甜酸荞头的做法步骤图，甜酸荞头怎么做好吃
食材
食谱热量：307.5(大卡)
主料
荞头500克
方法/步骤
1
准备材：荞头；辅料：醋、酱油、冰糖、盐。
2
将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。
3
放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。（碗最好是有盖子的，没有盖子的用保鲜膜封住碗口，腌咸菜卫生很重要）。
4
将腌出来的水倒掉，再加入冰糖、醋，酱油，搅拌均匀，盖上盖子，放置30分钟至冰糖融化。用筷子沾点腌荞头的汁，试下味，调成符合自己口味的糖醋味。这个方法最直接。不一定完全按比例。
5
味道合适后装入干净的可密封的玻璃容器中，常温下腌制一星期就完全入味了。
6
一星期后就可以吃了。吃时用干净的无油的筷子挑出来，吃多少取多少，其余的继续密封好。
糖醋荞头的做法步骤
糖醋荞头的做法步骤：1 1选取颜色洁白，独头而肥壮的荞头，剪去根须和叶子，用清水洗去泥沙和荞头外部的粘液，然后在清水里浸泡一晚上，捞出放在竹箩上，置于阴凉通风处，把水分沥干。
糖醋荞头的做法步骤：2 2按荞头：盐：糖：醋=10:1:3:3的比例准备好所用材料。
糖醋荞头的做法步骤：3 3把盐、糖、醋、荞头放置于玻璃瓶中，加盖密封，过几天盐水会把全部的荞头都浸泡住，放阴凉处腌制一个月就成熟了。
糖醋荞头的做法步骤：4 4帘子上晾干的荞头我分成了两份来腌，腌制食物的容器最好还是选用瓦罐
甜酸荞头的做法
荞头买回来后把皮扒干净，洗一洗切一切头尾，拿个干净的容器，盘也行，箩也行。找个地方晾干一晚，第二天用就可以了。荞头处理好后倒入干净容器。
加入米醋和水没过荞头，放砂糖和盐调味。调到适合自己的酸甜度即可。
甜酸荞头的做法步骤图,甜酸荞头怎么做好吃
甜酸荞头的做法 荞头买回来后把皮扒干净，洗一洗切一切头尾，拿个干净的容器，盘也行，箩也行。找个地方晾干一晚，第二天用就可以了。荞头处理好后倒入干净容器。加入米醋和水没过荞头，放砂糖和盐调味。调到适合自己的酸甜度即可。
酸荞头炒鸭肠的做法,酸荞头炒鸭肠怎么做好吃
主料 鸭肠 200克 青红辣椒 三个 酸荞头 100克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 米酒 适量 姜 适量 大蒜 两粒 面粉 适量 步骤 1.备好所有食材。2.分别用盐和面粉把鸭肠抓洗几遍。3.把辣椒切块，并拍两粒大蒜。4.鸭肠清洗干净后切段，并加进盐和姜腌制五分钟。5.热锅下油，把大蒜放进爆香...
酸荞头的作用
酸荞头制作方法如下：1、选料：制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份，俗称荞头，选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部 的粘液，然后放在竹箩内，把水分沥干，要注意荞头放置时间不要过长，否则会发热，影响质量。2、落池腌制：分两次加盐。第一次用盐量为原料重8%，...
炒荞头的做法希望可以帮助到你
荞头怎么炒好吃？荞头或许有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道具体的炒法，下面扒拉小编为你介绍下具体的炒法，希望可以帮助到你。1、家里的荞头通常都是泡成酸荞头，味道特别好。2、荞头去根，洗干净后，稍稍用刀拍扁一下，更入味。3、锅中加适量油，油热后放入花椒，煸出香味。4、倒入处理好的荞头，...
猪脚怎么做好吃不腻开胃猪脚的做法
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酸荞头炒什么好吃
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在制作鸭肉时,放怎样的香料制作出来的最香?
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阴达童刻： 材料 荞头600公克,水200㏄,盐1/2小匙,细砂糖150公克,白醋200㏄做法1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用. 2.取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀. 3.取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可.
