余腥草怎么做好吃？
美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。
一、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。
三、兰州拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
酱拌鱼腥草
材料
鱼腥草细砂糖植物油花椒油盐熟油辣子老姜皇牌沙茶王大蒜
做法
1
备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶酱。
2
鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
3
洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；
4
炒锅烧热，倒入适量植物油；
5
放入皇牌沙茶酱炒香；
6
再放入姜末，蒜末炒香，关火；
7
鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；
8
再调入炒香的沙茶酱；
9
拌匀即可食用。
鱼腥草炒肉丝
材料
鱼腥草100克，猪瘦肉50克、食用油、葱花、盐、料酒个适量
做法
1、鱼腥草洗净，切成小段，在沸水中焯2分钟，猪肉洗净，切成丝；
2、锅置火上，放入食用油，煸香葱花、猪瘦肉，再放入鱼腥草翻炒，烹入料酒，加盐调味即可。
酸辣鱼腥草
材料
鱼腥草，大蒜，朝天椒，白醋多点（我喜欢酸，所以白醋放多多啦），酱油，白糖，盐多点，味精，红油
做法
1.把鱼腥草洗干净掐成段放入碗里
2.放入切碎的大蒜和辣椒，再把调味料放入，搅拌均匀，放置2个小时入味更好
鱼腥草肉片
材料
猪里脊肉50g，鲜鱼腥草300g，干红辣椒3只，姜丝2茶匙（10g），绿豆淀粉2茶匙（10g），酱油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。
鲜鱼腥菜去根洗净，手撅成4cm长的小段。
大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒，表面变色后加鱼腥草小段。
所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
腐乳拌薄荷鱼腥草
材料
鱼腥草，薄荷，醋，白糖，辣椒油，油腐乳
做法
1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用 薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食； 清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净；
2.取一只小碗 将1/2块的油腐乳（或者酱豆腐）用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀；将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可。
鱼腥草排骨盅
材料
材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克 调味料：盐适量，米酒少许
做法
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成
四季豆拌鱼腥草
材料
鱼腥草，四季豆，新鲜红辣椒，花椒，干红辣椒，蒜末，生粉，白醋，小葱花，食盐，白糖，辣椒油，食用油
做法
1.A.四季豆的处理过程
2.将四季豆用清水洗干净
3.将洗净的四季豆摘去老筋，用刀斜切成寸段
4.锅内放水大火烧开
5.放入四季豆
6.淋入一点食用油，大火焯煮至四季豆熟透
7.将四季豆捞出，立即用凉水冲凉
8.B.鱼腥草的处理方法
9.将鱼腥草摘去老根，掐去须根，放入清水中加入一点生粉，浸泡10分钟后用清水冲洗干净
10.将洗干净的鱼腥草用手掰成寸断
11.焯四季豆剩下的水再次烧开，加入一点食盐
12.水中倒入一点白醋
13.将鱼腥草放入锅中，焯煮，至锅再次烧开关火
14.捞出鱼腥草，立即用凉水冲凉
15.C.凉拌过程
16.将A部分过凉的四季豆和B部分过凉的鱼腥草放入一个大一点的容器中
17.新鲜红辣椒洗净，用刀切成丝
18.将辣椒丝放在四季豆和鱼腥草上
19.大蒜切末，小葱切花，将蒜末和葱花摆放在辣椒丝上
20.在食材周围均匀的撒入食盐
21.均匀的加入白糖
22.炒锅放火上，倒入食用油，放入花椒粒和干红辣椒，炸至变色出香味，成麻辣油
23.将炸好的麻辣油浇在蒜末和葱花上
24.加入辣椒油，将所有的食材拌匀即可
鱼腥草可以炒着，还可以搭配一些别的东西炖起来。是非常好吃的。
鱼腥草的最佳食用方法
9、鱼腥草根炒腊肉，牛羊干巴 鱼腥草根炒牛，羊，猪肉味美 鱼腥草全株煮水暍清热消炎 鱼腥草鱼腥草多长于田间河边，其味辛，性寒凉，可清热解毒消肿疗疮利尿除湿健胃消食等鱼腥草叶子茎根都可食用说到怎么吃我。10、腥草的根质嫩而脆微辣带腥，为主要食用部位鱼腥草既可生食亦可熟食其茎叶根可凉拌炒食...
