去饭馆吃饭应该怎么点菜？

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因为以前工作关系，经常被点名负责大家点菜。以下是我平常点菜采取的思路。供大家参考：你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜；这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行。如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；如果是商务目的，记得一定要有几道菜一定是要体现贵，贵，贵。客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜；如果是游玩旅行，不用多说了一定要当地特色菜咯！一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。以下按一桌12人搭配建议：2人：一荤一素一汤；3-4人：三荤一素一汤；5-6人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；6-10人（或者6-12人）：备十道菜，七荤三素两汤。本人是南方人，吃饭一定备汤。。。我就不懂得这个是不是同样适合北方的朋友们。还有一种省事点菜方式就是：如果你光顾的是一家星级餐厅，这样的饭店都有备专业点菜员。你可以告诉点菜员这次的饭局你的预算是多少，一共是多少人同桌，让TA列菜单给你审核。查看TA列的菜单时，注意是否有这家店的特色菜，是不是素菜为多，荤菜太少。适当的你还可以根据实际大家需求调整。不够吃的时候可以加菜。

首先，应该在客人的劝阻下，坚持，执意，点一道，华丽的，硬菜。以此保证吃好。然后，客人顾及价位，会主动缩减其他菜的预算，那你赶紧就坡下驴挑几个便宜大碗的家常菜。以此保证吃饱。最后，又在客人的惊叹中，勾下最后一道贵价甜品。嗯。。。贵得要让人知道。菜可以点多了再退，但如果点少了再添就显得寒酸。硬菜个人建议是首选帝王蟹\澳龙\象拔蚌之类带壳分吃的，不然是虫草炖鸡佛跳墙之类量大能拌饭经吃的，鱼类基本插几筷子就没了，不能保证吃饱。蔬菜荤菜汤舍不得钱偷偷少点两道也不会有人发现的，毕竟匀到每人碗里也就这么几口了，吃饱了没人会记得的。但是人手一份的鲍鱼啊雪蛤啊不能省，尽量点贵的。以便给人留下深刻印像。

角度不同，以4人温馨小聚为例。【原则】健康营养，清淡可口，少肉。点菜的顺序：【茶】选菊花或者普洱，绿茶不适合用大壶泡。【汤盅】为男士和女士点不同的汤，男士进补，女士美容养颜，通用的可点菌汤。【凉拌小菜】荤素搭配，2-4两样，荤一般倾向酿鱼、卤水、白切肚之类，素可点四喜烤麸，笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻、有女士在可来份甜品，如糯米藕、蜜丝小枣。【大菜】小店的拿手大菜一道，通常是肉类。【精致热菜】两道，海鲜类比如海螺片、鱿鱼，清炒类比如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。【主食】倾向点五谷杂粮类。【酒水】本菜单不适合饮酒。【水果和甜点】如果店家不送水果，这个可以有。

一要看就餐客人级别，二要看男女比例，三要荤素搭配。最后一定不能少了汤，而且汤要先上，最好选滋补的菌汤

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南县15334422070： 下馆子如何点菜? - ？
蒯梅补肾： 1.最好少喝汤.通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1.2—2克盐.两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐.排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇.如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐.或者点豆腐汤...

南县15334422070： 去饭馆都该点什么菜 - ？
蒯梅补肾： 让我来告诉你,请客吃饭,首先考虑的不仅是对方爱吃什么,很重要的是什么忌口.有了前提和重点,你可以让大厅经理辅助你点菜,很简单的.你最好提前去饭店踩点,了解一下菜的内涵,这样饭桌上就多了一个话题,关键时刻避免冷场.

南县15334422070： 如果到了一个陌生的餐厅 应该怎么点餐? - ？
蒯梅补肾： 现在生活水平提高了,到饭店吃饭再平常不过的事了,这只是家常的便宴,没有特别的讲究.如果你是企业的商务用餐,或者是会议用餐,而你恰巧又是办公室主任之类位子的,那么点菜就很有讲究,既要兼顾菜肴的色香味形和花消,...

南县15334422070： 各位病友,跟朋友去饭店时都是怎么点菜的 - ？
蒯梅补肾： 跟朋友去饭店时都是怎么点菜 1、根据同事们的喜好来点菜,再根据钱包来点菜,如果人太多太贵的菜就免了,因为结果可能是钱花了都没尝出什么味道. 2、数清楚在座的男生多还是女生多,喝酒的多还是不喝酒的多,喝啤酒得多还是喝白酒...

南县15334422070： 去饭店吃饭点些什么菜好吃? - ？
蒯梅补肾： 酸辣土豆丝,红烧茄子,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,水煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、霸王排骨、素瓜棒豆汤、黄瓜肉丸子汤、酸菜肉片汤,凉拌蕨根粉、青辣椒拌皮蛋等. 点菜规则: 1、通常来说,会先征求客人的意见,但客人不太...

南县15334422070： 去饭店点菜怎么点啊 - ？
蒯梅补肾： 你好!! 一: 点菜的程序: 如果是普通的饭店的话,落座后,服务员会给你个菜谱,让你选择,主食, 酒水,菜品等等,你点好后,服务员会给你重复一次你都点了什么,这就算是点完了. 如果是高级的饭店(比如4星级以上的), 餐厅的门...

南县15334422070： 如何点菜?多人聚在饭店吃饭 - ？
蒯梅补肾： 凉菜热菜主食汤,女性居多时可点一些美容 养颜 瘦身 排毒的菜,比如木瓜 芦荟 甘蓝等 男性居多,则可以点一些下酒的菜肴,比如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米 松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等.有儿童的时候就可以点一些甜点或易消化洗手的,比如鱼片豌豆泥、胡萝卜泥浓羹 总之要依据当时在场人的性别 年龄 种族(回族是不吃肉的)还有吃饭的性质,如果是上下级就要迎合上级的口味和忌讳的,家属间就比较随意,依据大众口味即可. 采纳哦

南县15334422070： 饭馆去吃饭大家一般都点些什么菜 - ？
蒯梅补肾： 盖浇饭....

南县15334422070： 关于饭店点菜的技巧? - ？
蒯梅补肾： 流程如下:1、请领导点菜,按职位依次点.如果领导点的比较普通,这是正常的.他一般不过超过3个菜.2、领导点完,自己点,就是如果领导点的太普通了,你就点点贵的菜,还有酒.3、如果平时关系不错,经常吃饭的话,2个人就是3~4个菜加一个汤,3个人就再加一个菜到2个菜.如果很正式的请,就应该有6或者8个菜加一个汤不要出现单数,其中要有半数以上的硬菜,就是菜要打人,让人一看就知道你有诚意,切记不要太过分,否则他会以为你有所图.4、之前你要了解他喜欢吃什么,有什么忌讳.所谓办事不由东,累死也无功.

南县15334422070： 饭店点菜的技巧? - ？
蒯梅补肾： 看几个人吃饭了,先点凉菜,如果喝酒就多点几个,如果不喝点1,2个就好了,然后就是热菜,先点荤的,然后是素菜,热菜总共几个人一般就点几个菜,最后点个汤什么的,要是热菜有汤的就不要再点了,最后是主食,那就要问问大家的意见了.