带鱼很多人都喜欢吃，带鱼怎么炸比较好吃？
我的回答是：在我们家的餐桌上，香炸带鱼是常见的一道美食，经过炸制的带鱼外酥里嫩、焦香酥脆，深受家里人的喜爱，在我们家经常出现我在炸带鱼的同时，家里小孩在旁边直接开吃。 其中干炸带鱼是一种非常经典的做法，好吃的炸带鱼要做到外酥里嫩，不腥不咸，鲜香味十足，就要做好以下三点：①带鱼的去腥腌制处理②腌好的带鱼的炸制的配料选择③炸带鱼的油温。
切好的带鱼用葱白、姜丝、蒜片、盐、料酒腌制二十分钟左右，将葱白等挑出，加适量面粉拌一下，使带鱼两面均匀的裹上薄薄的一层面粉，一定会做这道干炸带鱼。无论是用来招待亲朋好友，还是自己家人吃，炸带鱼都是一道必不可少的经典家常菜！炸带鱼，金黄香脆，味道鲜美 酥脆诱人，是带鱼的最好做法之一。
可是真正的美食，不是用到一成不变的方法，而且，食不厌精，不同食材，更应该因材施料、因材施法。我分享一下我制作炸带鱼的方法给大家，望抛砖引玉。这也是我们买不到活带鱼的原因，基本上都是冰冻带鱼。我国的东海、南海、黄海、渤海都盛产带鱼。因为带鱼的身体通体成亮银色，形似一把宝刀，所以又被称为魛鱼。带鱼是我非常喜欢的食材，有的地方也叫刀鱼，不管是红烧还是干炸我都喜欢吃。今天给大家分享一下我家干炸带鱼的做法，下面食材的量对应的是950克带鱼，这道菜酥脆鲜香，非常可口。
我从小是在四川的大山里面长大的，后来跟随父母到了小县城工作，当时的交通没有现在这么发达，很少有看到海鲜，父母是双职工，我吃得最多的就是单位的食堂。唯一经常吃到的海鲜就是带鱼了。
直接放在锅里油炸最好吃，因为不仅原汁原味，而且外酥内嫩，所以这种方式最好吃。
首先、把带鱼去处鱼鳃、鱼鳞，剪去尾巴，洗干净，晾干水分，切成小块。第二、在带鱼上沾满淀粉，锅里放油，油热后，放入带鱼炸5分钟，把带鱼捞出来，放在一边备用。第三、把油温升高，温度大约180度左右时，把带鱼放进去再炸2分钟，炸到带鱼金黄酥脆，就可以捞出来，在炸好的带鱼上均匀地撒上食盐，好吃的炸带鱼就做好了。
我的回答是：在我们家的餐桌上，香炸带鱼是常见的一道美食，经过炸制的带鱼外酥里嫩、焦香酥脆，深受家里人的喜爱，在我们家经常出现我在炸带鱼的同时，家里小孩在旁边直接开吃。 其中干炸带鱼是一种非常经典的做法，好吃的炸带鱼要做到外酥里嫩，不腥不咸，鲜香味十足，就要做好以下三点：①带鱼的去腥腌制处理②腌好的带鱼的炸制的配料选择③炸带鱼的油温。
个人不喜欢油炸的，带鱼煎就很好吃了，煎之前，稍微用盐腌制一下，煎到微黄，有味，肉质又鲜。
最近喜欢吃鱼,食堂吃饭,每一餐都要吃鱼,我这是怎么了,对身体有坏处吗...
9、吃鱼延缓记忆衰退。 每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓 3至4年。10、鱼刺鱼骨有益健康。 鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和 骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。11、多吃鱼少抑郁。 吃鱼量与抑郁...
很多人都爱吃罐头鱼,罐头鱼吃多了有什么危害吗?
经常吃鱼也不是很方便。现在，市场上有各种各样的鱼罐头，但是很多人总觉得鱼罐头毫无营养，不敢购买。鱼罐头的营养到底如何？是否真的毫无营养价值呢？但是猫罐头不能当主食给猫咪吃，罐头中肉类含量非常高，能量高蛋白质也多，小猫吃了太多很有可能会出现消化不良。加大对人体的危害。与金枪鱼、海鲈鱼...
喜欢吃鱼的女人是什么性格?