余腥草怎么做好吃?
猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。鲜鱼腥菜去根洗净，手撅成4cm长的小段。大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒，表面变色后加鱼腥草小段。所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。腐乳拌薄荷鱼腥草 材料 鱼腥草，薄荷，醋，白糖，...
鱼腥草白糖饮怎么做才好吃?
1．将鲜色腥草洗净，去老梗及黄叶。2．将鲜鱼腥草放入锅内，加水500毫升，置武火上煮沸，用文火煮25分钟，过滤，去渣，在药液内加入白糖即成。
鱼腥草怎么吃才营养 生吃熟吃效果有何不同
最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。鱼腥草生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用。如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为...
鲜鱼腥草怎么做好吃
很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。
鱼腥草好吃吗?我看不少人都吃,是总药吧
鱼腥草还有一种做法，就是凉拌，凉拌好吃取决红油辣椒面，红油辣椒面是做凉拌菜的灵魂，红油辣椒面做得不好吃，那你这盘鱼腥草就没有可口的香味了。凉拌折耳根 凉拌折耳根做法：1.食材准备：鱼腥草150克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2...
讲讲鱼腥草有什么药用价值?
鱼腥草多少钱一斤？市场前景如何？鱼腥草的市场价格要根据地区、气候差异来定，价格范围通常在每斤2元到10元左右。干鱼腥草的价格较新鲜鱼腥草的价格来说，略贵，因为成本摆在那并且可以保存。一般零售价格在每斤10元到20元左右不等，甚至更高。整体来看，鱼腥草的市场效益还算不错的，它集食用价值和药用...
鱼腥草根的做法
干鱼腥草应该怎么煮水呢?1、干鱼腥草洗净，用水泡一泡，冷水下锅，水开后煮一分钟即可，只用喝水。以煮三次，两次也有药效。2、每次水开后，煮两分钟，药汁倒出，加冷水再煮，水不要太多刚淹没草即可。三次煮的药汁混合在一起，一日分三次服用。受不了鱼腥草腥味儿的可以加点冰糖这样比较好下口...
鱼腥草都生长在哪些地方?
非常好吃。 吃不完的折耳根怎么办 晒干做咸菜,放到坛子里面保存,可以保存里面,拿来炒腊肉或者其他肉,可以说是十里飘香。鱼腥草喜欢温暖潮湿的生活环境,讨厌干旱燥热,北方环境不宜。南方诸省常见,大多生长于溪水沟渠及田埂等潮湿阴凉之处,偶见于山坡林地湿阴地段,其草有种特殊的腥臭味,故叫鱼腥草,地域不同也有其它...
鱼腥草是中药吗?有何作用?如何使用?
(1)鱼腥草清热解毒的作用颇佳,常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用,治肺痈胸痛、咳吐脓血等症;与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍,可用于百日咳。用于热毒痈肿,可单味煎汤内服,也可用鲜草捣烂外敷。 (2)鱼腥草原名蕺菜,因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气,不耐久闻,故以...
羊环来弗： 1、把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根,然后洗净焯水,再凉拌,炒菜都可以的.喜欢什么味可以自己选择加调料,加醋加辣椒都是自己的喜好.如果想要作药治病,那就得整株鱼腥草了,老根老叶药效好些.2、鲜鱼腥草根炒蛋:将鱼腥草根入锅中爆锅至软,淋入鸡蛋液炒出块,撒葱段,加入适当盐便可.具备清热去火、滋阴润肺的作用.
大余县13388259123： 鱼腥草怎么炒好吃 ？
羊环来弗： 1、主料:猪肉200克,鱼腥草100克.2、调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤.3、将猪肉洗净切丝,放碗内加盐、湿淀粉拌匀.鱼腥草去杂洗净切段.盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁.4、锅放油烧至六成热,下肉丝炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下起锅装盘即成.
