一个人的菜谱。

一个人一周的菜谱，自己做的食谱有哪些？~

土豆腊肠焖饭
1.大米浸泡15-30分钟。
2.土豆去皮切块，加入蒜片爆香煸炒，在土豆变的焦黄时放入豆瓣酱炒香，再加入腊肠一起翻炒，使其均匀上色，关火。
3.把炒过的土豆腊肠倒进生米里，撒一层豌豆，盖上电饭煲，调整到煮饭模式。
4.饭煮好后，开盖把土豆和饭轻轻搅匀散热，在表面撒上一层细细的葱花。
火腿鸡蛋煎饼
1.葱花和火腿切碎备用。
2.少许生粉加入到面粉里，加入适量的盐，打两个鸡蛋搅拌。
3.加入一点点水，达到用筷子能够挑起均匀下落的程度即可，倒入葱花和火腿。
4.在平底锅里倒入少量的油，使油铺满整个底部。
5.小火，倒入做好的面糊，左右摇晃使其均匀铺开。
6.中火，看到面饼开始凝固变色，换小火煎2-3分钟翻面，重复步骤5，出锅。
意式肉酱肉丸饭
1.米饭一碗，豌豆用开水煮熟备用。
2.肉丸煮熟备用。
3.洋葱、青椒、西红柿切丁，备用。
4.倒一点油，烧热后先加入洋葱和青椒，翻炒，炒出香味。
5.加入西红柿丁，用勺子按压西红柿出汁，加入适量温水。
6.加入两大勺番茄酱，少许盐和胡椒粉，小火收汁即可出锅。

　　恩，我这有几个饭菜，不知道能不能帮上你，你看看好了：

　　一、炒饭

　　【1】
　　香肠、胡萝卜丁、洋葱丁，蒜苗丁、油菜、香菜

　　分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和油菜；煸熟洋葱、火腿丁；几种材料处理好备着。
　　将香肠倒入热锅中，再如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟，盛盘后撒上香菜。

　　【2】
　　青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(辅料)蒜籽\葱.

　　首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.

　　将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.

　　再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
　　这样制作出来的米饭,松软溢香.很好吃的！

　　二、荤素搭配

　　【1】

　　干豆角烧肉

　　肉4两，干豆角，蒜头4个，姜4片

　　肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒
　　加入料酒和老抽
　　另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽
　　（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~

　　【2】

　　鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分。

　　配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀

　　鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味

　　拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦

　　（【3】）如果你不喜欢洗碗的话，那这个才就和上面那个菜和在一起放好了。

　　就是西红柿炒鸡蛋

　　另外如果你懒得烧饭的话，那就买几个馒头、包子，一起配菜吃，很好的。

　　希望能够帮得上您！~

我也是一个人吃饭，外面的又不放心，就自己做
希望营养均衡，有荤有素，有汤，材料简单，只要洗2个碗
厨具简单，一个人，只买了一个电饭锅，一个很小的电磁炉
一般常做的菜是：
1番茄蛋汤：
材料： 番茄1枚 鸡蛋1枚 盐 鸡精
2洋葱爆肉
材料：肉150g 洋葱1枚 盐 鸡精 胡椒
3香菇豆腐汤（喜爱香菇和豆腐）
材料： 香菇50g 盐卤豆腐1块 盐 鸡精
4冬瓜排骨汤
材料：冬瓜 排骨 盐 鸡精
5火腿蒸蛋
材料：培根或火腿肉或腊鸡腿 鸡蛋1-2每 盐
6 葱油花蛤
材料：花蛤200g 葱花 盐 色拉油
7 鱼头豆腐
材料：鳙鱼鱼头一个 豆腐一块 盐
8土豆炖肉
材料：土豆 肉 盐 鸡精（或者加点咖喱，变成咖喱土豆）
9 梅干菜扣肉
材料：五花肉 梅干菜 色拉油（都放在一起蒸就行了）
10 白灼虾
材料：虾 醋 酱油 蒜瓣
11）红烧鸡翅
材料：翅尖 酱油 葱花
12）白果腊肉汤
材料：白果 腊肉(放一起炖，白果很糯，腊肉咸香）
13）豪华豆花
材料：内酯豆腐一盒 肉丝 油 黄花菜 香菜 酱油（豆腐装盘蒸，黄花菜肉菜酱油放入油锅煸炒，浇在正好的内酯豆腐上，洒上香菜）
14）珍珠翡翠白玉汤
材料：鱼丸（或贡丸） 小白菜 盐 鸡精
15）清蒸小鲳鱼（我爱鲳鱼，改成鲫鱼也行）
小鲳鱼1尾 姜丝 料酒 盐 油

一个人生活，希望好好照顾自己，天天有变化

我也是一个人吃饭的。中午一般是简单的快餐：这个要结合你前一天有没有剩下的饭菜来决定的!一般我是下午做的比较丰盛一点，这样吃不了的话可以第二天中午热了吃，最多中午加个汤就很丰盛了也很省时间，还可以少洗碗。你可以在下午自己做几道简单的美味，比如：西红柿木耳炒蛋，青椒肉丝，回锅肉片，辣子鸡丁，等等相关的菜谱你可以买本书来参考制作方法。每天学习制作一个自己爱吃的菜品也是一种乐趣！你说是不是啊朋友！

午餐：洗好米放进电饭煲中，里面加腊肉一起煮，再汤个青菜即可。（记得煮多点子饭呀晚上就不用煮了）

晚餐：用中午煮多的饭，买条火腿肠切粒，烧热锅子加点油，炒腿肠再把剩饭倒进去，一起番炒，记得加点子调味料，再加个鸡蛋，撒把葱花，OK，再累点滚个青菜汤吧，行了`
`拿个大碗装饭，汤都不用装出来就这样，可以洗少一个碗```

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