养生的营养搭配误区有哪些
营养，是维持健康状态、延长寿命的重要因素，也是影响健康的三大因素之一。在日常中，我们也经常特意的摄入一些食物以获取更多的营养，但往往存在着一些看似是养生，实则养病的营养误区。
养病的营养搭配误区有哪些
误区01：牛奶+鸡蛋=最佳早餐搭配
牛奶被营养学家誉为“最接近完善的食物”，鸡蛋又有“全能营养王”之称。于是，很多人认为“一杯牛奶，一个鸡蛋”是最为合理优化，又富含营养的早餐，但事实并非如此。
1.早餐提供的能量应是全天总能量的25-30%，一杯牛奶加一个鸡蛋往往无法满足人体所需的能量。
2.牛奶和鸡蛋都为优质蛋白类饮食，缺乏谷物、果蔬等碳水化合物的摄入，会降低机体对蛋白质的利用率，影响组织更新。
早餐推荐标准一顿及格的早餐不仅要质量高，不油腻，还要尽量吃到3类食物：淀粉类主食、2种及以上的优质蛋白、1-2种新鲜蔬果。
1、 淀粉类主食：面包、粥、面条、包子、煎饼等，也添加土豆和红薯之类食物
2、 优质蛋白：牛奶、全鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆腐干、熟肉等。
3、 新鲜蔬果：凉拌小菜、蔬菜沙拉、直接吃水果等，也可以加在包子、面饼等食物中。
误区02：猪蹄、银耳=胶原蛋白
胶原蛋白，是延缓衰老必须补足的营养物质，25岁以后，胶原蛋白的流失会加快，皮肤也会逐渐失去弹性和光泽。
但吃猪蹄、银耳无法以补充胶原蛋白而达到美容的目的。
胶原蛋白常识食物补充胶原蛋白，效果非常有限，效率低下。
目前比较常见的是直接皮下注射及口服纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽等，但皮下直接注射有少数人会出现过敏症状，还需谨慎对待。
误区03：汤色越白=营养物质越丰富
小火熬肉汤，时间久了汤色就会变奶白色，味道也更为浓厚，成为“高汤”，很多人认为其营养物质更丰富，其实不然。
肉、禽类在炖煮过程中，会慢慢溶解出蛋白质、磷脂、嘌呤碱等含氮浸出物，脂肪、热量也更高。
经常大量食用，会加重痛风、心血管疾病、三高、肾病等患者的病情，也会损伤胃黏膜，诱发或加重胃部疾病，甚至加大钙质的流失，增加骨质疏松的风险。
健康煲汤注意点煲汤时间不宜过长，不超过90分钟。
鱼类和肉类煲汤，控制在一个半小时左右。
蔬菜加热20分钟以上，就会造成维生素等不耐高温的营养物质的流失，更不宜长时间加热。
误区04：鲜榨果汁，最健康
“鲜榨果汁”听起来似乎很健康，但不能多喝。
首先，榨汁过程中会流失膳食纤维、果胶等营养物质。
其次，果汁在空气中暴露时间过长，多酚类等抗氧化物会发生氧化反应。
另外，一杯纯果汁基本上要3个左右的水果，糖分、热量都会成倍增加，长期饮用会增加肥胖、腹胀、腹痛等风险。
鲜榨果汁不如吃水果鲜榨果汁或是蔬菜比较适宜蔬果摄入量过少、牙口不好的人群。
正常群体建议直接吃水果、蔬菜，更为健康，其营养物质更完善，饱腹感更强，也有利于清除肠道“垃圾”。
常见的营养搭配误区有哪些?哪些食物营养搭配不好?
1、常见营养搭配误区1、多吃纤维，钙质流失如果你吃的膳食纤维太过多，对肠胃也是很不好的。两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。2、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为...
养生的营养搭配误区有哪些
误区01：牛奶+鸡蛋=最佳早餐搭配 牛奶被营养学家誉为“最接近完善的食物”，鸡蛋又有“全能营养王”之称。于是，很多人认为“一杯牛奶，一个鸡蛋”是最为合理优化，又富含营养的早餐，但事实并非如此。1.早餐提供的能量应是全天总能量的25-30%，一杯牛奶加一个鸡蛋往往无法满足人体所需的能量。2.牛...