大余县13388259123： 鱼腥草怎样做好吃 ？
羊环来弗： 1、【准备食材】:鱼腥草.蒜汁:大蒜,生抽,醋,香油.红油汁:干辣椒,白芝麻,色拉油.辣椒汁:线椒,朝天椒,生抽,醋和香油.2、蒜汁拌鱼腥草,鱼腥草洗净沥干水分,大蒜去皮洗净,放在蒜臼子中捣成蒜泥,或者用刀先把蒜瓣拍碎,在剁成蒜蓉.加入适量的生抽,醋,香油调成蒜汁,把鱼腥草和蒜汁放在一起拌匀即可.3、红油汁拌鱼腥草,干辣椒剁碎放在碗中,再放上适量的白芝麻.锅中加入适量的色拉油,把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中,边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可.4、辣椒汁拌鱼腥草,线椒和朝天椒洗净,剁成碎末,加入生抽,醋,香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可.
大余县13388259123： 鱼腥草怎么煮 ？
羊环来弗： 1、主料:新鲜鱼腥草20g2、辅料:清水适量.3、备好新鲜的鱼腥草.4、放水里泡洗干净.5、小奶锅里放适量的水.6、放入鱼腥草.7、水开后再煮三四分钟,至鱼腥草叶子融烂就可以熄火了.8、滤掉叶子,放凉就可以饮用了.
大余县13388259123： 鱼腥草晒干怎么吃最好 ？
羊环来弗： 1、干鱼腥草可以清洗干净,冷水浸泡两个小时,再沥干水倒成汁,用水煮一下.2、榨取汁,有清热解毒的作用.干鱼腥草还可以炒肉,但是不能炒太长时间,太脆了就不好吃了.干鱼腥草煲汤也非常的美味,没有水分有淡淡的药味,经常吃鱼腥草的话,提高身体的免疫力,可以治疗各种传染病,还可以有效防辐射,排毒利尿,促进毛细血管扩张.
大余县13388259123： 鱼腥草的做法 ？
羊环来弗： 1、原料:鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉.2、主材料野生鱼腥草.将葱蒜野山椒和香菜切碎.(本人忘记买香菜了)3、将鱼腥草洗净后切小段.取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀.4、上锅入水烧开,将鱼腥草过一下开水捞出.不需要煮哦.捞出盛盘.5、淋入事先调好的香汁料拌匀.
大余县13388259123： 怎样凉拌鱼腥草更好吃 ？
羊环来弗： 1、主料:鱼腥草(叶)1把.2、调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、香油适量、辣椒油适量.3、鱼腥草叶去掉根蒂和毛须,放入清水中泡去泥.4、洗净沥干水份.5、加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀.6、最后淋入点儿香油即可.
大余县13388259123： 鱼腥草怎么做好吃? - ？
羊环来弗： 很多人只知道鱼腥草是一味药,不知道它还能入菜.用来炒肉,既能中和肉的荤重味道,让肉片更加鲜嫩可口.还有清热解毒的功效,对感冒有食疗作用,一举两得.鱼腥草被称为“植物抗生素”,吃起来绵中带脆的,能够清热、消炎、抗病毒,尤其适合烟民吃.
大余县13388259123： 鱼腥草凉拌的做法 ？
羊环来弗： 1、准备食材:鱼腥草150g,冷开水适量,盐1/4茶匙,花椒油20g,姜5g切片,蒜头3瓣,新鲜红辣椒3支,麻油10g,醋10g,生抽10g,糖1茶匙.2、将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段,加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分.红辣椒、蒜头切碎备用.3、将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅.4、加入沥干水分的鱼腥草,拌匀,盛盘后即可享用.
大余县13388259123： 新鲜鱼腥草煮水怎么做 ？
羊环来弗： 1、将新鲜的鱼腥草洗净放入干净的锅里放水洗干净,放锅里加凉水,没过鱼腥草水开后下锅开火加热,将水烧开煮几分钟后,因为鱼腥草不宜久煎,所以水开后等两分钟关火即可.2、鲜鱼腥草泡水当茶饮或烹食,炒熟当菜吃,可以治疗咳嗽,痰多,痰黄.第一次鱼腥草把水澄清以后可以再煮一次水,不要太多,喝一碗放入两碗清水煮即可小火再煮2到3分钟.