喜欢吃鱼的女人的性格并没有固定的规律，鱼只是一种口味和食品，不能代表一个人的整个性格。但是，从另一个角度来看，喜欢吃鱼也可以反映出一些可能的性格特征，例如：1. 开放、自信：喜欢尝试新鲜事物的女性通常具有开放、自信的性格特点，愿意接受挑战和变化。2. 喜欢探索：喜欢吃鱼的女性通常喜欢探索...
都有哪些人不适合吃鱼?
5、患者在急性创伤期或术后三天内不应吃太多的鱼。创伤急性期，应激反应导致胃肠道功能减弱。高营养、高蛋白的食物可能无法消化吸收。如果多吃高蛋白鱼，就会引起消化不良。相反，会减少营养物质的吸收和利用，影响伤口愈合。参考资料来源：人民网-吃鱼有5大功效 4类人不宜吃鱼 参考资料来源：人民网-...
什么鱼鱼刺少呀?
一、黑鱼 黑鱼除了中间的骨刺外是没有多余的乱刺的，在食用的时候不用特意去剔除刺，吃起来十分方便！而黑鱼味道也是十分鲜美的，无论是油炸还是做成酸菜鱼都是非常好吃的！另外黑鱼的营养非常丰富，在很多淡水鱼当中都能够名列前茅，所以喜欢吃鱼的人群可以选择黑鱼作为主要食材！不过黑鱼的价格相对于鲤鱼...
青鱼经常在水域中的底层活动,靠近水边活动的时候也不会很多吗?
青鱼是一种肉质十分鲜嫩的鱼，很多人都很喜欢吃这种鱼，而对于钓鱼人来说，钓到青鱼遛大鱼的那个过程更为刺激，因此青鱼也备受众多钓鱼人的喜爱。选好时间青鱼不仅在水里面的底层活动，但是在靠近河面活动的时候也不会许多，青鱼通常喜爱在食材比较多的江河、湖水之中开展寻食活动。青鱼的身型一般都不会...
广东人为啥把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为“垃圾”鱼?
鱼的营养价值非常高，很多人都比较喜欢吃鱼，而鱼的做法可以是清蒸红烧，味道都比较鲜美可口。那么为什么在广东人的眼里，会把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为垃圾鱼呢？其实就是因为这三种鱼在广东比较常见，其中人们公认的垃圾鱼就是清道夫鱼，因为清道夫鱼不能吃，而且它的繁殖能力比较高，会造成水污染，...
世界上最贵的食用鱼
世界上最贵的食用鱼 世界上最贵的食用鱼，现在人们对于饮食是越来越重视了，很多人都会花很多的钱用在饮食上，对于鱼很多人都很喜欢吃，鱼的品种也是有很多的，对人的身体也是有很多好处，下面我分享世界上最贵的食用鱼，一起来看下吧。世界上最贵的食用鱼1 世界上最贵的鱼：黄唇鱼 黄唇鱼...
常吃鱼肉好处多,但为了健康,哪三种鱼少吃为妙,再爱吃也忍住?
常吃鱼肉益处多，但为了健康，这三种鱼少吃为妙，再爱吃也憋住。一说到吃鱼的好处，每个人能说上不仅一两条，确实是那样，鱼肉的营养丰富多彩，而且还是美味不长肉的那类，因而鱼变成了很多人聚餐时餐桌上的主人公。只不过有如此三种鱼，为了健康或是提议大伙儿少吃为妙，一是酥鱼，二是闲鱼、三...
红烧鲫鱼都要煎一下吗?
做红烧鲫鱼之前，鱼肯定是要煎的，而且要煎至金黄，这样做出的红烧鲫鱼才不会腥。很多人都是非常的喜欢吃鱼的，鱼不仅有着非常丰富的营养，而且鱼肉也是非常的鲜嫩，无论男女老少都非常的适合吃鱼。鱼的种类也多种多样，可以根据个人的喜好来进行选择，一般比较常见的可能就是鲫鱼，鲫鱼要怎么样做才...
栋爱小牛： 1、撕掉带鱼的鱼鳍.带鱼切段后,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末.搅拌均匀后,腌制30分钟.打一个鸡蛋,加入面粉、淀粉搅拌均匀.加些清水,打成面糊.2、将带鱼放入面糊中,搅拌均匀.起锅烧油,放入带鱼进行炸制.等带鱼漂浮起来后,捞出放凉.将带鱼放入油锅中进行复炸.炸至金黄,撒入胡椒粉、孜然粉装盘即可.