生活中最容易犯的7种食物搭配禁忌 你吃对了没?
1、胡萝卜搭配白萝卜 胡萝卜中含有抗坏血病酶，会破坏白萝卜中的维生素c，从而会使得两种萝卜的营养价值大为降低。2、香菜搭配黄瓜 香菜中含有丰富的维生素c，黄瓜中含有维生素c分解酶，所以香菜和黄瓜同时服用，香菜中的维生素c会被破坏，失去原有的营养价值。3、鸡蛋搭配味精 味精的主要成分是谷氨酸，鸡...
日常营养饮食方面有哪些常见误区?
二、多吃XX 我们的长辈经常会让我们多吃些“有营养”的东西，上面答主也说了，营养并不是我们通常意义上的营养（吃了能长高长胖，脑子变得聪明，有精神），而是一种科学合理的搭配，是一种平衡的状态。所以就算是含有比较少见的物质的食物（比如肉类含有氨基酸，牛奶含钙），我们也不应该摄入太多。有时...
牛奶+鸡蛋”=营养早餐?坑娃!这6大“假营养”食物不要给娃吃
2 选择高营养密度的食物 其实大家走进上面这些误区，主要是因为对“营养密度”的概念不清楚，那我们就先来解释一下吧~营养密度是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。 举个例子，同样是一碗“饭”，一碗稀粥和一碗大米饭所含的营养是不一样的！粥里很多都...
人们对五谷杂粮有什么误区?
3、今天的饮食和生活方式决定了营养失衡是客观的，不因为不面对而不存在。误区四：营养品不能长期服用，会产生依赖。首先，生命依赖营养而延续，即使不通过补充也需要饮食长期供应，这种依赖与生俱来，和药物依赖两码事。其次，能否长期服用与产品品质有关，包括：1、配方科学合理，足够多科学研究支持；2、...
7大营养误区,哪有一条坑过你?
其中，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、维护心脏健康有益，多来源于植物油如橄榄油、葵花籽油、坚果、深海鱼油等，可以适量吃；饱和脂肪酸主要来自动物油油脂和肥肉，反式脂肪酸多藏身于加工食品中，应尽量少吃。误区四 土鸡蛋更有营养 超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们价格高，被...
生活中常见的几个营养误区
误区：汤越白越有营养？汤之所以发白，是因为脂肪...很多人在煮鱼汤时都会尽量把汤熬得“白”一点，认为这样的汤比较有营养。但其实奶白色的汤是“乳化脂肪”，没有脂肪的汤一般是不会呈现乳白色的。由于奶汤喝起来比清汤更有风味，所以会令人产生“更有营养”的错觉。对于痛风病人以及“三高”患者来...
日常营养饮食方面有哪些常见误区?
日常营养饮食方面有常见误区：米越白，质量越高 米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。没有鳞的鱼胆固醇高 的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、...
干净饮食有哪些误区?怎么做到营养均衡?
为了改变这个误区,我开始探索其他更好的选择。解决方法:选择健康的油和盐。 我发现橄榄油、亚麻籽油和坚果油等健康油脂对身体很有益处。它们富含健康的不饱和脂肪酸,能够提供身体所需的营养。 至于盐,我转向了天然的海盐和岩盐,它们含有一些矿物质,能够平衡身体的需求。这样,我既能享受美味的食物,又能保持饮食的...
章彩尤尼： 饮食是人类获取营养的重要手段.因此,在饮食上应掌握科学获取营养的方法,而在目前,却存在不少获取营养的误区.误区一:水果一定比蔬菜的营养好事实上,大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜.误区二:瘦肉不含大量脂肪一般来...
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章彩尤尼： 误区一: 看中医就是吃中药 中医指中国传统医学,即中医学.它承载着五千年中国医学文化的积淀,集结了古代人民同疾病作斗争的经验和知识,在古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想指导下,通过长期临床实践逐步形成并发展成的医学理...
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章彩尤尼： 误区1:蔬菜水果无益补铁 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的.这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收. 误区2:肉食损害健康 ...
任县17184999338： 怎样搭配饮食才合理？
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章彩尤尼：1.没病乱进补 如果你身体健康就没必要片面追求进补乱吃保健药了,这样既增加开... 新鲜水果和蔬菜含有的多种维生素和微量元素是人体必不可少的营养物质.
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