就好了蜜枣粽子的做法 步骤20
将粽子放在篦子上面,放入水。水要没过粽子蜜枣粽子的做法 步骤21
大火烧开,转小火慢蒸,两个小时左右,火候到了,糯米才会软糯,粘性才会足,味道才会浓,所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间,我不建议,个人感觉压力锅煮出来的味道不好蜜枣粽子的做法 步骤22
小贴士
1、包粽子的准备工作要做好。
2、粽叶要是太小,顶面部分就裹不严,所以要将两片粽叶颠倒放置,大片的粽叶可以一头放置。
3、包的整个过程手一定按压紧,不然糯米就会漏掉,粽子就包不好了。
整个的过程不是很难,但是力度一定要到位,手一松,粽叶一移位,糯米就漏了。
4、粽子里面的馅料可以自由发挥,只要你学会了包法就行了!我感觉包出自己喜欢的粽子才是硬道理!有的人不喜欢吃枣,你就没必要包枣粽子,包出来也没人吃,浪费是不是?换成腌肉的,怎么样?
5、粽子是煮吗?我觉得不应该是单纯的一种,要是单纯煮的,水份会很大,我个人认为不好吃。锅底放个小篦子,上面再放水,水没过粽子,这样既是煮,但是在最后的时刻,水份水煮干到篦子下方,这样粽子就不是泡在水中而是留在篦子上面。我觉得这样煮出来的粽子最好吃!你们也可以试试!
蜜枣粽子怎么做?准备粽叶卷起来,倒入泡发后的大米,糯米,蜜枣卷起来,煮熟 。
简单做蜜枣粽子的方法有哪些?
蜜枣粽子是端午节期间常见的传统美食,它以糯米和蜜枣为主要原料,通过包裹在竹叶中蒸煮而成。以下是一个简单的蜜枣粽子制作方法:材料准备:糯米:500克 蜜枣:适量(根据个人口味)竹叶:适量(提前浸泡并清洗干净)棉线:适量 步骤:糯米处理:将糯米提前浸泡4-6小时或过夜,使其充分吸水膨胀。浸泡后,...
蜜枣粽子怎么做才正宗好吃?
蜜枣粽子是中国传统节日端午节的特色食品,以其香甜可口、糯而不腻的口感深受人们喜爱。要做出正宗好吃的蜜枣粽子,不仅需要精选材料,还需要掌握一定的制作技巧。以下是制作蜜枣粽子的详细步骤:准备材料:首先需要准备好粽叶、糯米、蜜枣、红糖或冰糖以及线或绳子。粽叶要提前清洗干净,去除杂质,用水浸泡一...
蜜枣粽子的家常做法是怎样的?
蜜枣粽子是一种传统的中国节日食品,尤其在端午节期间非常受欢迎。它以糯米和蜜枣为主要原料,通过特殊的包裹和蒸煮技巧制作而成。以下是一种家常做法:材料准备:糯米:500克 蜜枣:适量(根据个人口味,一般每个粽子放3-4颗)粽叶:适量(提前浸泡并清洗干净)细绳或棉线:适量 红糖或冰糖:适量(可选,...
蜜枣粽子的家常做法有哪些?
蜜枣粽子是中国传统节日端午节期间常见的一种食品,尤其在北方地区较为流行。它以糯米、蜜枣为主要原料,通过包裹和蒸煮的方式制成。下面是一种家常做法:材料准备:糯米:500克 蜜枣:适量(根据个人口味调整)粽叶:适量(提前浸泡并清洗干净)细绳或棉线:适量 步骤:糯米处理:将糯米提前浸泡4-6小时或...
蜜枣粽子怎么做
放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。3、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1\/3糯米,加入蜜枣,再放入2\/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。4、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。好吃的蜜枣粽子完成。
粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!6...
蜜枣粽子的做法
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1\/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2\/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内,加入...
蜜枣粽子的做法 蜜枣粽子怎么做
1、将粽叶刷洗干净,并放进水中浸泡半小时左右,再放入开水锅里煮2-3分钟,捞出来沥干水分备用;2、糯米浸泡一夜后淘洗干净,蜜枣放进锅里蒸软、去核,葡萄干洗净沥干;3、取两张粽叶叠在一起,卷成圆锥状,先放入1\/3糯米,加入少许蜜枣和葡萄干,再放入2\/3糯米;4、将上面的粽叶折下来包裹住...
蜜枣粽子的做法和配料 蜜枣粽子怎么做
1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用;2、将糯米淘洗干净,沥水,备用;3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水;4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1\/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧;5、将包好的粽子放入锅内,加入...
蜜枣粽子怎么做好吃 蜜枣粽子馅儿怎么调
1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!6...
岳罚爱捷: 1、蜜枣粽子 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 烹饪方法 1、 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净...
高青县14732634435: 甜心蜜枣粽的做法,甜心蜜枣粽怎么做好吃,甜心 - ?
岳罚爱捷: 蜜枣粽子做法 1. 把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用 2. 把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍...
高青县14732634435: 蜜枣粽子怎么做好吃 蜜枣粽子馅儿怎么调 - ?
岳罚爱捷: 蜜枣粽子做法 1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净,沥水,备用. 3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水. 4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧. 5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用.
高青县14732634435: 蜜枣粽子的做法 - ?
岳罚爱捷: 蜜枣粽子属于家常菜菜谱,主要原料是糯米、蜜枣;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 蜜枣粽子的主料:糯米、蜜枣; 蜜枣粽子的...
高青县14732634435: 蜜枣粽子的包法 怎么煮不漏米 - ?
岳罚爱捷: 1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时.一般中午浸泡,晚上包即可. 2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步.粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒. 3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀. 4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡...
高青县14732634435: 粽子怎么做 - ?
岳罚爱捷: 蜜枣粽子 主料:糯米1000克, 辅料:葡萄干50克,蜜枣100克 做法1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2.将糯米淘洗干净,沥水,备用. 3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水. 4.取3张粽叶...
高青县14732634435: 粽子怎么做?
岳罚爱捷: 1、将苇叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净,沥水,备用. 3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水. 4、取3张苇叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧. 5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,就可以吃了.
高青县14732634435: 密枣棕子的做法,密枣棕子怎么做好吃,密枣棕子 - ?
岳罚爱捷: 密枣棕子不错哦.材料 主料:糯米1000g、密枣1斤; 辅料:粽叶300g 密枣棕子 1 干粽叶刷干净,泡水一天2 糯米泡好淘干净3 拿两片粽叶折起来4 放糯米和一颗密枣5 把棕叶对折起来,用粽线捆牢6 全部包好,电压锅上气半小时,装盘
高青县14732634435: 小枣粽子怎么做??
岳罚爱捷: 材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶做法1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净. 2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发. 3、取一张粽叶折成漏斗型...
高青县14732634435: 蜜枣粽子怎么做? - ?
岳罚爱捷: 菜系及功效:甜品/点心 自汗盗汗食谱补虚养身食谱 夜尿多食谱 口味:清香味 工艺:煮 蜜枣粽子的制作材料: 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克,蜜枣100克 蜜枣粽子的特色: 此粽子口感舒适,营养丰富. 1.将粽叶400克洗净,放入锅中...