中式快餐菜谱有哪些？

中式快餐的菜单都有哪些？~

中式快餐菜单

1、盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

2、杂酱面
杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。
油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
3、牛肉面
牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。

4、炒饭
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等；
在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧，炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。

5、炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

1. 红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子

2. 红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉

3. 四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、

4. 白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜

5. 肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆

6. 青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋

7. 蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片

8. 三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊

9. 菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉

10. 香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
    

谁说中式快餐就是街边油腻的小吃？今天就带大家解锁中式快餐的多姿多彩，看看那些让人食指大动的菜品吧！

1. 米饭类

2. 米饭是中式快餐的主打，但可不是只有单调的白米饭哦！

扬州炒饭：粒粒分明的米饭加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材爆炒，鲜香四溢，色香味俱全。

黄焖鸡米饭：软烂入味的鸡肉佐以香浓的酱汁，浸透米饭，每一口都让人满足感爆棚。

牛肉饭：鲜嫩的牛肉搭配洋葱、青椒等配菜，浇上浓郁的酱汁，一口下去，牛肉的鲜美与酱汁的醇厚在唇齿间融合，令人欲罢不能。

2. 面条类

面条也是中式快餐的另一大特色，种类繁多，滋味各异。

兰州拉面：用手工拉制的细面条，汤底醇香浓郁，搭配牛肉片、萝卜、香菜等配料，味道鲜美，令人回味无穷。

担担面：四川名小吃，用细面条拌上特制的酱料，辣而不燥，麻而不涩，让人欲罢不能。

酸辣粉：来自贵州的小吃，用红薯粉条制作，酸辣爽口，既开胃又过瘾。

3. 盖浇饭类

盖浇饭可以说是中式快餐的百搭之王，菜品丰富，花样繁多。

红烧肉盖浇饭：肥而不腻的红烧肉加上米饭，咸香软糯，让人胃口大开。

鱼香肉丝盖浇饭：酸甜开胃的鱼香肉丝配上米饭，每一口都让人食欲大增。

麻婆豆腐盖浇饭：香辣鲜嫩的麻婆豆腐浇在米饭上，麻辣鲜香，让人直呼过瘾。

4. 小吃类

中式快餐的小吃也是不容小觑，种类繁多，让人眼花缭乱。

包子：各式各样的包子，有鲜肉包、素菜包、豆沙包等，皮薄馅多，蒸、煎、炸样样俱全。

饺子：北方人的最爱，馅料丰富，皮薄馅大，煮、蒸、煎，各有特色。

煎饼果子：山东名小吃，用面糊摊成薄饼，加入鸡蛋、火腿、葱花等食材，卷成卷，香脆可口。

5. 特色菜

除了以上这些经典菜品，中式快餐还有一些特色菜，让人大开眼界。

烤鸭：北京名菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩，配上荷叶饼，蘸上酱汁，让人齿颊留香。

小笼包：上海名小吃，皮薄如纸，晶莹剔透，轻轻一咬，鲜美的汤汁瞬间流淌出来，让人回味无穷。

佛跳墙：福建名菜，用鲍鱼、海参、翅肚等名贵食材熬制，汤浓味鲜，香气四溢，让人垂涎三尺。

---

铁岭市19480259261： 中式快餐菜谱有哪些 什么中式快餐可口 - ？
厨人支九威： 素 菜 类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋2113 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意5261菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米 干煸四季豆 地三鲜 素什锦 油焖香菇荤 菜 类 咖哩鸡丁4102 川味牛筋 四珍鸡片鱼1653香肉丝 茭白肉丝 回锅肉片 宫爆鱿鱼 土豆烧牛肉 茭白仔虾 煎封带鱼 牙签牛肉 香菠咕老肉 生爆仔鸡 小百叶结烧肉 杭椒牛柳 青椒猪肝 西芹虾仁 葱拷内鲫鱼 雪菜小黄鱼汤 类 蕃茄鸡蛋汤 酸辣鸭血容汤 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨头汤 排骨萝卜汤 豆腐鱼头汤

铁岭市19480259261： 中式快餐菜单 - ？
厨人支九威： 酸辣土豆丝 红烧茄子 土豆炖牛腩 锅塌豆腐 南煎丸子 糖醋里脊 干炸虾仁 菠菜蛋丝拌金针

铁岭市19480259261： 工业区5至10元中式快餐菜谱大全 - ？
厨人支九威： 酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋等都是5至10元的.中式快餐的菜谱大全有以下这些: 红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛...

铁岭市19480259261： 快餐做什么菜最受欢迎 ？
厨人支九威： 快餐做什么菜最受欢迎快餐做什么菜最受欢迎,随着社会发展速度的提高,让大家的生活节奏也变的更快了,这个时候在市场上就出现了快餐,快餐可以快捷的帮助人体供...

铁岭市19480259261： 中式快餐有那些做法 - ？
厨人支九威： 工具/原料厨房工具及原料 方法/步骤1 一、日式肥牛饭原料:大米 150克、肥牛 250克、菜花 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、芹菜 半根、西兰花 1个、生抽 30克、蚝油 20克、白糖 10克、黄酒 5克、胡椒粉 3克、味噌 10克、植物油 1勺过程...

铁岭市19480259261： 中国式快餐的食品有什么? - ？
厨人支九威： 稀饭 辣汤 面条 水饺 馄饨 蒸饺 包子 N多 太多了···而且比外国的快餐有营养多了

铁岭市19480259261： 快餐店主打哪些菜? - ？
厨人支九威： 快餐的话.一般平时的家常菜都得加到列表里,比如,土豆丝啊,西红柿炒蛋,风味茄子,各种鸡蛋的做法,土豆的做法,茄子,白菜,豆角,芹菜,卷心菜,这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表.一般提供的面食,就是鸡蛋面,西红柿鸡蛋面,炸酱面,各类你会做的面.米饭,馒头就是常吃的了.最好你还要会做,盖饭--即米饭套餐.各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐.一般在9元到15元之间. 周末的话肯定有想吃好吃的情侣,你可以在添加几个大件,在快餐店.想必你开店肯定会做鸡鱼肉的菜.添加个这些就差不多齐全了. 我是根据自己在快餐店吃饭想到什么就写什么了.. 祝你生意兴隆.

铁岭市19480259261： 中式快餐都有什么.？
厨人支九威： [1]第一是饭食类.如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等. 第二是面条类.如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等. 第三是面点类.如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等. 希望对你有所帮助,谢谢.

铁岭市19480259261： 做什么中式快餐品种比较合适 - ？
厨人支九威： 在快节奏下的都市生活中,想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的,那煲仔饭快餐应该是一个不错的选择,做这个应该可以

铁岭市19480259261： 谁有中式快餐菜谱要便宜的品种多的 - ？
厨人支九威： 1素 菜 类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米 干煸四季豆 地三鲜 素什锦 油焖香菇 荤 菜 类 咖哩鸡丁 川味牛筋 四珍...