柠檬酸钠是什么东西
柠檬酸钠主要是柠檬酸盐，是由淀粉类物质经过发酵制作而成，跟碱类物质综合而产生，具有安全无毒效果。柠檬酸钠对人体是没有害，常作为缓冲剂。细菌培养基在医药上可以用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固；还可用于食品添加剂方面，在碳酸饮料中会加有柠檬酸钠。
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。
柠檬酸钠也是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
柠檬酸钠的应用领域
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂等。
另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
抗血凝剂的主要成份是柠檬酸钠,是激素吗?
柠檬酸钠不属于激素。柠檬酸钠，别名枸橼酸钠，是一种添加剂，常在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、矫味剂等。
柠檬酸与柠檬酸钠的区别
外观不同，味道不同。1、根据查询爱问知识人显示，外观不同：檬酸钠为白色立方晶系结晶或者是粒状粉末，而柠檬酸为无色半透明晶体或者是白色颗粒或白色结晶性粉末。2、味道不同：檬酸钠有盐的咸味和辣味，而柠檬酸只有酸味。
柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的吗
柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的。柠檬酸钠的用途：1、用于食品工业 因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增...
柠檬酸与拧檬酸钠那个酸度更高
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸纳是一种化学品，在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药。柠檬酸溶于水最低ph值是1.5 而柠檬酸钠溶于水ph值是8 所以柠檬酸酸度更高一点的 ...
EDTA跟柠檬酸钠有什么区别?
EDTA和柠檬酸钠具有不同的化学性质和用途。EDTA，即乙二胺四乙酸，是一种螯合剂，常用于化学实验和工业生产中。它能够与多种金属离子形成稳定的络合物，因此常用于金属离子的掩蔽和分离。柠檬酸钠，也称枸橼酸钠，是一种常见的食品添加剂，主要用作酸性饮料的缓凝剂和调味剂。它也能与血液中的钙离子...
柠檬酸和柠檬酸钠是一样的吗
而柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其...
一克柠檬酸钠的酸度是多少
一克柠檬酸钠的酸度值约为8。根据查询相关公开信息显示：柠檬酸钠的酸度值约为8、柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭，有清凉咸辣味。
0.109mol柠檬酸钠是多少
0.109mol柠檬酸钠是28.13克。根据查询相关资料信息，物质的质量=物质的量×摩尔质量，可以将0.109mol×258.07克\/mol=28.13克。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，相对分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。
柠檬酸三钠溶于水溶液体积会变大吗
不会的,柠檬酸三钠,又名枸橼酸钠,化学式为C6H5Na3O7,分子量为258.07,是一种有机化合物,呈无色斜方柱状晶体,在空气中稳定,能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。水溶液具有微碱性,品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基,在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固,并...
柠檬酸盐就是枸橼酸钠吗
枸橼酸钠是柠檬酸盐，它的别名：柠檬酸三钠 柠檬酸钠 （一般所称的柠檬酸钠皆含2分子结晶水） 【化学名称】 2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠 【分子式与分子量】 C6H5O7Na3·2H2O；294.10(按1983年国际原子量) 【结构简式】CH2-COONa | HO-C-COONa | CH2-COONa ...
邱邵乌拉： 柠檬酸钠(sodium citrate),别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体.无臭, 有清凉咸辣味.常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象.加热至150℃失去结晶水.易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8.[1]1柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等.
伊通满族自治县19250224890： 柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗? - ？
邱邵乌拉： 柠檬酸钠又称枸橼酸钠 【拉丁名】Sodium Citrate 【分子式】Na3C6H5O7.2H2O, 【分子量】294.1 【形态】无色晶体或白色结晶粉末. 【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;...
伊通满族自治县19250224890： 柠檬酸和柠檬酸钠是一样的吗 ？
邱邵乌拉： 柠檬酸和柠檬酸钠不是一样的,两个是不同的物质,柠檬酸是酸,柠檬酸钠是盐,两者并不是一样的,不过柠檬酸钠和柠檬酸三钠却是一样的虽然柠檬酸和柠檬酸钠并不一...
伊通满族自治县19250224890： 请问,正常说柠檬酸钠是不是就是指二水合柠檬酸三钠?有没有柠檬酸一钠或者二钠的? - ？
邱邵乌拉：[答案] 你说的对,一般指的是三钠 一钠和二钠是有的,不过是依靠给定物质量比反应产生的
伊通满族自治县19250224890： 柠檬酸钠在饮料中最大使用量是多少?谢谢 ？
邱邵乌拉： 饮料中柠檬酸、柠檬酸钠的加入量一般为一般是1%,也可依个人口味酌情添加.除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸,只是成本偏高.研究认为柠檬酸和苹果酸等比例混合...
伊通满族自治县19250224890： 什么食物中有柠檬酸钠 - ？
邱邵乌拉： 饮料
伊通满族自治县19250224890： 柠檬酸三钠和柠檬酸钠是一种东西吗 - ？
邱邵乌拉： 柠檬酸三钠和柠檬酸钠是一种东西 广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂.在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂.医药行业中作抗凝剂.化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业.