班玛县13354564579： 怎么炸带鱼好吃 ？
栋爱小牛： 1、带鱼去头部,去内脏,去鱼鳍洗干净放入盆中备用.2、取一剪刀或者直接用砍刀,将带鱼砍成小块.3、盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段+白糖+料酒+蒜片,用手抓匀腌制15-30分钟.4、待腌制完成后,只取出带鱼放入其他干净盘中备用.腌制调料可直接丢弃.5、取一盒子或者深底的盆子,放入酥炸粉将腌制好的带鱼块放入其中,两面四周,都均匀的裹上炸粉.放入另一干净的盘中备用.6、锅中加入油开火,油温五成热的时候下带鱼炸,两面金黄即可出锅.7、带鱼比较多的分锅炸.确保不会太拥挤受热均匀.8、将炸好的带鱼放入盘中备用.9、第一遍炸的带鱼,注意油温不要太高,五成热即可入锅炸两面金黄即可捞出.
班玛县13354564579： 带鱼怎么炸最好吃 ？
栋爱小牛： 1、准备用料.带鱼、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、葱、姜、花生油、料酒、白胡椒粉、白糖.2、带鱼两条剪去鱼头、尾和背部的长鳍,再剪开鱼腹去除内脏和黑膜,清洗干净并控干水分后剪成长短均匀的段状.3、放入切好的葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、少许白糖搅拌均匀腌制30分钟左右,中间多搅拌几次使鱼肉均匀入味.4、取适量的淀粉和面粉,放入碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状,用筷子挑起成线状即可.5、热锅加入适量的花生油.6、油温六成热时把带鱼均匀的蘸上面糊放入锅中开始炸制.7、炸至两面金黄色捞出控油.8、所有的带鱼炸制完毕后待油温升高至七成热时放入带鱼复炸一次即可出锅.
班玛县13354564579： 怎样做炸带鱼好吃 ？
栋爱小牛： 1、食材:带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克.2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆.3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,炸带鱼即成.4、带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩,味道鲜香.
班玛县13354564579： 简单炸带鱼做法 ？
栋爱小牛： 1、食材:带鱼,食用油,鸡蛋,面粉,大葱,生姜,白酒.2、首先准备好的带鱼,我们需要将带鱼的鱼鳍全部剪掉,以及鱼头也要将其剪掉,因为这两个地方是非常腥的...
班玛县13354564579： 油炸带鱼家常做法 ？
栋爱小牛： 1、食材:带鱼,食用油,鸡蛋,面粉,大葱,生姜,白酒.2、宰杀好的带鱼,我们需要将其剁成段状,装入碗中备用,再用清水对其进行冲洗五六遍,同时准备一颗大葱...
班玛县13354564579： 炸带鱼怎么做好吃窍门 ？
栋爱小牛： 1、想要炸带鱼做好吃,就需要把握好油煎带鱼的火候,一般需要小火慢慢炸,一方面可以将鱼炸透,另一方面,还不会让鱼糊掉.注意,用的油不能够是牛油、羊油,也不可以与甘草、荆芥一起吃.2、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科.
班玛县13354564579： 如何制作好吃的炸带鱼 ？
栋爱小牛： 1、用料:带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克.2、做法:(1)准备带鱼两条(清洗干净后,切段备用).(2)将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右.(3)在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉.(4)平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中.(5)小火炸制表面金黄的时候翻面.(6)双面炸制表面金黄即可.
班玛县13354564579： 带鱼怎么炸得完整 ？
栋爱小牛： 1、想要让带鱼炸得不出现破损的话,我们就要将用来炸带鱼的锅完全清洗干净,以免它表面有残留的污垢和带鱼黏连在一起,导致我们炸出来的带鱼破损.2、同时,我们在炸带鱼的时候还可以在它的表面包裹一层淀粉,这样做即可以保护带鱼的表皮,又可以让炸出来的带鱼吃起来更加酥脆.3、除此之外,我们在炸带鱼的时候也不要急着给带鱼翻面,最好是等带鱼炸了一分钟左右以后再翻面,这时的鱼肉已经逐渐硬化,它也就不易碎开了.
班玛县13354564579： 带鱼做法怎么炸才酥脆 ？
栋爱小牛： 1、主料:带鱼800克.调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆.3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘.酥脆鲜香的炸带鱼就做好了.
