酸辣甜鸡爪的怎么做制作酸辣甜鸡爪的方法
1、主料：鸡爪500克、柠檬1个、果醋100克。
2、辅料：香菜80克、小米椒10个、绵白糖少许、生抽适量、小葱3根、姜3片、料酒少许、麻油几滴。
3、鸡爪剪去指甲洗净。
4、用厨房剪把鸡爪一剪二。
5、锅中放入适量水，水煮开把鸡爪焯一下，焯过水的鸡爪洗净。
6、锅中放入凉水，放入鸡爪。
7、放入小葱，姜。
8、煮开后放入料酒，继续煮8分钟左右。
9、把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。
10、洗净的香菜、小米辣切段，放入碗中。
11、放入生抽。
12、放入果醋。（生抽和醋要多加点，好入味）加好生抽和果醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，麻油翻拌均匀。
13、冰水里的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下。
14、放入柠檬片，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了。
甜辣鸡爪的做法和配料
3、将沥干水分的鸡爪斩一下，一个鸡爪斩成两三块这样，容易入味。4、把盐、红糖、粗、辣椒、蒜末、料酒等全部放到一个碗中，搅拌在一起，分量的多少主要根据你喜欢的口味和鸡爪的多少，喜欢酸的可以多放点醋，喜欢甜的多放点糖。5、把弄好的调料和鸡爪混合搅拌，用塑料纸密封，再放到冰箱冰冻6个...
酸辣脆爽的鸡爪,自己在家做时都有哪些妙招?
第七步，放在冰箱冷藏2个小时，取出后，盛在盘子中，即可开始享用。烹饪小技巧：1、做好的鸡爪最好是放在冰箱里，冷藏2个小时，取出来再吃，会更加的脆嫩，口感更佳，鸡爪其实也是比较容易熟的，所以不用煮的时间太长，具体的煮制时间，还需要按照自己准备的鸡爪的量的多少来定，自己灵活操作即可，煮...
如何做出美味可口的香辣鸡爪?
香辣鸡爪是一道受欢迎的中式小吃，以其独特的香辣口感和肉质的鲜美而闻名。以下是制作香辣鸡爪的详细步骤：材料准备：鸡爪：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青葱：2-3根 干辣椒：适量 花椒：一小把 酱油：2汤匙 料酒：1汤匙 糖：1茶匙 盐：适量 鸡精或味精：少许 香菜：适量（装饰用）植物油：...
甜辣入味的鸡爪怎样做?
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麻辣鸡爪的制作方法
麻辣鸡爪 主料:鸡爪适量一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存。配料:圆葱，香菜，小葱 调料:干辣椒，麻椒，一品鲜酱油，白糖，陈醋少许。盐，鸡精，熟芝麻，孜然适量，八角，花椒粒 做法:第一，鸡爪剪去脚趾洗净入凉水锅中焯烫，捞出过凉水。把焯好的鸡爪入锅中加料酒，葱姜片，花椒，大料煮至离骨捞出...
家常香辣鸡爪怎么做?
有几天没下厨了，今天买了一份鸡爪，晚上做香辣鸡爪吃。因为买回来还是结冰的，所以先放冷水中解冻，用手搓搓鸡爪，去除一些杂质。小编有点强迫症，鸡爪的指甲一定要剪掉。我看一个鸡爪有点大，就切成两半，这样还容易入味。先别着急烧，锅中放水，倒入鸡爪，加5片生姜和些许料酒，焯水。等煮3分钟...
正宗酸辣无骨鸡爪的做法
主料：鸡爪 辅料：柠檬片、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋 1、鸡爪洗干净，减去指甲。2、下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。3、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分。4、用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。5、用小刀，将...
抖音柠檬鸡爪怎么做 酸酸辣辣甜甜的很爽口
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麻辣凤爪的做法跟配料,具体步骤, 爪紧吃?
麻辣鸡爪的做法：原料：鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。做法步骤：第1步、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。第2步、热油加入火锅底料一块，干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。第3步、然后加入土豆条和藕条。第4步、加入适量...
香辣软糯的鸡爪,谁能拒绝啊
焖鸡爪 食材鸡爪8个 姜蒜 小米辣 线椒 八角 桂皮 步骤1.鸡爪对半切开,冷水下锅加生姜料酒焯水,差不多煮出浮沫,撇去浮沫,捞出备用2.八角桂皮蒜末小米辣炒香,加鸡爪翻炒3.按照图中比例加入调料翻炒4.加热水没过鸡爪,中小火焖煮半小时收汁。想要炖的一吸就脱骨的,可以再多炖十分钟,最后出锅前加入青椒就行...
犹缸湿毒：先把鸡爪抄一下,然后开始调味,放入油在锅里,放入葱姜煸炒,之后才可以放点郫县豆瓣,放入干辣椒(最好掰碎了,入味),放入少许酱油上色,之后放入糖,(根据个人口味放)增鲜!别忘了放白酒!!把鸡爪进行翻炒,放入水,没过鸡爪就行,盖上锅盖,炖,等汁收的差不多后,放入白醋,(最好别用米醋),出锅前放点香菜就行啦,试试,肯定好吃!(*^__^*)...嘻嘻,祝你幸福快乐
榆中县13410709082： 冷菜店里卖的有甜有酸的鸡爪怎么做的 - ？
犹缸湿毒： 材料 主料:鸡爪一斤;辅料:蒜米二两、米醋适量、白砂糖适量、生抽适量、耗油适量、蒜蓉辣椒酱适量、香油适量、盐适量 酸辣鸡爪11 鸡脚洗净,对半斩开,斩掉指甲.22 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可.33 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉.44 准备一个大碗,把蒜米剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身 .
榆中县13410709082： 如何做出美味的酸辣鸡爪 - ？
犹缸湿毒： 酸辣鸡爪 【原料】盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末、酱、姜粉、鸡爪 【制作过程】 1、盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末、酸甜酱和姜粉拌到一起做成调味酱. 2、鸡爪斩块,用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊. 3、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,使鸡爪肉更加脆. 4、把加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时即可.
榆中县13410709082： 酸甜美味凤爪怎么做 - ？
犹缸湿毒： 酸甜凤爪 主 料: 急冻鸡爪1斤(约600克),姜3片,葱3条,上汤1罐,白醋2汤匙.配 料: 调味料:八角2粒,盐、砂糖各1茶匙.做 法: 1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚,候凉放入冰箱冷藏备用. 2、将白醋半汤匙加入滚水里,倒入鸡爪煲约12分钟,取出,用冻开水冲洗干净. 3、把鸡爪浸在冻开水中约两小时,捞起沥干,放入(1)之上汤内浸约10小时便成.备 注: 心得:鸡爪浸在冻开水中可以使鸡爪的皮胀大,吃时更松软.白醋有漂白和令肉质更清爽可口的作用.
榆中县13410709082： 酸鸡爪怎么做法? - ？
犹缸湿毒： 1. 将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,我还放了一点酸甜酱和姜粉,分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定.2. 将鸡爪斩块3. 用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起4. 过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊5. 将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆6. 将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上.完成!!(诚心为您回答,希望可以帮助到您,如果您对答案满意,请点击“好评”,嘿嘿,有问题还可以追问我噢!赠人玫瑰,手有余香.好人一生平安)
榆中县13410709082： 酸鸡爪该怎么做？
犹缸湿毒： 酸甜鸡爪 的做法 调味酱做法: 将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末(我还放了一点酸甜酱和姜粉)拌到一起,分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定. 酸甜鸡爪做法: 1、将鸡爪斩块 2、用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起 3、过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊 4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆 5、将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上.完成!
榆中县13410709082： 酸甜凤爪的做法步骤图,酸甜凤爪怎么做好吃 - ？
犹缸湿毒： 懒人酸甜鸡爪的做法步骤1. 这种表面干净肥厚的就可以了,洗干净之后把指甲剪掉2. 开水下锅放姜片然后再放鸡爪,变色就可以捞出,马上放进凉水里面浸泡,有冰块更好,这样子做是起到q弹的口感3. 准备好所有材料放电饭煲里4. 再加入所有调味料,加入鸡爪雪碧没过鸡爪就可以了,放好电饭锅,按下煮饭键5. 煮到冒蒸汽的时候用筷子搅拌一下,要小心点啊很烫的,煮饭键跳到保温键就可以了,要先焖一下不能马上开
榆中县13410709082： 如何制作酸辣鸡脚 - ？
犹缸湿毒： 材料:鸡脚2斤,蒜粒2两,香油少许,白糖,米醋,干辣椒,盐 做法: 1 鸡脚洗净,对半斩开. 2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可.3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下,这样鸡脚才会脆口,而且表面的胶质会被洗掉.4 准备一个大碗,放入蒜粒碎,调入白糖,米醋,干辣椒,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身.
榆中县13410709082： 怎样自制甜酸辣凉拌鸡脚 - ？
犹缸湿毒： 首先把买好的鸡脚洗净,一只鸡脚斩成两块(不仅入味而且好啃),锅里放水烧开,放鸡脚煮3--5分钟,捞起放凉,待用. 把大蒜,生姜切碎,待用. 在凉好的鸡脚上洒上盐,胡椒粉,糖,鸡精,五香粉,生抽(多一点没关系,也可以不加盐),陈醋,加上切碎的大蒜和生姜,如果能吃麻辣的也可以加上花椒粉和辣椒粉,拌匀即可食用啦!腌制的时间长一点更入味更好吃哦!
榆中县13410709082： 酸辣鸡爪的制作方法和配料 - ？
犹缸湿毒： 食材明细主料鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成
